超過80年的東京都最大漁獲市場
100間以上百年壽司老店
三星級美味名店

《大人的週末》編輯群實地探訪，
介紹吃了絕不後悔的美食店家。
在2016年即將搬遷前，
請務必帶著本書到築地，
進行一趟美味的旅程。

日本最受信賴的美食雜誌《大人的週末》編輯群，
耗時12年，以「覆面調查」方式探訪，
整理出吃了絕不後悔的築地美食指南！

【場內】名店介紹、魚河岸橫丁地圖、壽司與食堂類店家推薦、實用資訊等
【場外】名店介紹、場外地圖、場外販售好料等
【周邊】名店介紹、shopping資訊、買了可以邊走邊吃的美味小點等

※什麼是覆面調查？

《大人的週末》所刊載的店家與美食，都是實際到訪過的。

編輯以一般顧客的身分實際到店品嚐，確認品質沒有問題，才聯繫店家進行採訪。不僅不接受店家為採訪推出特別菜色，也拒絕店家付費的廣告合作。

《大人的週末》的精神，是完全站在讀者角度，推薦真正好吃的餐廳與料理！

作者簡介：

大人的週末編輯部

以覆面調查為主要採訪方式，先如平常客人一般去餐廳吃飯，仔細觀察店員的態度，環境，菜色品質之後，再正式報導編輯認為最值得推薦的一間店。從客人的角度出發，並推薦給讀者最美味的餐廳。

譯者簡介：

王詩怡

淡江大學日文系畢業，現為專職譯者。熱愛旅遊和美食，近來迷上做菜，烹飪小宇宙熊熊燃燒中。

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