小孩每天自己吃飯

「三歲之習至於八十歲」 的獨立性

我在瑞典留學的時候，當我開會時幫同事帶咖啡，或者帶點心和糖果分給他們的時候，很多人只象徵性地拿一個或對我這種行為感到很訝異。剛開始我不明白他們為什麼不欣然接受，反而還感到驚訝，因此還有些受傷。後來，我才知道原來除了邀請朋友到家裡之外，瑞典沒有這種分享食物的文化。而且，他們還覺得沒有正式邀請，一起吃飯後替其他人付帳的行為很奇怪。瑞典也沒有幫年長的人拿行李或買咖啡和飲料的習慣。因為他們對於自己的事情自己處理、不要給別人添麻煩的意識很強烈。

從瑞典的小孩身上也可以觀察到這樣的獨立性。在亞洲，有小孩的家庭裡吃飯的情景是大部分小孩不坐在餐桌前，而是到處亂跑，父母端著碗追著小孩餵飯。即使有的小孩坐在餐桌前，也經常看到父母餵飯。然而，在瑞典即使是剛滿週歲的小孩也是坐在自己的椅子上，自己用勺子或叉子吃擺在自己面前的食物。父母有時會在旁邊幫忙，但不會直接餵小孩吃飯。

那麼，瑞典的小孩是從小就能好好吃飯，不會吃得到處都是嗎？和我們的小孩一樣，瑞典小孩吃飯時，沾到臉上、手上或衣服上的食物比吃到嘴裡的更多。儘管如此，瑞典的父母也不會搶過勺子給小孩餵飯，只是在旁邊鼓勵小孩，然後專心吃自己的飯。剛開始我也覺得小孩吃飯吃得到處都是很麻煩，但現在我很佩服瑞典父母的耐心。

在幼兒園也是一樣。小孩穿鞋或穿衣服的時候，父母或幼兒園的阿姨都在旁邊等著小孩自己穿。即使小孩穿得很慢，他們也會耐心等待。瑞典小孩從小就在幼兒園過團體生活，自然就習慣了自己完成自己的事情。瑞典教育中最重要的價值—獨立思考和創意性就是這樣從家庭教育和幼兒教育開始，一直延續到長大成人。

重視內在多過外表

在瑞典的時候，我第一次去研究室上班的那天穿了正式的套裝。然而，我的指導教授笑著對我說：「瑞典人不太會打扮，穿著都是以實用為主。」後來我工作的醫院裡，不論地位高低，大部分都是夏天穿棉質褲子配T恤，冬天穿厚厚的毛料褲子配毛衣。幼兒園的小朋友們也沒有貧富差異，一律夏天穿T恤和短褲，冬天穿上衣和褲子連在一起還有帽子的宇宙服般的外套，只有顏色不同，看起來幾乎都一樣。

在百貨公司也很難找到設計華麗的衣服。當然，瑞典人在參加派對或結婚典禮等特殊的日子裡會穿華麗的衣服或正式服裝，但日常生活中大部分還是以實用為主。雖然瑞典也有很多昂貴品牌的衣服，但從表面上看和價格便宜的大眾品牌也沒有太大區別。而且，瑞典人也不會太在意誰穿的衣服很貴。

我在瑞典留學的時候，瑞典代表性的汽車品牌是富豪（Volvo）和紳寶（Saab）。我的指導教授開富豪車開了十二年，醫院其他的醫師們大部分也偏好小型汽車。在瑞典，幾乎沒有專門做給別人看的繁文縟節，也看不到故意炫耀的行為。

我們常常評價別人「漂亮」、「苗條」。女性如果不好看很容易遭到不公平待遇，甚至男性也是長得帥的人更受優待。網路媒體或電視節目中，也常常可以聽到對藝人或演員的外貌評價。

然而，我在瑞典的時候從來沒有聽過有誰用「漂亮」、「帥氣」之類的字彙評價別人。和我一起工作的同事中有一位三十幾歲的年輕女生物學者，她身材苗條，簡直像演員一樣漂亮。後來我才知道她二十幾歲的時候曾做過專業模特兒。我還記得我對瑞典同事說：「她真漂亮啊！」結果同事不冷不熱地說：「所以呢？」讓我覺得非常丟臉。瑞典人就是這樣實用意識很強，比起外表，他們更重視內在。

互相關懷但彼此獨立的人際關係

也許是因為從小就接受強調獨立性的教育吧，瑞典的父母和子女之間也不會過分相互依賴。瑞典從一九○一年起實行義務兵役制， 所有十八歲以上的青年都需要服兵役，但從二○一○年七月開始改為志願兵役制。通常年輕人都是高中畢業後進入大學之前前往軍隊，服役結束後大部分人就從父母身邊獨立了。

在瑞典，成年子女還接受父母資助的情況非常少見， 也幾乎沒有年老的父母依賴子女的情況。雖然父母和子女互相愛著對方， 但同時也認可相互的獨立性。

這種獨立思想在夫妻、父母和子女、職場上下級關係、同事以及鄰居之間的關係中都是相同的。甚至離婚夫妻之間的關係也很「酷」。很多人就像老朋友一樣相處，比如聖誕節派對或者度假的時候， 會不避嫌地邀請前夫或前妻以及對方的新伴侶來玩，搬家時去幫忙，長時間不在家時拜託對方照看屋子等。

這也是因為瑞典人實用性的思考方式， 雖然兩人因為不適合做夫妻而離婚，但不會長期對對方這個人保持負面的感情。如果認可相互之間的獨立性，發生嚴重衝突的源頭減少，因而負面的情緒也比較少。

這個現象與瑞典人避免直接衝突的性格也有關係。即使鄰居家有巨大噪音或有人弄髒了公寓公用的洗衣房，瑞典人也不會直接抗議，而是有禮貌地寫信或通過管理員轉達意見。瑞典人之所以有這樣的態度， 是因為社區或公共場所制定的規範聽取了所有人的意見， 因此大家都有一定要遵守的共識。

瑞典人在政府機構、銀行等所有地方都有秩序地排隊等待。同樣的狀況下，我們可能會很煩躁， 而瑞典人即使排著長長的隊，也會愉快地和身邊的人聊天。

獨居反而更快樂的老年生活

六十五歲以上年齡層超過全部人口百分之二十的社會被稱為「超高齡社會」。瑞典也屬於超高齡社會，而且老年人口預計將繼續增加。在這樣的高齡化社會中，人們面臨的問題都一樣。首先是經濟上的穩定，其次是生活的居所，第三是對身體、精神疾病的防範和準備。

長壽國家瑞典的老人們大部分都很健康。高生活水準、保障基本生活的社會福利制度、保障生病的人能得到良好治療的醫療保險、完善的公眾保健制度以及獨立、創意性的人才教育，這些都是將瑞典打造成現在這樣的長壽國家的重要要素。

瑞典人口的百分之五是八十歲以上的老人，他們大部分都健康地生活在自己家裡。瑞典規定的退休年齡是六十五歲，平均退休年齡是六十四歲。從這個時候起，退休者每個月大約可以領到約五萬八千台幣的養老金。當然，另外還有與工作相關的退休金。瑞典老年人福利的基本是鼓勵老年人在維持個人生活方式的同時，獨立地生活。瑞典有各種形式的上門看護服務，所以實際上是可以實現這樣的生活的。

我的指導教授林德荷姆老師的媽媽從七十歲起視力開始變弱，到八十五歲的時候完全失明了。她健康的時候住在自己家裡，視力開始變差的時候就搬到林德荷姆老師家附近的小公寓，直到她完全失明、去世為止，她都一直獨自住在家裡。林德荷姆老師和家人只是每週去看她一、兩次。這是因為瑞典有健全的福利制度和生活服務，如食物宅配、洗澡和清掃服務、購物或銀行業務等生活輔助服務、計程車服務等，只要有獨立生活的意願，身心障礙人士也可以獨自生活。因為國家保障老人們的獨立生活，民眾的生活品質變高，從而獲得了老人心血管疾病方面所花的醫療費用減少的積極效果。我認為，老師的母親雖然完全失明但依然能比較健康、幸福地生活，都是因為她獨立的心態。我們現在依然有很多人持有把人生奉獻給照顧小孩，等老了以後必須靠小孩撫養的想法。

我認為，或許就是這種思想上的差異導致兩國的老人呈現出不同的健康狀態。人的心和身體是相連的，如果心理不健康，身體也不會健康。如果身體不健康，就會缺乏滿足感、產生消極想法，消極思想在大腦中會引起和壓力一樣的反應。這會導致血壓和血糖升高、血管收縮，使血液循環變差。而且，消極思想和憂鬱症都會使大腦的認知功能變弱，使失智症狀惡化。實際上，表現出失智症狀的老年人中，百分之五十的人都有憂鬱症，治療憂鬱症後失智症狀也會好轉。另外，消極思想還會使免疫功能惡化，使感冒、帶狀皰疹等病毒感染的風險增加。如果長期持續這樣的狀況，癌症發病率也會增加。

消極情感也會使痛症惡化。老年人很多都有慢性退化性關節炎等慢性痛症，因為消極思想而使痛症加重的情況屢見不鮮。因此，如果國家具備能讓老人以獨立的心態生活的教育和完善的制度，最終就能提供以較少的預算度過健康老年生活的社會環境。

瑞典的老人政策優於其他國家的關鍵，在於瑞典將其作為社會問題對待。瑞典在國家而不是家庭負責養老的原則之下，實踐著所有老人都能平等享受福利的福利政策。

通宵學習和加班是異類的國家

瑞典人健康長壽的原因很難歸納成一點。因為，健康的生活是居住環境、飲食、生活態度等多種要素綜合作用的結果。

一九三○ 年代，瑞典為了建設福利國家而進行了改革。瑞典於一八九一年開始施行《國民健康保護法》，一九四七年制定了《國民基本養老金法》和《兒童補助法》，此後引入與收入相關的累進退休金制度、托兒機構制度、社會救助制度等，為建設福利國家而大舉投資。目前瑞典國家預算的三分之一都用於支出社會福利費用。

瑞典女性的社會活動也很活躍，斯德哥爾摩議會的女議員人數在很久以前就超過了一半。瑞典女性的經濟活動參與率為百分之七十六點二，與男性百分之七十九點九的參與率相差無幾。而且，瑞典正職和非正職也沒有區別。根據「同工同酬」原則，約佔所有勞動者百分之十的非正職員工的薪水和正職員工相同。瑞典徹底貫徹「能力越大，責任越重」精神，所有民眾都全力履行自己肩負的社會責任。

瑞典的社會保險制度也為瑞典人提供了較高的生活水準。觀察瑞典人的居住環境和職場環境可以發現，其中對健康有害的因素很少，民眾的營養狀態良好。學校和社會持續進行衛生和健康相關的教育，國家對有害健康的菸酒消費的嚴格限制也起了很好的效果。受益於政府對飲酒和吸菸的抑制政策，瑞典心血管疾病和酒精相關疾病的發病率不斷減少。通過環境衛生和自然保護政策維持的上下水道管理， 也是維持健康必不可缺的要素。

在瑞典，家庭和幼兒園教育都會引導小孩享受自然的同時保護自然環境。瑞典人從小就進行很多接觸大自然的戶外活動，並直接實踐自然保護，因此長大成人後也會堅持在大自然中進行戶外活動。瑞典人最普遍的戶外活動是散步。呼吸著大自然中的新鮮空氣，一邊散步或運動，不僅能維持身體的健康，還能增強免疫力、減少壓力。

瑞典人重視以個人為中心的獨立思考方式，他們不依賴別人，自己的生活由自己負責和經營，並對這樣的生活方式感到自豪。自豪感和自律性與精神和身體的健康是相互聯繫的。自豪感越強，主動行動的自律性也越強。瑞典人的自律性發揮在飲食、生活態度、運動上，使他們保持生活各方面的健康。而且，這也能幫助人們調適身體壓力。如果沒有自豪感，人們就會自怨自艾， 對所有事情都不滿足，產生很多消極想法，從而不利於自我管理，削弱壓力承受能力。二○○三年《英國醫學期刊》（BMJ）發表的文章指出，缺乏自豪感的人憂鬱症和心臟冠狀動脈疾病的發病率更高。

瑞典大部分人都按時下班，因此與家人相處的時間和興趣活動的時間相對較多。瑞典年均工作時間為一千六百二十五小時。另外，瑞典人努力工作的原動力之一就是各種休假制度和充裕的休假天數。對瑞典人而言，通宵熬夜學習是件很奇怪的事情。

正因為社會環境如此，瑞典雖然也有因為主動過勞而導致的疾病，但極少有因為工作繁重和加班而引發的疾病。近年來，我們維持正確的飲食習慣、生活化的運動、積極的生活態度不亞於瑞典人。然而不同的國家制度和教育背景下，乾淨的水、新鮮的空氣等自然環境，基本生活環境和工作環境都有所差異，因此必須要有國家和民眾一起努力。

終生運動，享受生活

瑞典人經常走路

我在瑞典生活的時候，常常會問路。當我問到達目的地要花多長時間的時候，大部分人都回答「很近，走路十分鐘就到了」，但大部分的情況都是我必須走三十分鐘以上。不久之後我就明白了， 他們走十分鐘的距離和我走三十分鐘是一樣的。

瑞典人很能走路，而且很喜歡走路。瑞典人週末做的最多運動就是散步。他們常常沿著湖、河或森林中的小路走三、四個小時。冬天裡， 瑞典人會在結冰的湖水和河水上溜冰。我在瑞典居住的時候，每當到了冬天，就帶著孩子們去湖上溜冰。有一次，我遇見一對年輕的夫妻在溜冰，爸爸把小孩裝在背包裡背在背上，夫妻各自的背包上掛著鞋子，說他們打算溜冰到湖水的另一邊。溜冰到湖水另一邊大約要花兩個小時。他們背著小孩，在這麼冷的天氣裡溜冰往返四小時， 令我佩服不已。

瑞典人體力好、能走路， 是從幼兒園就開始訓練的。瑞典提倡從幼兒園開始到國小，不論季節、天氣，每天都要花一定的時間做戶外活動。大部分的幼兒園每天有兩個小時左右的野外學習。從坐嬰兒車的小嬰兒到五、六歲的小孩，我常常看到幼兒園老師帶著他們在外面活動。老師們讓小孩在附近的公園裡玩，或者到附近的公園裡觀察自然。冬天下大雪之後，他們會帶著各式各樣的雪橇在雪地上玩。瑞典小孩們在戶外活動的時候，不害怕感冒，也不在乎衣服弄髒或弄濕，都玩得很開心。

瑞典人從小就做了很多在野外走路的練習，長大成人後，走路也成了習慣。幼年期多做身體活動，不僅體質會變好，長大後也能繼續保持健康。另外，多做身體活動對大腦發育也有幫助。因為，身體活動能促進血液循環，對大腦供應更多的氧氣和能量。同時， 還會分泌有抗壓力效果的正腎上腺素和內啡肽，因此能減少壓力，使心情變好。另外，刺激細胞再生的生長因子也大量分泌，因此腦細胞活動變活躍。兒童期多做身體活動，新的細胞生成也會更活躍。有失智症的老人做身體活動， 有改善心臟和大腦功能的效果，可以通過規律性的散步重拾健康。

瑞典小孩聰明的原因在於運動的力量

瑞典鼓勵小孩多參加體育活動。這樣的政策可以通過統計看出來。在瑞典，十三至十五歲的青少年中百分之六十八的人都有參加體育社團活動。最受男女生歡迎的運動是足球，男生還喜歡和棒球類似的福樂球、游泳和冰上曲棍球，女生則更喜歡騎馬。週五晚上，公車和地鐵上經常可以看到帶著曲棍球棒的學生。

擔心學校成績的學生父母可能會覺得體育活動奪走了小孩的學習時間。然而，實際上很多研究結果都表明，體育活動有助於提高學校成績。根據美國的內帕維中央高中的事例，在上課之前做三十分鐘體育活動的學生的閱讀能力提高了兩倍， 數學分數提高了二十分。另外還有其他研究證明，在跑步機上運動三十分鐘後，問題解決能力能提高百分之十。

運動時腦血流會增加，腦血流增加時，腦細胞之間的交流更加活躍。另外，運動的過程中，大腦和神經細胞會對運動中可能發生的危險或突發狀況進行防備，這有助於腦細胞和神經細胞更活躍地活動。體育活動是通過身體實現的最佳腦刺激。因此，即便是以提高成績、使學生的腦功能更發達為目的，也應該增加體育活動。

很多瑞典人長大後也繼續積極參與體育活動。瑞典人口的百分之二十，也就是約兩百萬人都加入了各種體育俱樂部。瑞典是全世界業餘愛好者運動最發達的國家。保持身體健康、參加體育活動，是瑞典的重要文化。瑞典的大部分公司都提倡員工參加體育活動或健身房運動，並且替員工負擔相關費用。我留學的時候，六十歲的主任教授和夫人一起加入社區網球俱樂部， 幾乎每週都去打網球。主任教授的祕書是一位四十幾歲的女性，她出於興趣開始跑馬拉松，還和醫院內社團成員們一起參加了紐約和波士頓馬拉松大賽。還有一個韓國移民家庭的女兒，她因為興趣開始打高爾夫，大學的時候還在國際業餘高爾夫大賽中獲獎。瑞典人口比較少，只有九百五十萬人，但瑞典人在各種國際運動大賽中都能取得好成績，其原動力就是對運動的愛好和豐富的業餘活動。

瑞典每年的二月分都有一週的運動假，瑞典的所有學校都休息。這個時候大部分的家庭都會去瑞典北部或瑞士， 甚至去美國滑雪。而且，到了每年的六月中旬，瑞典人就開始了長達十週的漫長假期。他們或者去鄉下的度假屋度假， 或者去海外旅行。

夏季休假期間，就連斯德哥爾摩市中心的一些醫院都會關門。夏季休假時，很多人去度假屋附近的湖或河裡游泳。在瑞典，到了十一歲，每個人都可以游兩百米以上，其中包括五十米的仰泳。而且， 為了防備玩水時可能發生的事故， 所有人都要在學校裡學習各種應急處理方法。

韓國人去旅行時，主要是去各種觀光地，所以坐車的時間比身體活動更多。瑞典人度假的方式與韓國完全不同，通常是待在同一個地方，去游泳、散步、滑雪或溜冰等，進行很多身體運動。

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從瑞典的小...

【推薦1】

瑞典人給我們的幸福祕方__《挪威人教我比工作更重要的事》作者李濠仲

閱讀朴玟宣醫師這本《瑞典人為什麼都不會累？》，發現其中諸多情節，確實和我旅居挪威六年的觀察有不少相似之處。瑞典、挪威是斯堪地那維亞的孿生兄弟，兩者生活內容擁有高度一致性並不足奇。有趣的是，當來自地球另一端的我們，欲圖向人陳述個人北歐經驗時，很自然地多是把焦點放在當地獨立、信任、平等和熱愛運動的一面。以為此等北歐模式，對長期深陷緊張、忙碌和焦躁的亞洲社會來說，或許可為一面明鏡。

北歐獨有的環境品質、人文素養、經濟發展乃至其幸福指數，優異亮眼的成績，可謂人盡皆知。不過，我們似乎忽略了，「健康地活著」才是北歐人最難能可貴的特長。朴玟宣醫師便是本其專業，進一步將瑞典人的日常行為，注入健康醫學的概念，形同為亞洲人慣有的文明病，例如頻繁應酬、飲酒導致的代謝症候群、精神憂鬱和原因不明的慢性疲勞等等，開出一劑非藥物型的處方箋。書中豐富的醫學常識讓人獲益良多。尤有甚者，我頓然有所領悟，個人如今體質略有改善，原來和曾經有過的那一段流寓歲月息息相關。

一如北歐是個凡事講求誠信，並以此換取信任的社會。少有欺瞞、詐騙和取巧情事發生。於是，經由朴玟宣醫師的說明，我們理解到「信任」原來是精神健康的重要因素。因為一個人如果缺乏信任、得不到認可，就容易產生消極想法，消極的想法會造成心理負擔，身體遂將其視為「壓力」……一個人長期處於壓力狀態，則百病叢生。關於這點我毫無疑義。舒解壓力的門路當然有很多種，回首遙憶當初的挪威之旅，我永難忘懷北歐國家人與人之間因為相互信任所營造出的生活愉悅感。

此外，北歐人不易煩躁、少為瑣事發脾氣、有耐心、善於料理獨居生活的個性，以及簡單飲食、勤於運動的習慣，其實都足以間接成為當地人既長壽又健康的藥引。重要的是，我們以為北歐人是有計劃地以此而為養身之道；然而那不過是當地人早已內化的價值觀和行為反應而已。我相信這應該正是朴玟宣醫師苦心孤詣所欲傳遞的訊息。

一個人成年之前，最重要的即是自我培養強壯的身體和健康的心靈，同時擁有兩者，那麼我們將可確信，他的未來儼然已成功一半。這是我從北歐人身上見習到的人生哲學。因為朴玟宣醫師所著一書，我們亦將恍然大悟，長壽兼具健康，原來未必只是斯堪地那維亞人的專利。

【推薦2】

吃好、睡好、多運動才會健康__韓國女醫師協會會長、國會議員朴仁淑

人人都希望幸福。想要幸福必須滿足一定的條件，其中最重要的條件就是健康。有句話說「失去健康就失去了一切」，健康的重要性怎麼強調都不過分，而且在我們健康的時候就必須努力保持。那麼，健康生活最基本的條件是什麼呢？其實就像人們常說的：吃好、睡好、多運動。說起來容易，但做起來並不簡單。生過病的人和感覺到健康發出危險訊號的人應該都很清楚。

我和本書作者朴玟宣院長是二○○三年在韓國女醫師協會上認識的，我們至今一直保持著很好的關係。朴院長以她多年的海外生活和經驗為背景，在韓國女醫師協會的國際委員會任職。她英文十分流利，在二○一三年韓國舉辦的世界女醫師協會首爾大會中大放異彩。我和她在籌備會議、聚會等各種場合中有過交流，朴院長對民眾的健康和環境問題感到憂心忡忡。這不僅是她身為醫師的關心，更是一種信念。我作為醫師、政治人，平時對保健福利也很關心，所以我們很談得來。身為養育三個小孩的職業女性，也經歷過很多不平等的事情和困難，所以和她更有共鳴。

因為我嫉惡如仇的性格，因此比較關注社會弱小階層，讀了這本書之後，我學到了很多。我深刻意識到，民眾要想健康長壽，社會制度和政策是多麼重要，社會環境和個人意識是多麼重要。朴院長在瑞典獲得醫學博士學位，一直以來都和瑞典人親密交流，她對瑞典的社會制度和政策很感興趣，特別熱愛瑞典的自然環境和飲食，所以才有這本書誕生。

朴院長在這本書裡主要講述了她過去三十年來在大學醫院工作、開設個人診所診療患者的經驗，以及在瑞典親身經歷的種種事情。朴院長的文字能讓包括我在內的很多人都有共鳴。

我推薦忙碌的上班族、辛苦養育小孩的媽媽、所有因為各種原因而忽視了自身健康的人都讀一讀這本書。

希望所有韓國民眾都參考朴院長介紹的瑞典人的健康祕訣，健康快樂地生活。在那一天到來之前，我也會以醫師、國會議員的身分盡我所能。

【推薦3】

健康長壽比單純的長壽更重要__前瑞典國立教育廳特殊財政局局長《北歐父母把時間送給孩子》作者黃善俊

我和朴玟宣院長的第一次見面，是以作者和讀者的身分。朴院長和我聯絡是因為讀了我的第一本書《金髮女人，慶尚道男人》。我是個典型大男人主義的慶尚道男人，在瑞典生活了二十七年，娶了瑞典女人，成為了三個以瑞典人方式長大的小孩的父親。通過朴院長，我發現原來有人對我看到、感受到、實際生活的瑞典有著同樣的感受和經歷，這讓我覺得十分有趣。身為內科醫師的朴院長決定從醫師的角度寫一本介紹瑞典的健康書，聽了這個消息後我就一直很期待。

在全世界人眼中，現在的瑞典是一個富裕國家、高福利國家、長壽國家，但是瑞典並非自古以來就如此。瑞典的自然環境貧瘠，農業落後，看看把主意打到本國之外的維京海盜就知道了。瑞典的國民小說《移民》就講述了離開生活艱苦的祖國、踏上美國土地的瑞典人的艱難生存史。

瑞典曾經是歐洲最貧窮的國家，現在卻搖身變為富裕國家，這與領導者不希望再有人因為生活困苦而離開祖國的強烈意志，以及所有國民的力量是分不開的。

就像這本書的書名《瑞典人為什麼都不會累？》一樣，瑞典人比世界上任何國家的人都要更健康。瑞典人從小就習慣了戶外活動，不論在哪個年齡層，都堅持活動身體、做運動。對他們來說，一天不走路或做慢跑之類的運動就像沒吃飯一樣，這樣的意識已經深入骨髓。瑞典小朋友的零食也不是餅乾或糕點，而是蔬菜和水果。不加班的企業文化也是瑞典不疲勞生活的一部分。總而言之，瑞典人健康的飲食習慣、國民意識、企業文化等相結合，從根本上限制著疲勞的誘因。

我在瑞典生活了近三十年，瑞典人的健康飲食生活和運動習慣讓我受到了很大的衝擊。希望這本書能引起大家對飲食生活和健康管理的重視。

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為什麼是瑞典健康法？

很多現代人即使經過週末的充分休息，也依然抱怨：「好累啊，真想好好睡一覺⋯⋯」或者稍微有點壓力，就嚷嚷著：「真受不了，氣死人了⋯⋯」那麼，疲勞究竟是哪裡來的呢？想想新員工的情況吧。剛進公司的時候，因為忙碌而常常加班到深夜，如果長期這樣子生活，就會養成不加班的時候也很晚才睡的睡眠習慣。而且，平時不加班的晚上也會去吃加班時愛吃的消夜。這些錯誤的生活習慣只會讓你越來越累。去醫院卻檢查不出什麼病痛，被繁重的工作壓得喘不過氣，每天都狂喊累。但是，如果聽任這種錯誤的生活習慣，那麼它將成為糖尿病、高脂血症、高血壓等成人病甚至是癌症等各種疾病的誘因。

疲勞是一切疾病的前兆症狀。醫師最大的價值，就是在疲勞發展為疾病之前，和患者一起找到預防的方法，幫助患者自己改善。明明都有在休息卻總是沒力氣、沒精神，這樣怎麼可能迎來健康的「百歲時代」呢？我寫這本書的目的，就是為了和大家一起思考怎樣才能抒解每天積累的疲勞、保持身體健康，並提出解決辦法。

一九九一年至九三年，我得到了去瑞典學習的機會。雖然實際的居住時間只有兩年，但直到九五年我拿到博士學位之前，每年都會去瑞典兩、三次。我在瑞典學習時認識了很多老師和朋友，我們至今依然密切往來。因此，我有很多近距離觀察瑞典人的機會。從結論上來說，他們很健康。他們體力非常好，即使工作到深夜，或者去海外出差、馬不停蹄地到處跑，也不見他們有一絲疲態。在瑞典感冒也很少見。我家小孩每年都要感冒幾次，在瑞典就從來沒有感冒過。但是，從瑞典回國後的第一年，小孩就患了好幾次細支氣管炎，老大甚至哮喘發作，很受折磨。

根據二○一一世界衛生組織統計，韓國人的平均壽命是八十點七歲、瑞典人是八十一點七歲，瑞典人要多一年。然而，從平均壽命中排除患病時間後的健康壽命來看，韓國是七十一歲、瑞典是七十四歲，瑞典人比韓國人健康地多活三年。據二○一三年高麗大學研究組的全國民診療紀錄的海量資料顯示，韓國男性生命最後的五點四年、女性約五點九年都遭受疾病折磨。據瑞典政府的統計資料顯示，瑞典人被疾病折磨的時間約為四點五年。

那麼，差別究竟在哪裡，為什麼瑞典人更健康長壽呢？起初我以為只是因為瑞典首都斯德哥爾摩的空氣比較清新、乾淨。然而，我親身接觸到很多毫無理由地感覺疲勞的患者，讓我意識到乾淨的空氣並不是兩國之間唯一的差異。我發現了一個事實—瑞典人的飲食習慣、工作與個人生活的平衡，以及獨立、自信的心理狀態等，都和我們很不同。

不同年紀、不同性別的人，疲勞的原因和症狀均不相同。二十幾歲的考生因為被學業禁錮而疲勞，三、四十歲的上班族因為持續到深夜的應酬而疲勞，五十歲的家庭主婦因為更年期，六十歲的男性因為心臟病而疲勞。不過，二十幾歲的考生只要每天適度運動就可以抒解疲勞；三十歲的業務人員只需少吃肉、少喝酒就能變健康；五十歲女性的更年期症狀雖然是自然老化的過程，但通過飲食療法和積極的身體活動也能緩解症狀。而且，其他的更年期症狀也有很多不錯的治療方法，不需要強自忍耐。六十歲的心臟病患者在治療心臟病的同時輔以飲食療法和運動，就能重拾健康。喪偶獨居的七十歲老人可以通過與朋友相處恢復疲勞。雖然不同年齡層和性別的疲勞原因都不相同，但解決方法中存在共同點。

很多時候我們的疲勞源自壓力，只要解決壓力就能改善疲勞。既有癌症、腦中風等在身體內部發生的壓力，也有源自戰爭、考試、和家人或朋友的衝突等外部因素的壓力。不論是誰，沒有人不在日常生活中承受著壓力。只是每個人對待壓力的反應不同。瑞典人對待壓力的方法和心態與我們有很大的區別。舉例來說，如果自己的意見沒有被接受時，我們就會覺得不僅是自己的意見，個人也沒有得到認可，因此而傷心難過，壓力就更大。然而，大部分瑞典人都認可存在分歧的事實，不會將單純的事件擴大，因此相對而言壓力比較小。如果能像這樣對壓力進行客觀的分析，壓力就不再是危害健康的問題，而是可以解決的問題。

有壓力時，我們體內會產生大量活性氧。活性氧是一種類似汽車廢氣的物質，若活性氧濃度過高，就會讓細胞疲勞、損害細胞基因，使血液變渾濁、妨礙血液循環。所有的疲勞都與壓力和活性氧有關。活性氧在產生初期會在血液內四處遊蕩，刺激細胞，使人感到疲勞。另外，不同年紀的人，身體對壓力和活性氧的反應也不相同，這一點也不能忽視。二、三十歲是活性氧在血液內遊蕩的時期。血液中的活性氧刺激細胞，使末梢血管收縮，血液循環開始變差。此時，主要出現疲勞、異位性皮膚炎、頭痛等症狀。三、四十歲的時候，活性氧與人體內的蛋白質或脂肪結合成團塊，從而導致血液變渾濁，團塊附著在血管壁上形成血栓，引發高血壓、高脂血症、糖尿病等成人病及其併發症。五十歲以後是血管內產生血栓，血栓部位生成更多活性氧的時期。必須治療已經發生的疾病，才能消除疲勞。

解決疲勞的線索大部分都來自患者自身。詳細詢問患者的疲勞類型，掌握患者的飲食習慣、生活模式、壓力程度等，就能從中找到疲勞的原因。有的疲勞必須依靠醫學治療，也有的疲勞可以自行治療。

我們通常都認為健康管理是個人的問題，這句話當然沒有錯，個人的健康應由個人負責。然而，和地球上存在的一切生命體一樣，人類也不能不受環境的影響。潔淨的空氣和乾淨的水的重要性自不必說，家庭、職場和社會壓力等也是對健康很重要的因素。雖然現在的健康保險制度比較優越，所有民眾均可享受，但該制度更偏重對疾病的保障，在預防醫學方面比較薄弱。我們對於吸菸、飲酒、興趣愛好、工作和個人生活的平衡、學業和業餘生活的協調等全都被推脫為個人的問題。然而，在瑞典，為了維持民眾的身心健康，香菸售價全世界最高，國家嚴格控制酒類銷售，還有不賣酒給喝醉的人等各種制度。如果能理解這些制度，我們的政府也能找到讓民眾不疲勞、健康長壽的方法。

本書的企劃目的，是為了用簡單易懂的方式告訴大家如何自己分析疲勞的原因，以及不去健身房，在辦公室或家裡就能抒解疲勞的簡單運動法、明智的飲食法、壓力的處理方法等可以立即實踐的方法。希望常常抱怨「好累啊」的上班族和生活在「百歲時代」的讀者們能通過這本書觀察瑞典人健康的原因，學會並實踐他們的健康法，幸福地健康長壽。

為什麼是瑞典健康法？

很多現代人即使經過週末的充分休息，也依然抱怨：「好累啊，真想好好睡一覺⋯⋯」或者稍微有點壓力，就嚷嚷著：「真受不了，氣死人了⋯⋯」那麼，疲勞究竟是哪裡來的呢？想想新員工的情況吧。剛進公司的時候，因為忙碌而常常加班到深夜，如果長期這樣子生活，就會養成不加班的時候也很晚才睡的睡眠習慣。而且，平時不加班的晚上也會去吃加班時愛吃的消夜。這些錯誤的生活習慣只會讓你越來越累。去醫院卻檢查不出什麼病痛，被繁重的工作壓得喘不過氣，每天都狂喊累。但是，如果聽任這種錯誤的生活習慣，那麼它將成為糖尿...

002【推薦1】瑞典人給我們的幸福祕方
005【推薦2】吃好、睡好、多運動才會健康
007【推薦3】健康長壽比單純的長壽更重要
012【前言】為什麼是瑞典健康法

PART1瑞典人創造的沒有疲勞的生活
020 Swedish Style 1 國家是國民之家
037 Swedish Style 2 小孩每天自己吃飯
042 Swedish Style 3 獨居反而更快樂的老年生活
045 Swedish Style 4 通宵學習和加班是異類的國家

PART2消除身體疲勞才能延長健康壽命
052 Chapter 1 疲勞往往是有原因的
060 Chapter 2 我每天都疲勞，是生病了嗎？
074 Chapter 3 不同職業的人有不同的疲勞
089 Chapter 4 不同年紀的人有不同的疲勞
107 Chapter 5 九個令你疲勞的真正原因

PART3疲勞，在瑞典尋找答案
138 Chapter 1 吃不經加工的天然食物
170 Chapter 2 終生運動，享受生活
184 Chapter 3 告別讓你變得不智慧的智慧型設備
196 Chapter 4 擺脫毀掉健康的睡眠不足
204 Chapter 5 消滅使身體處於備戰狀態的壓力
219 Chapter 6 消除活性氧，改善血液循環
234【後記】遠離疲勞，快樂生活

002【推薦1】瑞典人給我們的幸福祕方
005【推薦2】吃好、睡好、多運動才會健康
007【推薦3】健康長壽比單純的長壽更重要
012【前言】為什麼是瑞典健康法

PART1瑞典人創造的沒有疲勞的生活
020 Swedish Style 1 國家是國民之家
037 Swedish Style 2 小孩每天自己吃飯
042 Swedish Style 3 獨居反而更快樂的老年生活
045 Swedish Style 4 通宵學習和加班是異類的國家

PART2消除身體疲勞才能延長健康壽命
052 Chapter 1 疲勞往往是有原因的
060 Chapter 2 我每天都疲勞，是生病了嗎？
074 Chapter 3 不同職業的人...