『一鍋煮魔法PASTA！』又稱為「一鍋到底義大利麵One Pan Pasta或One Pot Pasta」，概念源自一位義大利主廚，之後在美國引起風潮，瑪莎史都華Martha Stewart、諾拉辛里Nora Singley、Marmiton、SORTED Food...名廚與料理網站們紛紛試作；最後傳至法國，橫掃歐美廚房成為最簡便又美味，饑腸轆轆下仍不想屈就微波餐的挑嘴老饕，以及在意營養攝取健康愛好者們的救星！
一鍋煮魔法蔬食義大利麵ONE PAN PASTA VÉGÉTARIENNES 一鍋煮魔法諾瑪義大利麵 One pan pasta à la norma 10 一鍋煮魔法風乾番茄朝鮮薊芯義大利麵 One pan pasta tomates séchées et coeurs d'artichiaut 12 義式什錦蔬菜湯 Minestrone 14 奶油南瓜菠菜義大利麵佐義式杏仁餅 Pâtes butternut, épinards et amaretti 16 番茄羅勒義大利麵 Pasta pomodoro e basilico 18 印度義大利麵 Pâtes à l'indienne 20 煙燻乳酪義大利麵 Pâtes à au fromage fumé 22 羽衣甘藍藜麥麵 Pâtes quinoa au chou kale 24 薩丁尼亞米型麵沙拉 Salade sarde de fregola 26 一鍋煮魔法綠色蔬菜義大利麵 One pan pasta verde 28
一鍋煮魔法肉類義大利麵ONE PAN PASTA CARNIVORES 一鍋煮魔法肉丸義大利麵 One pan pasta aux boulettes de viande 30 鴨胸烏龍麵 Udon au magret de canard 32 戈貢佐拉乳酪培根義大利麵 Pasta bacon e gorgonzola 34 一鍋煮魔法秋日風情義大利麵 One pan pasta d'automne 36 一鍋煮魔法印度椰香咖哩義大利麵 One pan pasta tikka-coco 38 帕馬火腿義大利麵 Pasta alla Parma 40 松露青醬通心麵 Maccheroni au pesto à la truffe 42
一鍋煮魔法海鮮義大利麵 ONE PAN PASTA DE LA MER 海鮮大貝殼麵 Conchiglioni al frutti di mare 44 義式干貝寬麵 Linguine aux noix de saint-jacques 46 茴香蝦義大利麵 Pâtes au fenouil et aux crevettes 48 一鍋煮魔法海陸義大利麵 One pan pasta terre et mer 50 雙鮭義大利麵 Pâtes au deux saumons 52 泰式雞蝦麵 Nouilles thaïes 54 海鮮義大利麵 Pâtes de la mer 56 煙花女義大利麵 Pasta alla puttanesca 58 海藻扇貝義大利麵 Pâtes au tartare d'algues et aux noix de pétoncle 60
★★米其林二星餐廳主廚食譜 63
LE PRINCIPE DE BASE基本原則 4
按步驟進行的基本食譜： 一鍋煮魔法雞肉義大利麵 One pan pasta poulet 8
一鍋煮魔法蔬食義大利麵ONE PAN PASTA VÉGÉTARIENNES 一鍋煮魔法諾瑪義大利麵 One pan pasta à la norma 10 一鍋煮魔法風乾番茄朝鮮薊芯義大利麵 One pan pasta tomates séchées et coeurs d'artichiaut 12 義式什錦蔬菜湯 Minestrone 14 奶油南瓜菠菜義大利麵佐義式杏仁餅 Pâtes butternut, épinards et amaretti 16 番茄羅勒義大利麵 Pasta pomodoro e basilico 18 印度義大利麵 Pâtes à l'indienne 20 煙燻乳酪義大...
『一鍋煮魔法PASTA！』又稱為「一鍋到底義大利麵One Pan Pasta或One Pot Pasta」，概念源自一位義大利主廚，之後在美國引起風潮，瑪莎史都華Martha Stewart、諾拉辛里Nora Singley、Marmiton、SORTED Food...名廚與料理網站們紛紛試作；最後傳至法國，橫掃歐美廚房成為最簡便又美味，饑腸轆轆下仍不想屈就微波餐的挑嘴老饕，以及在意營養攝取健康愛好者們的救星！
一鍋煮魔法蔬食義大利麵ONE PAN PASTA VÉGÉTARIENNES 一鍋煮魔法諾瑪義大利麵 One pan pasta à la norma 10 一鍋煮魔法風乾番茄朝鮮薊芯義大利麵 One pan pasta tomates séchées et coeurs d'artichiaut 12 義式什錦蔬菜湯 Minestrone 14 奶油南瓜菠菜義大利麵佐義式杏仁餅 Pâtes butternut, épinards et amaretti 16 番茄羅勒義大利麵 Pasta pomodoro e basilico 18 印度義大利麵 Pâtes à l'indienne 20 煙燻乳酪義大利麵 Pâtes à au fromage fumé 22 羽衣甘藍藜麥麵 Pâtes quinoa au chou kale 24 薩丁尼亞米型麵沙拉 Salade sarde de fregola 26 一鍋煮魔法綠色蔬菜義大利麵 One pan pasta verde 28
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