在料理新手或是外宿、只有小廚房的情況下,想利用有限的空間、條件下做出美味的料理,利用平底鍋就是一項很好的選擇。平底鍋做料理有許多好處,除了因其平底的特性可以讓食物受熱均勻、在煎食材時較為美觀之外,平底鍋也能做出許多美味的料理變化,像是快炒、蒸烤、燉煮、油炸等,通通都能用一支平底鍋搞定。平底鍋更可以用來製做煎餅、甜點,一鍋就能輕鬆搞定一餐。
本書收錄了150種超人氣的平底鍋料理,除了要教讀者們用平底鍋做出美味的家常菜、餐廳菜,也有特色的創意變化料理,還要教讀者們各種關於平底鍋的料理小技巧,以及如何以平底鍋一次做3道菜,讓平底鍋做菜變得既快速又方便。
商品資料
語言:繁體中文For input string: ""
裝訂方式:平裝頁數:168頁開數:15x19
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