名人推薦：旅歐food designer・陳小曼

插畫家・陳姝里

熱情洋溢推薦（依姓氏筆畫排列）

讀著Riki的文字、不知從哪飄來了番茄麵包的焦香；耳裡響起了Palo Alto設計市集裡那令人忍不住邊走邊跳舞的南歐音樂；腳底熱辣辣的，是在Mataró海邊散步時踩著發燙的沙、窸窣窣的爬上腳趾縫；那地中海獨有的和緩空氣一瞬間包圍了我。西語柔柔軟軟的像在歌唱，蜿蜒的小巷裡處處飄著火腿的鹹香。在書頁翻動的惚恍之間就回到了三千公里外那臨海的天空之城，西班牙是那麼的迷人。而Riki豐富的知識與故事，為旅人的回憶增添厚度，也為未知的地圖培養寬度。...

【Tapas 不只是小菜】

西班牙到處都有Tapas，連名廚 Ferran Adrià在結束了傳奇的鬥牛犬餐廳el Bulli後，也開了主打Tapas的Tickets小酒吧。Tapas在當地人心中當然有種特殊的地位，但要翻譯成中文「小菜」或「酒菜」都不是很貼切，特別是在我旅居和遊學的格拉納達。

在抵達西班牙前，我一直幻想我的遊學生活，是寧靜而孤獨，有點避世的感覺；當時學校代租的小公寓，是在山上的舊城區阿爾拜辛（Albayzin），我甚至在抵達的第一天，特意跑到山下的超市抬了一堆食材蔬菜，打算要做個宅宅的好學生。然而，貪吃鬼還是有誤打誤撞的好運吧。從第一天下課後，學校的老師中午就帶我們去吃Tapas；當天晚上已開始和同學們天南地北的聊、吃Tapas、喝酒到半夜。「原來生活可以這樣呀！」當時剛辭去工作、離開身心俱疲的生活，開始遊歷的我心想。就這樣展開大吃免費Tapas的日子！



這裡雖然沒米其林星級廚師的加持，但有時Tapas甚至能取代正餐，因為在格拉納達的酒吧都會隨飲料免費供應小菜，一般汽水、紅白酒、啤酒都只是€1.5～2.2/杯，以歐洲物價來說很便宜（比香港的茶餐廳更划得來！）；而且越多大學生聚集的地方，送的小菜就越大份，貝果、沙威瑪、漢堡……都有，或是隨小菜還附上大籃的麵包，都是能填飽肚子的銅板美食。結果我這專程跑去買菜裝乖的學生，每天下課午睡後（這也是西班牙的國粹呀！），晚上又約同學去Tapas，家裡的菜都爛掉了，但也讓我火速愛上這裡。誰叫全西班牙就只有格拉納達和阿爾梅里亞（Almeria）的部分地區有免費Tapas；連別省的西班牙人，也對這好康的事情驚訝不已。

註：有些餐廳室外座位的價格會貴€0.5～1不等，通常Menu會寫「terraza（陽台，但此指室外）」較貴；即使是在寒冷的冬天，亞洲人都寧願進室內，但歐洲人還是愛室外，所以價格並不會隨季節變更。

Tapas原意是佐酒小菜，在吃飯前先墊肚子，也有一說Tapas以前是放在酒杯上，以防灰塵蚊蟲掉進去；在Tapas吧能找到Montaditos（意指在切片麵包上放佐料）和Bocadillo（在麵包裡夾餡料，像三明治），還有Pintxos（以小籤叉住的小菜，屬北部巴斯克País Vasco地區的特色）。在格拉納達，本地人當然知道哪家Tapas吧走「俗擱大碗」路線、哪家走精緻好吃路線。有的Tapas吧會讓客人從幾樣中自選、有的剛好煮到哪道就上桌，有的以固定循環方式，第一道都上貝果三明治，第二道上迷你漢堡⋯⋯還有哪家供應海鮮、哪家吃家常菜、甚至中日摩洛哥式的都有。再稀奇的，還有專門供應蝸牛的Tapas店，我不太敢吃，但還好有奉送比人頭更大的可愛蝸牛造型麵包呢。

後來和本地人去，又注意到一些可以吃得最划算的「小技巧」。例如說一群朋友去，店家為了少洗盤子，通常不論幾人份，食物都裝在相同尺寸的盤子裡；所以一個人比兩人划算，兩人又比三人划算。有一次我為好玩，跟朋友說笑要做實驗，明明是約好的，但故意假裝分開在店家偶遇，看會不會有兩盤Tapas，結果呢⋯⋯老闆很聰明，還是給我們一盤。哈，行動失敗了。

「到底第三盤Tapas是什麼呀？」我常問當地的朋友，特別是在美女與野獸吧（La Bella y La Bestia），第一盤多是火腿貝果配馬鈴薯、義大利麵沙拉，第二盤是小漢堡配炸薯條及橄欖，但喝過兩輪後，很難挑戰到第三、四盤。如果是小菜類Tapas，店家都會附上麵包，第一盤海鮮飯、第二盤炸馬鈴薯、第三盤番茄醬燉肉⋯⋯吃到撐得不得了，只是下午三四點就喝到臉紅微醺也太難看了。結果店家的第三、四盤Tapas是什麼，一直是我心中的謎團。

一遠離旅遊區，有的Tapas吧更誇張，只要點一杯飲料，餐點源源不絕的送上。像Bodega de Vinny是大學生愛去的，離旅遊區較遠，我是少數出現在那的外國人。地方小小的只有12個座位，但往往能站滿25人以上立食。吧台兼廚師兼洗碗都是同一人，一直準備飲料、小吃，只要客人不叫停，他就不斷送上Tapas，當然食物大多已準備好，是簡單道地的南部家庭料理。我只是叫了第一杯，他就送上四道Tapas！（NT$90不到就吃了四道！）叫到第二杯，就吃了七道，份量絕不少，西班牙火腿起司拼盤、豬柳肉切片、番茄燉豬肉、西班牙海鮮飯、奶油醬煮雞肉、煮雞翅、炒麵包碎（Migas）……！他還很得意的問我：「吃飽了嗎？ 還有哦！」好像要用食物擊敗客人一樣！嘴饞的我也要投降了！

另一家Borsalino也很誇張，點一杯飲料，來了炒蛋、小豬排、沙拉作為開胃菜，之後老闆還會拿著大盤子，為客人送上不同佐料的麵包Montaditos。西班牙的經濟，特別是南部最不景氣了，但他說只要客人來就有責任要餵飽他們；不過西班牙人都很節制，從沒看過有人會點一杯就吃上半天 。

40度的炎夏，一杯夏天的紅酒配Tapas，是我在西班牙最簡單完美的夏日日常。

【這是西班牙還是阿拉伯？】

我來西班牙讀西語前，完全沒搜集資料；雖說以前也去過巴塞隆納，但孤陋寡聞的我沒想過和南部是兩個世界。我不知道西班牙竟能像阿拉伯，這一刻眼前的是巴洛克式大教堂，往山上一走，就迷失在舊城區的窄巷和小白屋中；下午還在吃Tapas和火腿，拐個彎就在阿拉伯街喝薄荷茶、抽水煙。這個歐阿（歐洲、阿拉伯）混血兒，真把我迷倒了！

最美麗的阿拉伯宮殿：阿爾罕布拉宮的日與夜

我從小沒公主情結，覺得城堡是籠牢多於夢幻；但如果一生能住進一座城堡，除了阿爾罕布拉宮（Alhambra），我肯定不作他選。西班牙諺語：沒有比盲人身處格拉納達更可悲的事！雖然誇張，但我倒認同格拉納達的美，起碼八成歸功於阿爾罕布拉宮。世界上不少名勝建築都屬「到此一遊」型，看過就夠，但阿爾罕布拉宮卻讓我心甘情願付費參觀起碼四次；還花了不知道多少個白天，走遍舊城區，找尋拍攝皇宮的最美位置。

先來點歷史背景介紹，摩爾人（北非一帶阿拉伯人的舊稱）在公元八世紀初大舉攻陷伊比利亞半島（Iberian Peninsula），在西班牙建立了安達魯斯（Al-Andalus）阿拉伯王國；但治國不力，到十三世紀只剩格拉納達一帶的國土，並以其為首都。直到十五世紀，整個西班牙才回歸天主教國王的統治。阿爾罕布拉宮從九世紀開始建立，即使政權轉變，它仍然是歐洲最美麗的伊斯蘭皇宮。

我第一次參觀皇宮是盛夏，從市中心要花20分鐘走過大片的公園。雖說天熱，但在兩旁的參天巨木保護下至少可躲過艷陽，兩側還有像小溝的坑，清澈乾淨的淙淙流水不息；那是摩爾人的建築智慧，流水讓夏日有天然的冷氣，走起來清涼舒服，聽覺也沉醉在水流和鳥語中。在阿拉伯文中Alhambra有紅色城之意，整個皇宮分為那斯利皇宮（Palacio Nasrid）、御花園（Generalife）及軍事城堡（Alcazaba）。

才進入皇宮第一眼，我就醉倒於那含蓄而精細的美；西式城堡裡總是金碧輝煌，這裡卻沒有絲綢窗簾、地毯、名師畫作。當時的君王要求建築師把城堡的每一處都添上裝飾，由於伊斯蘭教嚴禁偶像崇拜，禁止人像和動物裝飾，所以美學重點在重覆、規律的圖案或書法上，描繪的對象為大自然。每個房間都有藍綠橙黃色磁磚作拼貼，幾何圖形的設計很有現代感，又不落俗套。牆面還有細緻的古老伊斯蘭書法刻文，工藝精湛；「只有阿拉得勝利」「心懷感恩，因真主之助」等等，近年的考古學才解讀了部分的刻文屬於讚頌詩。

在皇宮內我大概一半時間都是仰著頭看天花板的；八角星形的拱頂，有超過五千個蜂巢式的立體雕花拼貼出星星形狀，很像象牙色的鐘乳石。雕花上只剩下斑駁的藍色，在有限的日照下，我想像這拱頂像個神秘的宇宙，時而它又化成了一朵綻放的花，怎看都不膩。其他房間還有模彷星宿和宇宙的木刻，想想看躺在室內就能看到星空，無論何處都維持著和自然的聯繫，感覺多美妙。

城堡的美還不只於此，像重點建築獅子庭園（Patios de los Leones），周邊有124條白色的大理石柱，不為建築需求，純粹為了美感，頂部有精美而複雜的幾何雕花。我第一次來，中庭已經關閉了幾年，只能隔著欄杆看獅子。第二次來，沒想到剛修復完畢，我終於能走近獅子噴水池。我常和西班牙人說笑，那些獅子腿短臉圓，毫無霸氣。其實那水池下的十二隻獅子象徵了昔日王朝的權力，原本設計是每小時都有一隻會噴水，盡見當時的巧思。

雖然說夏天參觀會很熱，但御花園裡處處有水池和流水，是古代建築家為炎夏保持清涼舒適而設計的天然冷氣。我冬天來時景色難免冷清，還是春夏之時，看那種滿大量花卉的庭園、長滿玫瑰的小隧道最美。噴水池就像跳水中芭蕾，優雅有氣質的氛圍，根本不需要誇張的金銀裝飾。

因為阿爾罕布拉宮每天只開放6,600人入場，旺季的四～六月、十～十二月真的會爆滿而不能入場，所以皇宮也有開放晚間場。我特地夏夜又跑去，沒想到比白天更美呢。因為白天時室內沒打燈，有點昏暗，光線也來得平凡；晚上來看，燈光點綴恰到好處，不用過度打光，就剛好把那柱廊、蜂巢天花板、星空等富層次的立體感表現出來，頗有氣氛。在獅子庭園中，一隻隻黑鳥在頭上掠過，仔細看原來是蝙蝠，橫樑上的雕花正是牠們的隱身處。不管這皇宮謠傳什麼鬼故事，我不要去細看水池中有沒有被斬首的將士血跡；桃金孃庭園（Patio de los Arrayanes） 的長方形水池依舊靜靜的映照著周圍的柱廊和房間，和不變的星空與月亮。這一刻，我真的和蝙蝠為鄰，住進皇宮裡，滿足自己的幻想了。

【全城瘋狂！番茄節，越髒越快樂 】

西班牙有三大節日：番茄節、奔牛節和火節，我從很久以前就很嚮往參加番茄節（La Tomatina ）。老實說，其實我不吃生番茄，總覺得有股腥味，但難得時間對得上，無論如何都要去打這一場番茄仗！

番茄節是在瓦倫西亞附近的小鎮布尼奧爾舉行，平日很寧靜，人口才九千；但在番茄節期間，最多能擠進五萬名參加者。不用說，所有住宿在半年前就爆滿。三年前起，市政府為了安全考量而控制人數，開始徵收門票，參加者最多在兩萬兩千人左右，其中五千張是免費給鎮民；其餘的公開發售，以英國、澳洲、日本遊客最多；出乎意料，當地遊客其實只佔8%左右。

為了這場大戰，我嚴陣以待跑去買最便宜、丟掉也不心疼的衣物；從頭到腳、從內到外，護目鏡到布鞋都準備了，抱著「必死」的決心上戰場。當天一大早5點多，天還未光，已經在瓦倫西亞和幾千人集合，等待前往布尼奧爾的巴士。7點前抵達，戰場是鎮上的主要大街（其實只是小街），外圍有不少Sangria攤，天剛亮老外們已經瘋狂的灌酒了。我目標很清晰，先往戰場衝過去！天呀！街上已聚集了很多人！不少是前一天就來到布尼奧爾，鎮上舉行西班牙飯派對，喝通宵就直接殺到。誰也不讓誰，我只能找到街上一個小廣場的後方，連那根掛了火腿的肥皂柱都沒看到。

番茄節的來歷眾說紛紜，其中一個說法是在1945年，有位街頭演奏者表演得太難聽，惹得路人受不了而隨手從附近攤販拿起番茄丟過去。另一個說法是當時的人在街上慶祝村裡的主保聖人節慶，舉行遊行活動，混亂中有人跌倒而引發以蔬果打鬥；玩上癮後第二年又相約在同一地點，從自家帶來番茄互扔。也有人說，這代表了在獨裁者法蘭高（Franco）高壓統治下，人民只能以此發泄。政府禁止扔番茄後，當地人故意在五○年代舉行了一場「葬茄遊行」，抬著放在棺材裡的番茄出巡。後來這活動解禁，民間活動改由市府舉辦，大受歡迎而世界知名。

我和大伙兒站了四個小時，腿都痠了；好不容易熬到11點整，炮聲響起，大家高聲歡呼，戰幔拉起了！有的住宅陽台和牆壁都拉起了大帆布，但居民早已在頂樓，一個個的番茄朝我們擲下來了！「擲我！擲我！這邊！」大家都好像瘋了，以被擲到為樂。砰一聲，頭晃了一下，好痛！我竟然中「頭獎」了！這應該是最自虐的節慶了。

番茄戰車開始進入大街，一台又一台，載滿番茄和戰士！卡車裡的人瘋狂的拿番茄亂丟，被丟到的人趕緊把番茄抓起再丟出去。六台卡車緩緩的走過，載了150公噸的番茄，但面對那麼多人，我在後排位置、人又長得小隻，「中茄率」好低！炮聲再響起，宣佈一個小時的番茄戰已經完畢了。什麼？我期待那麼久的大戰就這樣結束了嗎？我怎能連身體都未沾上番茄醬，乾乾淨淨的回家去？

原來民間游擊戰這才開始呢！大家等了大半天，開始跑來跑去把身上的、地上的殘渣全抓起來，見人就扔。為了搜集武器，無所不用其極，有人把身上的T恤脫下來盡情的蘸番茄汁再甩出去，有人把鞋子脫了撈番茄汁、有的乾脆在地上滑番茄水，到處茄流成河。天氣熱，大家的血脈更沸騰，人人盡情耍髒也不怕被告，真是開啟了人愛破壞的天性。我當然不能輸，街上的商店早封了木板，上面全是茄碎，我撕下「循環再用」，也不用怕生，反正戰場上無父子，番茄也跟拳腳一樣無眼又無情，大把大把的往人丟不夠，我還被人一手掌茄肉搓上頭。髒？什麼叫髒？有潔癖的人來這早就歸西了吧。

隨著洗街車步步逼近，茄河越來越淡，也意味著茄戰告一段落了。好客的鎮民從自家的車庫拉了條水管、甚至從陽台灑水讓大家簡單的沖洗身體，也有人直接跳進小河裡。但我和大部分人一樣，稍為沖過就帶著一身番茄渣回瓦倫西亞再沖澡；當然，意猶未盡的，還在現場買醉開派對。

你無法想像番茄能夠無孔不入到什麼程度，我洗了三次頭，依然能在髮間找到番茄碎，耳朵裡有茄籽，累到手腳軟，整個人也散發著茄味。但這場看起來血淋淋，實際上無人受傷的大戰，太好玩了！我一定會再回來的！

[info]

一起來玩！

La Tomatina

日期：每年八月最後一個星期三

網址：latomatina.info

怎麼參加：從2013年起，參加番茄節必須買門票，票價€10，可上官網購買；或者參加當地旅行社辦的自助遊，包括門票、從瓦倫西亞或其他地區到布尼奧爾的巴士接駁等。

如果自己去也能坐火車，但當天的車票很難買，而且發車時間比接駁巴士晚，坐第一班火車到達後就較難佔到好位置。

注意！

不要帶多餘的東西！除非有防水套，不然手機、相機都會被番茄浸濕。只需帶一點錢，餓了買吃的。如果是參加旅行社辦的接駁車，部分能把換洗衣物放在巴士上。不要穿拖鞋，大戰開始，只會消失在番茄醬中，還會被人踩腫腳，除非你不介意赤腳回家；女生在T恤裡最好穿比基尼或運動型胸罩。

【Tapas 不只是小菜】

西班牙到處都有Tapas，連名廚 Ferran Adrià在結束了傳奇的鬥牛犬餐廳el Bulli後，也開了主打Tapas的Tickets小酒吧。Tapas在當地人心中當然有種特殊的地位，但要翻譯成中文「小菜」或「酒菜」都不是很貼切，特別是在我旅居和遊學的格拉納達。

在抵達西班牙前，我一直幻想我的遊學生活，是寧靜而孤獨，有點避世的感覺；當時學校代租的小公寓，是在山上的舊城區阿爾拜辛（Albayzin），我甚至在抵達的第一天，特意跑到山下的超市抬了一堆食材蔬菜，打算要做個宅宅的好學生。然而，貪吃鬼還是有誤打誤撞的好運吧。從第一...

Spanish way，生活的另一種可能

「I teach you in a Spanish way.」這是香港七年級生熟知的電台整人節目的梗，內容和西班牙沒半點關係；但我後來才發現，「Spanish way」還真是一門學問。



旅行和認識朋友一樣，都需要一點點緣分。早年我曾經到訪過西班牙幾次，但都屬匆忙的採訪工作，欠缺人與人之間的接觸，印象普通。老實說，直到我決定去格拉納達（Granada）讀語言班前，我並不是西班牙控，只是為了學語言、方便日後到中南美洲旅遊。但從下飛機後的第一眼，我就沒理由的喜歡上她了，也讓我之後幾年斷斷續續地回到當地旅居，一年至少有三個月時間都在當地住下。我以前不懂，為什麼會有老外忽然醉心中國文化，跑來學中文、打功夫呢？現在我終於明白了，因為我也沒原因的中了西班牙的毒呀！

我們或多或少都帶著一些偏見去旅行，很容易把眼前的新事物和慣性環境比較；我不知道為什麼，但西語系國家（無論西班牙本身或拉丁美洲），都讓人有一定的負面印象。

「西班牙經濟差，就是因為他們懶惰呀！」

「西班牙很危險，扒手很多！」

連從沒去過西班牙的人都會輕易下這樣的定論。

但說出這些話的人，根本沒聽過當地人的解釋呀。即使是去過西班牙的，如果只進出飯店、餐廳，也不一定能了解西班牙人的生活方式和態度；說旅行，也仍然是在自己的框框裡看世界。

事實上，西班牙人的平均工時，在歐盟國家中，比英、法、德都要高，而最低工資還更低。經濟差、失業率高的原因在於政府貪腐、官商勾結問題嚴重。

畢竟現在當地工作難找，我認識的每個西班牙人都很認真工作。不少商店（特別在南部），會在下午兩點到四、五點間午休，但他們晚上會開到八、九點；在歐洲部分國家六、七點店都全關了，但在西班牙才正熱鬧呢。其實夏天南部中午的氣溫會達40度以上，沒有人想逛街，把時間調整一下也是聰明和折衷的做法吧。（工作是否有效率，就另當別論了。）

至於治安問題，我第一次到西班牙就被吉普賽人搶錢、也有人企圖開我的背包。大城市馬德里和巴賽隆納的名聲在以前較差，但實際上我看到的是旅遊點多了警察巡邏，其他小城更是讓我覺得很安全。說到底壞人用的都是老花招，如果警覺心低，世界每個國家都能發生。

我接觸過的西班牙人，即使沒有豐富的物質，他們都是隨心所欲的生活；有時候我受不了他們沒時間觀念，慣性遲到二十分鐘到一小時；覺得他們太愛聊天，已經很晚才吃飯，我餓扁了但他們還在聊天忘記要點菜，一頓午飯吃了三個半小時。但他們對朋友熱心，所以願意花時間聊天而不是滑手機；他們享受生活的當下，能玩的盡量玩，哪怕玩到太晚要睡沙灘；他們真誠的和人相處，所以對陌生人也能聊上半天，不用有高深的學歷，都能從羅馬時期聊到畢卡索，反而亞洲人朗朗上口的國際名牌他們聞所未聞；他們也不吝嗇地對別人發出讚美，起初不免會覺得男生太輕浮，但後來發現女生也一樣，甚至看到聖母像也會大聲呼喊：好美！他們說：「我真心覺得美呀，為什麼不說出來？」我開始檢討，我們在生活中，對生活本身、對環境、對其他人，甚至對自己是否都忘記讚美呢？

我在馬德里時聽到鄰座的遊客放聲大談：「比起我們國家，歐洲真的好落後，建築物都好舊！」

我當下傻眼了；我人生中第一次聽到有人以「落後」來形容歐洲，在我看來，西班牙、或整個歐洲的文化豐富，生活在當地，每一步都像在活動的歷史中。又怎麼是只追求拆掉舊建築，然後蓋出高、新、醜大樓的人所能理解呢？

落不落後，是來自對自由平等的追求，醫療、教育等民生的政策安排。如果單憑建了什麼大型建築，而大量人民仍處於民智未開的層面，一點也不能稱為先進，頂多只是空殼吧。

如果沒有開闊的心去接受、去理解，把自己的標準強套於別人身上，真是白白浪費了旅行的機會和時間。

我喜歡西班牙，除了美食、文化，也是他們那無拘束的生活態度，對真正快樂的追求。我們的身體都是自由的個體，但精神層面卻有很多壓抑和束縛；而西班牙人是打從骨子裡講求自由的思想，也尊重別人的權利；他們的快樂是源於生活，而非物質。他們有很多習慣和世界完全不一樣 （像之前提到的午休、吃飯時間等），但他們也有不為主流改變的堅持。傳統的節慶一大堆，也是為了追尋快樂的表現。在人家覺得瘋、怪、傻之中，他們就是做自己（當然，這不完全是正面，像鬥牛我就不能認同）。

對我來說，這本書可以說是《辭職旅行的意義》的前傳和未完的後傳；西班牙為我那一年多的旅程開啟了往前走更遠的勇氣，也讓我在「後辭職」時期，有目標去延續自由旅遊寫作人的身分，把世界當成我的辦公室。我想為西班牙寫一本書，是我在西班牙各地的遊記，也是我寫給西班牙的情書。

我常提醒自己，旅行要對歷史背景做足功課，但同時要帶著白紙般的心。我相信旅途中遇上什麼人、看到什麼事，都和自己的信念有關；如果只照著指定的行程、餐廳、商店，你看到的也只是複製別人的回憶。畢竟篇幅有限，書中也只能寫下我印象最深刻、最喜歡的地方。但旅行不止是單純看美好的一面，西班牙對動物不人道的一面，我也會講出來，希望讓更多人了解，別以為自己是遊客看看湊熱鬧而成為幫兇。

我拒絕網路上的道聽塗說，我要自由去走、去拍攝和體驗所有的地方和節慶；不在乎語言的不同和能力，和遇上的西班牙人真切的聊天、聆聽，我希望把他們的想法帶給讀者，認識我喜歡的西班牙。

像我最常聽到西班牙人碰到外國人調侃時，總會笑笑說：在西班牙，就是不一樣嘛！在我看來，Spanish Way不是什麼稀奇古怪，而是真切的展現了，生活的另一種可能。

Spanish way，生活的另一種可能

「I teach you in a Spanish way.」這是香港七年級生熟知的電台整人節目的梗，內容和西班牙沒半點關係；但我後來才發現，「Spanish way」還真是一門學問。



旅行和認識朋友一樣，都需要一點點緣分。早年我曾經到訪過西班牙幾次，但都屬匆忙的採訪工作，欠缺人與人之間的接觸，印象普通。老實說，直到我決定去格拉納達（Granada）讀語言班前，我並不是西班牙控，只是為了學語言、方便日後到中南美洲旅遊。但從下飛機後的第一眼，我就沒理由的喜歡上她了，也讓我之後幾年斷斷續續地回到當地旅居，一年至少...

自序‧Spanish way，生活的另一種可能

第一章‧ 蔚藍安達露西亞
1.1 Tapas 不只是小菜
1.2 這是西班牙還是阿拉伯？
─最美麗的阿拉伯宮殿：阿爾罕布拉宮的日與夜
─迷失巷弄摩洛哥
─和諧不和諧，清真寺大教堂
1.3 上山找火腿！
─高山火腿，白的也不錯
─戴帽子的白色煙囱村
1.4 玩雪山，不分夏冬
1.5 南部最美的海灘小鎮
─歐洲陽台與白色小村
─沙灘餐廳與西班牙飯
─印第安納・瓊斯的秘密海灘
1.6 舞動之南
─Ole！格拉納達洞穴裡的躍動VS.塞維亞來自靈魂的痛
─塞維亞的歷史繪本
1.7 為什麼不玩？西班牙南部的夏日節慶
─闖入民宅去賞花？！
─馬拉加，全城舞、舞、舞！
─格拉納達一年到底有多少次遊行？
─亞罕瑪，無臉見人，你才是傻瓜！
─薩洛本尼亞，最短的夜
1.8 回歸小英國

第二章‧火烈中部、東岸與外島
2.1 瓦倫西亞，不止足球
─看見未來的世界，瓦倫西亞
─正港瓦倫西亞飯
2.2 全城瘋狂！番茄節，越髒越快樂
2.3 皇者之城，馬德里低調的華麗
2.4 和諧的意義， 山城托雷多
2.5 穿越時空邊界，埃斯特雷馬杜拉
─重塑羅馬帝國，梅里達
─蜜糖色世紀，卡塞雷斯
2.6 巴塞隆納的驕傲
─人海戰術，廣場九層塔
─魔鬼降臨火花四噴，奔火夜
─富靈魂的建築之城
2.7 從本土到外島，馬略卡
─尋找傳說中的透明果凍海
─小島的藝術營養
2.8 紙醉金迷日與夜，伊比薩

第三章‧綠野中西部與北岸
3.1 北部的醜小鴨
─藝術能救世界？畢爾包
─指指點點，北部串串小菜
─天涯海角，孤島隱修院
3.2 人生勝利組，聖賽巴斯蒂安
3.3 秋紅了，沉醉葡萄鄉，杜埃羅河岸
3.4 學術，在於尋找青蛙，薩拉曼卡
3.5 魔鬼之條件，塞哥維亞
3.6 朝聖之路（上）﹕前行加利西亞
3.7 朝聖之路（中）﹕為了章魚，繼續走吧！
3.8 朝聖之路（下）﹕路，一直走下去
─Camino，一直在心中

Español──跟西班牙人聊天
#1風乾火腿工廠的工人
#2舞蹈家
#3準新郎
#4嘉年華參加者
#5番茄節參加者
#6土匪幫
#7人塔運動員
#8示威者
#9巨人
#10釀酒師
#11攝影師
#12朝聖者

自序‧Spanish way，生活的另一種可能

第一章‧ 蔚藍安達露西亞
1.1 Tapas 不只是小菜
1.2 這是西班牙還是阿拉伯？
─最美麗的阿拉伯宮殿：阿爾罕布拉宮的日與夜
─迷失巷弄摩洛哥
─和諧不和諧，清真寺大教堂
1.3 上山找火腿！
─高山火腿，白的也不錯
─戴帽子的白色煙囱村
1.4 玩雪山，不分夏冬
1.5 南部最美的海灘小鎮
─歐洲陽台與白色小村
─沙灘餐廳與西班牙飯
─印第安納・瓊斯的秘密海灘
1.6 舞動之南
─Ole！格拉納達洞穴裡的躍動VS.塞維亞來自靈魂的痛
─塞維亞的歷史繪本
1.7 為什麼不玩？西班牙南部的夏日節...