作者：史鎖芳
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定價：NT$ 399
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毛病未必是生病，造成困擾卻老治不好；西醫開藥來「壓」的，中醫怎麼調理？
台灣迄今唯一、也是最完整的全中醫調理指南
◎照鏡子、看五官，就能知道五臟六腑健不健康！
◎容易咳嗽，有時一發作起來就沒完沒了；是過敏或是痰多？
◎睡不好，半夜醒來就很難再睡著；或，午覺怎麼也睡不著？
◎眼睛常感到不舒服、沒來由的皮膚搔癢、自己都覺得脾氣越來越差、耳鳴、
容易拉肚子，早上昏沉近中午才有精神……這是心肝腎脾肺發給你的警訊喔.。
這些看遍各式西醫還是治不好的毛病，到底是哪裡出了問題？
其實你並沒有生病，只是五臟 : 腎、脾、心、肺、肝彼此失衡而已，
因為五臟是人體的核心，想要身體健康，唯有相互配合，
氣血才能順利生成，正常流動，人才有良好的精神狀態。
本書作者史鎖芳是南京中醫藥大學醫學博士，江蘇省中醫院呼吸科主任，
25年中醫臨床經驗，在調治慢性虛症上有其獨到見解，
他說調養五臟並不難，只要在飲食上掌握以下五口訣：
黑補腎，青調肝，白潤肺，黃健脾，紅養心，就能讓你的身體一順百順。
◎五臟影響健康的方式，超乎你想像：
‧腎是一個人的本，人的生長發育以及你能活到幾歲，都是由腎來決定。
‧脾是管糧食的，身體要儲備的糧食就是氣血。皮膚要白、頭髮要順、眼睛
要有神，脾臟是關鍵。
‧心是身體動力來源。這股強而有力的推力，就是心氣。
‧至於體內毒素能否排除，由肺說了算。呼吸順、體內毒素自然少。
‧肝就是身體捍衛外敵的大將軍。你的脾氣好壞、思慮能否清明，不是
取決腦袋，而是你的肝。
◎腎是命門之火，吃黑色食物能補腎
‧命門之火是臟腑功能的動力之源。若腎衰弱了，氣血會不足、運行不暢，
對身體的滋養作用下降，進而產生腹瀉、精神不濟等，一系列的健康問題。
‧時常覺得燥熱，甚至半夜醒來睡不著，是因為你腎氣不足，
按一按腳底上的湧泉穴，不但可以滋陰，還能降火氣。
‧腎虛的人常覺得手腳冰冷，或容易拉肚子，得多吃桂圓、黑芝麻、
木耳、烏骨雞、羊肉等熱性食物。
‧骨頭其實靠腎來滋養，腎氣不足則容易導致骨質疏鬆。多吃山藥、黑豆等。
◎脾產生氣血，黃色食物讓你有活力、有朝氣
‧臉色不好、頭總是昏沉，是你的脾氣不足，經常吃黃色食物，
如玉米、黃豆、南瓜、蓮藕、薏仁、陳皮等，能起到補脾作用。
‧養脾最簡單的方法是，在上午9到11點時，拍打脾經，能刺激氣血疏通。
◎心臟夠強嗎？怎麼看？強心養心看這裡
‧舌頭是心的外竅，看舌就能窺知心臟的健康狀態，
舌體發紅，是你心火旺盛、舌頭出現瘀斑，是心血瘀阻了。
‧缺心血與心氣，不但常常忘東忘西，還容易失眠、心悸。
多吃動物心臟或是紅色食物，如紅棗、紅豆、五味子、
枸杞、花生等滋心陰、補心血。
‧膻中穴為心包洛經氣聚集之處，也就是人體臟腑之氣的匯集之地，
按摩膻中穴能補益心氣、增強心臟功能，以預防心臟疾病。
‧上午11點到1點之間多小憩，能減輕心臟在上午累積的疲勞。
◎養肺等於養顏，常感冒更要養肺
‧有些人蒼白憔悴、容易疲勞、甚至容易感冒，是肺氣不足造成的。
白色食物能補肺，多吃銀耳、百合、雪梨、銀魚等，可以養肺、補肺氣。
‧要鍛練肺臟，增強肺的功能，可以藉由每天深呼吸一、兩次，
將身體裡的穢氣排出至體外，增強活力。
◎顧肝就能顧眼顧筋，胸不悶頭不暈痛
‧兩肋經常疼痛、筋骨不強容易抽筋，是你肝血不足，
可以刮兩肋疏肝氣、吃花生調養血氣，有益人體的造血功能。
‧喝玫瑰花茶、吃綠色蔬菜，如芹菜、綠豆、青皮都能清肝火、減輕肝臟的負擔。
本書內附補腎、潤肺、健脾、養心、調肝，全方位調理食物速查表，
並清楚告訴你面對哪些症狀，如何正確食療、輕鬆調五臟。
作者簡介：
史鎖芳
南京中醫藥大學醫學博士、教授、博士研究生導師
江蘇省中醫院呼吸科主任醫師
從事中醫臨床工作25年，曾跟隨李石青、單兆偉、曹世宏、周仲英等教授學習，對五臟養生祛病之道深有研究，曾出版《補虛祛寒不生病》、《亞健康的中醫調理》、《四季進補100問》、《呼吸病調養食方》、《胃腸病調養食方》、《冬病夏治與調養》、《哮喘患者吃什麼》等醫學科普書籍12部。
對五臟虛弱如何用藥，尤其是支氣管哮喘、頑固性咳嗽、慢性呼吸衰竭、支氣管擴張等慢性五臟疾病的中醫治療有深入研究，在中藥膏方調治慢性虛證方面也累積了豐富經驗。
名人推薦：
台灣中醫家庭醫學會理事長 賴榮年
國立教育廣播電臺「銀髮新視界」主持人 郭念洛
推薦序一
中醫是一起完整的醫學理論
台灣中醫家庭醫學會理事長／賴榮年
隨著人類平均壽命的延長，如何健康到老、如何才能讓生活過得有好的品質等相關的議題，越來越熱門，西方醫學再怎麼的進步，對於人體的解剖、生理、病理再怎麼了解，花了大筆大筆的金錢研發新藥，終究抵擋、解決不了，人類老化所帶來的各種慢性病、癌症、身體痠痛的問題，於是近年來科學家轉而尋求傳統醫藥或是古老醫學的治療觀念及方法。
中醫學是所有世界上古老醫學中，理論基礎、治療方法、預防醫學等最為完整、自成一套的醫學，也是近五○年以來，科學期刊發表研究論文，證實其為療效最多的古老醫學。然而中醫學，總令人帶著一層好奇及神秘的面紗，好像中醫治病強身的道理，只有中醫師才懂的艱澀，這是一個很可惜的既存的事實。所以當有健康的問題時，人們自然而然會選擇西方醫學的治療方式。
而《中醫調理聖經》恰恰是對於大部分民眾，不是太明白的中醫特殊名詞、基本道理、基本理論架構，做了非常平易近人的解釋，使得讀者能夠很快的了解中醫為什麼能治病強身的道理！
中醫的這五臟不同於西醫指的的肝、心、脾、肺、腎五個內臟器官，而是指五個身體的系統：肝系統、心系統、脾系統、肺系統以及腎系統，將五個內臟器官與神經系統、內分泌系統、大腦的情緒、與大自然四季的變化，整個連結在一起完整的醫學理論。作者史鎖芳醫學教授，從事中醫臨床工作二十五年，更進一步的在書中教大家如何早發現身體這五個系統的異常，針對不同的症狀，清楚告訴讀者面對這些症狀，如何正確食療、按摩、艾灸等方法，讓人們能更了解自己的身體，有了針對性的調養，也能輕鬆養好五臟，保持身體健康。
史教授在書中也教大家中醫學最重要、且是較難的五行相生相剋理論，讓人們能了解生氣的情緒、睡眠障礙都會影響到肝系統，而也就因此影響了可能不孕以及未來乳癌的發生；書中提到受損害的肺系統，無法扮演好分配氣血管家的工作，進而影響到肝系統、脾系統、腎系統，這個與我已出版的暢銷書《感冒應該看中醫》中的道理是一致的。讀者若能了解自己的身體，即便是受到了小的影響，有針對性的調養後，也就不會因一個小感冒而導致肺系統受影響，逐漸的轉變成慢性的肩頸僵硬痠痛、氣喘、睡眠障礙等問題。
史教授教大家如何天人合一的善用四季養生，強化五臟系統的特定食材養生、穴道按壓療法，輕鬆養好五臟、保持身體健康，對養生祛病之道深有研究；在中藥膏方調治慢性虛證方面也累積了豐富經驗。我很榮幸能為她這本漚心瀝血的大作作序推薦，也希望更多的民眾在拜讀此書後，能長長久久的保有強健的身體！
推薦序二
全方面保健的中醫調理
國立教育廣播電台「銀髮新視界」節目製作、主持人／ 郭念洛
天地運行、萬物滋長、包羅萬象，有其一定的規律，人體也一樣。曾經在兒童健康節目中，特別將身體比喻成村莊或國家，在村莊或國家的運作中，從大腦指揮中心、心臟電力公司等，這是為了使孩子們理解臟腑之間的關係。
每個臟腑都有其必須的任務與其相互協調處。可惜的是，多數人對於身體的運行與協調了解的太少。從過去到現在，大部份的人仍著墨於「症狀」處理，頭痛醫頭、腳痛醫腳，著實是非常可惜的事。因此，當開始製播銀髮族節目時，了解老朋友非常重視保養，若只談疾病的照護，肯定沒辦法滿足生活保養所需，因此，節目中就從廚房即是養生開始談起，而這樣的出發點，也就是應用了中醫調理概念的其中之一而已。
中醫調理概念是全方位的保健觀，它是非常生活化且容易執行的，從飲食、按摩、運動各面向進行日常生活保養。打個比方來說，中醫調理的飲食跟烹調美食有很大不同，美食著重色香味俱全，但是中醫調理飲食，除了前述都得具備，還要考慮哪些人的身體適不適合？如果沒有對應到身體的需要，別說補氣養血，甚至可能讓身體越來越糟。而中醫調理重視經絡與穴位補養，透過簡單的按摩就有不錯的保養效果，再加上每日持續的運動調養，身體內外皆能達到平衡狀態。
很開心見到大是文化出版的「中醫調理聖經」，淺顯易懂的將老祖宗的智慧，循序漸進的引導民眾，如何檢視臟腑的健康狀況、認識五臟究竟如何進行工作；當氣血不調、五臟工作紊亂，又會出現哪些身體症狀？我們又該如何進行各個臟腑有效又實用的「調理」？俗話說「上工治未病」，就是期望能預防還沒發生的疾病，或者已經有了疾病可以預防變化，而疾病痊癒後也能預防復發的機會，如此才有機會真正提升國民健康。
現今全球老化，即使醫療進步，能夠用很好的技術治療疾病及延長壽命，但相信大家還是希望能少病、少痛，保有健康身體到終老，那麼就得要好好落實中醫調理的生活。最後要讚美一下本書，體恤許多想做保養，但又沒時間好好消化所有內容的朋友，特別在附錄裡將補臟腑的「食物速查表」都給清楚列出，讓想跟著中醫調理聖經來養生的朋友，可以快速跟上保養的腳步。
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作者：史鎖芳
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毛病未必是生病，造成困擾卻老治不好；西醫開藥來「壓」的，中醫怎麼調理？
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◎照鏡子、看五官，就能知道五臟六腑健不健康！
◎容易咳嗽，有時一發作起來就沒完沒了；是過敏或是痰多？
◎睡不好，半夜醒來就很難再睡著；或，午覺怎麼也睡不著？
◎眼睛常感到不舒服、沒來由的皮膚搔癢、自己都覺得脾氣越來越差、耳鳴、
容易拉肚子，早上昏沉近中午才有精神……這是心肝腎脾肺發給你的警訊喔.。
這些看遍各式西醫還是治不好的毛病，到底是哪裡出了問題？
其實你並沒有生病，只是五臟 : 腎、脾、心、肺、肝彼此失衡而已，
因為五臟是人體的核心，想要身體健康，唯有相互配合，
氣血才能順利生成，正常流動，人才有良好的精神狀態。
本書作者史鎖芳是南京中醫藥大學醫學博士，江蘇省中醫院呼吸科主任，
25年中醫臨床經驗，在調治慢性虛症上有其獨到見解，
他說調養五臟並不難，只要在飲食上掌握以下五口訣：
黑補腎，青調肝，白潤肺，黃健脾，紅養心，就能讓你的身體一順百順。
◎五臟影響健康的方式，超乎你想像：
‧腎是一個人的本，人的生長發育以及你能活到幾歲，都是由腎來決定。
‧脾是管糧食的，身體要儲備的糧食就是氣血。皮膚要白、頭髮要順、眼睛
要有神，脾臟是關鍵。
‧心是身體動力來源。這股強而有力的推力，就是心氣。
‧至於體內毒素能否排除，由肺說了算。呼吸順、體內毒素自然少。
‧肝就是身體捍衛外敵的大將軍。你的脾氣好壞、思慮能否清明，不是
取決腦袋，而是你的肝。
◎腎是命門之火，吃黑色食物能補腎
‧命門之火是臟腑功能的動力之源。若腎衰弱了，氣血會不足、運行不暢，
對身體的滋養作用下降，進而產生腹瀉、精神不濟等，一系列的健康問題。
‧時常覺得燥熱，甚至半夜醒來睡不著，是因為你腎氣不足，
按一按腳底上的湧泉穴，不但可以滋陰，還能降火氣。
‧腎虛的人常覺得手腳冰冷，或容易拉肚子，得多吃桂圓、黑芝麻、
木耳、烏骨雞、羊肉等熱性食物。
‧骨頭其實靠腎來滋養，腎氣不足則容易導致骨質疏鬆。多吃山藥、黑豆等。
◎脾產生氣血，黃色食物讓你有活力、有朝氣
‧臉色不好、頭總是昏沉，是你的脾氣不足，經常吃黃色食物，
如玉米、黃豆、南瓜、蓮藕、薏仁、陳皮等，能起到補脾作用。
‧養脾最簡單的方法是，在上午9到11點時，拍打脾經，能刺激氣血疏通。
◎心臟夠強嗎？怎麼看？強心養心看這裡
‧舌頭是心的外竅，看舌就能窺知心臟的健康狀態，
舌體發紅，是你心火旺盛、舌頭出現瘀斑，是心血瘀阻了。
‧缺心血與心氣，不但常常忘東忘西，還容易失眠、心悸。
多吃動物心臟或是紅色食物，如紅棗、紅豆、五味子、
枸杞、花生等滋心陰、補心血。
‧膻中穴為心包洛經氣聚集之處，也就是人體臟腑之氣的匯集之地，
按摩膻中穴能補益心氣、增強心臟功能，以預防心臟疾病。
‧上午11點到1點之間多小憩，能減輕心臟在上午累積的疲勞。
◎養肺等於養顏，常感冒更要養肺
‧有些人蒼白憔悴、容易疲勞、甚至容易感冒，是肺氣不足造成的。
白色食物能補肺，多吃銀耳、百合、雪梨、銀魚等，可以養肺、補肺氣。
‧要鍛練肺臟，增強肺的功能，可以藉由每天深呼吸一、兩次，
將身體裡的穢氣排出至體外，增強活力。
◎顧肝就能顧眼顧筋，胸不悶頭不暈痛
‧兩肋經常疼痛、筋骨不強容易抽筋，是你肝血不足，
可以刮兩肋疏肝氣、吃花生調養血氣，有益人體的造血功能。
‧喝玫瑰花茶、吃綠色蔬菜，如芹菜、綠豆、青皮都能清肝火、減輕肝臟的負擔。
本書內附補腎、潤肺、健脾、養心、調肝，全方位調理食物速查表，
並清楚告訴你面對哪些症狀，如何正確食療、輕鬆調五臟。
作者簡介：
史鎖芳
南京中醫藥大學醫學博士、教授、博士研究生導師
江蘇省中醫院呼吸科主任醫師
從事中醫臨床工作25年，曾跟隨李石青、單兆偉、曹世宏、周仲英等教授學習，對五臟養生祛病之道深有研究，曾出版《補虛祛寒不生病》、《亞健康的中醫調理》、《四季進補100問》、《呼吸病調養食方》、《胃腸病調養食方》、《冬病夏治與調養》、《哮喘患者吃什麼》等醫學科普書籍12部。
對五臟虛弱如何用藥，尤其是支氣管哮喘、頑固性咳嗽、慢性呼吸衰竭、支氣管擴張等慢性五臟疾病的中醫治療有深入研究，在中藥膏方調治慢性虛證方面也累積了豐富經驗。
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台灣中醫家庭醫學會理事長／賴榮年
隨著人類平均壽命的延長，如何健康到老、如何才能讓生活過得有好的品質等相關的議題，越來越熱門，西方醫學再怎麼的進步，對於人體的解剖、生理、病理再怎麼了解，花了大筆大筆的金錢研發新藥，終究抵擋、解決不了，人類老化所帶來的各種慢性病、癌症、身體痠痛的問題，於是近年來科學家轉而尋求傳統醫藥或是古老醫學的治療觀念及方法。
中醫學是所有世界上古老醫學中，理論基礎、治療方法、預防醫學等最為完整、自成一套的醫學，也是近五○年以來，科學期刊發表研究論文，證實其為療效最多的古老醫學。然而中醫學，總令人帶著一層好奇及神秘的面紗，好像中醫治病強身的道理，只有中醫師才懂的艱澀，這是一個很可惜的既存的事實。所以當有健康的問題時，人們自然而然會選擇西方醫學的治療方式。
而《中醫調理聖經》恰恰是對於大部分民眾，不是太明白的中醫特殊名詞、基本道理、基本理論架構，做了非常平易近人的解釋，使得讀者能夠很快的了解中醫為什麼能治病強身的道理！
中醫的這五臟不同於西醫指的的肝、心、脾、肺、腎五個內臟器官，而是指五個身體的系統：肝系統、心系統、脾系統、肺系統以及腎系統，將五個內臟器官與神經系統、內分泌系統、大腦的情緒、與大自然四季的變化，整個連結在一起完整的醫學理論。作者史鎖芳醫學教授，從事中醫臨床工作二十五年，更進一步的在書中教大家如何早發現身體這五個系統的異常，針對不同的症狀，清楚告訴讀者面對這些症狀，如何正確食療、按摩、艾灸等方法，讓人們能更了解自己的身體，有了針對性的調養，也能輕鬆養好五臟，保持身體健康。
史教授在書中也教大家中醫學最重要、且是較難的五行相生相剋理論，讓人們能了解生氣的情緒、睡眠障礙都會影響到肝系統，而也就因此影響了可能不孕以及未來乳癌的發生；書中提到受損害的肺系統，無法扮演好分配氣血管家的工作，進而影響到肝系統、脾系統、腎系統，這個與我已出版的暢銷書《感冒應該看中醫》中的道理是一致的。讀者若能了解自己的身體，即便是受到了小的影響，有針對性的調養後，也就不會因一個小感冒而導致肺系統受影響，逐漸的轉變成慢性的肩頸僵硬痠痛、氣喘、睡眠障礙等問題。
史教授教大家如何天人合一的善用四季養生，強化五臟系統的特定食材養生、穴道按壓療法，輕鬆養好五臟、保持身體健康，對養生祛病之道深有研究；在中藥膏方調治慢性虛證方面也累積了豐富經驗。我很榮幸能為她這本漚心瀝血的大作作序推薦，也希望更多的民眾在拜讀此書後，能長長久久的保有強健的身體！
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天地運行、萬物滋長、包羅萬象，有其一定的規律，人體也一樣。曾經在兒童健康節目中，特別將身體比喻成村莊或國家，在村莊或國家的運作中，從大腦指揮中心、心臟電力公司等，這是為了使孩子們理解臟腑之間的關係。
每個臟腑都有其必須的任務與其相互協調處。可惜的是，多數人對於身體的運行與協調了解的太少。從過去到現在，大部份的人仍著墨於「症狀」處理，頭痛醫頭、腳痛醫腳，著實是非常可惜的事。因此，當開始製播銀髮族節目時，了解老朋友非常重視保養，若只談疾病的照護，肯定沒辦法滿足生活保養所需，因此，節目中就從廚房即是養生開始談起，而這樣的出發點，也就是應用了中醫調理概念的其中之一而已。
中醫調理概念是全方位的保健觀，它是非常生活化且容易執行的，從飲食、按摩、運動各面向進行日常生活保養。打個比方來說，中醫調理的飲食跟烹調美食有很大不同，美食著重色香味俱全，但是中醫調理飲食，除了前述都得具備，還要考慮哪些人的身體適不適合？如果沒有對應到身體的需要，別說補氣養血，甚至可能讓身體越來越糟。而中醫調理重視經絡與穴位補養，透過簡單的按摩就有不錯的保養效果，再加上每日持續的運動調養，身體內外皆能達到平衡狀態。
很開心見到大是文化出版的「中醫調理聖經」，淺顯易懂的將老祖宗的智慧，循序漸進的引導民眾，如何檢視臟腑的健康狀況、認識五臟究竟如何進行工作；當氣血不調、五臟工作紊亂，又會出現哪些身體症狀？我們又該如何進行各個臟腑有效又實用的「調理」？俗話說「上工治未病」，就是期望能預防還沒發生的疾病，或者已經有了疾病可以預防變化，而疾病痊癒後也能預防復發的機會，如此才有機會真正提升國民健康。
現今全球老化，即使醫療進步，能夠用很好的技術治療疾病及延長壽命，但相信大家還是希望能少病、少痛，保有健康身體到終老，那麼就得要好好落實中醫調理的生活。最後要讚美一下本書，體恤許多想做保養，但又沒時間好好消化所有內容的朋友，特別在附錄裡將補臟腑的「食物速查表」都給清楚列出，讓想跟著中醫調理聖經來養生的朋友，可以快速跟上保養的腳步。
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