作者：兪熙榮
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定價：NT$ 320
優惠價：93 折，NT$ 297
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能夠坐下來，好好地吃一頓飯，
就是世界上最棒的事情了！
熱騰騰、香甜美味的飯料理，足以滋潤人心、撫慰疲憊的靈魂。
只要把米飯煮得好吃，就算沒有配菜，也是豐盛幸福的一皿。
5大米食種類，變化多元、手法簡單，
好吃的米飯，除了貼近身體的渴望，
更足以襯托出食材內在的美味，也是一餐成功與否的關鍵所在！
忙碌一整天，好好坐下來吃一碗煮得Q彈適中、色澤晶瑩且冒煙的熱飯，那真是最能熨貼腸胃、舉世無雙的好食了。就算吃遍山珍海味，喫飯，永遠都是平凡的欲望，正因為味道單純，才最能感受到真食的溫度。
71道飯料理食譜
從丼飯壽司、土鍋飯、日式雜炊、茶泡飯、燉粥，應用各種食材、烹調手法，延伸出71道米飯料理。
煮出一鍋好飯，非常重要
看似簡單的前置作業，卻蘊藏著大學問，如何洗米、浸泡多久時間、火力控制、燜飯、攪拌，美味細節絲毫不藏私。
米飯與食材之間，醬汁與高湯是靈魂
從自製照燒醬、西京白味噌、三杯醋、塔塔醬、昆布高湯等醬汁及高湯開始，讓米飯與海陸食材完美融合。
作者簡介：
兪熙榮
1992年，於知名飯店擔任助理廚師，因有機會在最頂尖的廚師旁貼身學習，接觸到正統的日本料理，而能從基礎累積出相當實力。1999年開始以日式料理為基底，致力於開發嶄新的料理。
從2008年開始在位於首爾新沙洞林蔭道知名餐廳「U廚房」擔任榮譽廚師。2000及2001年連續獲得首爾國際料理競賽金牌，並在電視節目廚藝競賽大獲全勝，是倍受矚目的主廚。
譯者簡介：
邱淑怡
中國文化大學韓國語學系研究所結業，曾至韓國首爾淑明女大及東國大學交換學生，目前於高雄各所社會教育機構擔任韓語課程講師，同時兼職韓文書籍、文件與字幕翻譯，已累積多年教學經驗及多件翻譯作品。
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會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。| 二手價 | 數量 |
| 6折 | 1 |
| 徵求價 | 數量 |
| 2折 | 1 |
| 3折 | 1 |
| 4折 | 1 |
| 5折 | 3 |
| 6折 | 1 |
| 7折 | 1 |
| 8折以上 | 1 |
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能夠坐下來，好好地吃一頓飯，
就是世界上最棒的事情了！
熱騰騰、香甜美味的飯料理，足以滋潤人心、撫慰疲憊的靈魂。
只要把米飯煮得好吃，就算沒有配菜，也是豐盛幸福的一皿。
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好吃的米飯，除了貼近身體的渴望，
更足以襯托出食材內在的美味，也是一餐成功與否的關鍵所在！
忙碌一整天，好好坐下來吃一碗煮得Q彈適中、色澤晶瑩且冒煙的熱飯，那真是最能熨貼腸胃、舉世無雙的好食了。就算吃遍山珍海味，喫飯，永遠都是平凡的欲望，正因為味道單純，才最能感受到真食的溫度。
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米飯與食材之間，醬汁與高湯是靈魂
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兪熙榮
1992年，於知名飯店擔任助理廚師，因有機會在最頂尖的廚師旁貼身學習，接觸到正統的日本料理，而能從基礎累積出相當實力。1999年開始以日式料理為基底，致力於開發嶄新的料理。
從2008年開始在位於首爾新沙洞林蔭道知名餐廳「U廚房」擔任榮譽廚師。2000及2001年連續獲得首爾國際料理競賽金牌，並在電視節目廚藝競賽大獲全勝，是倍受矚目的主廚。
譯者簡介：
邱淑怡
中國文化大學韓國語學系研究所結業，曾至韓國首爾淑明女大及東國大學交換學生，目前於高雄各所社會教育機構擔任韓語課程講師，同時兼職韓文書籍、文件與字幕翻譯，已累積多年教學經驗及多件翻譯作品。
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