作者：日野明子
10收藏
21二手徵求有驚喜
已售完，補貨中
保養，並不只是保持乾淨如新，而是讓使用的痕跡滲入器具中，成為自己獨一無二的東西。
對漆器來說，最好的保養就是「經常使用」，
而保養蒸籠的方法則是「根本不用保養」，
認識材質，是善用器具的關鍵。
琳瑯滿目的廚房道具，依照木、金、土等材質特性各有不同的照料方式，
也會隨著歲月的淬鍊與使用程度的差別，而產生各自獨特的味道。
本書除了介紹各種廚房道具的特色與使用要點，更搭配詳細的步驟圖列出保養方式，
看到工藝職人們自豪地展示他們養出的器皿，散發出較新品更醇厚的迷人風味，
怎不令人也躍躍欲試呢?
【本書特色】
★好實用：經驗豐富的職人提供各種常見廚房道具特性提醒+清潔保養方式詳細步驟圖
★好品味：學習欣賞、培育有自我風格的好用器具
作者簡介：
日野明子
從事工藝相關的採購工作、「STUDIO木瓜」代表。曾在松屋商事株式會社工作，1999年自立門戶，成立「STUDIO木瓜」，開始一人包辦的採購工作。主要做為百貨公司、商店、工藝家與產地之間的橋樑，為各類生活用品的展覽或企畫提供建議。著有《器之手帖 1 茶具》、《器之手帖 2 食器》等。
譯者簡介：
陳芬芳
畢業於國立雲林科技大學
取得日本通譯案內士資格
東京下町晚酌達人修業中(II)
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。最多人成交
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從事工藝相關的採購工作、「STUDIO木瓜」代表。曾在松屋商事株式會社工作，1999年自立門戶，成立「STUDIO木瓜」，開始一人包辦的採購工作。主要做為百貨公司、商店、工藝家與產地之間的橋樑，為各類生活用品的展覽或企畫提供建議。著有《器之手帖 1 茶具》、《器之手帖 2 食器》等。
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