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定價：NT$ 450
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銷售地區：全球
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這不只是一本食譜書、旅遊書，
帶您體驗一般觀光客無法看到的義大利，
並深度了解義大利當地的特色食材、感動料理及生活態度！
當有人問：「這道菜是誰做的？是誰教你這道料理？你最想念誰做的料理？」大部分人的答案應該都是：「媽媽、我媽媽。」為什麼選擇跟義大利媽媽學做菜？因為義大利跟台灣很相似，「媽媽」是大多數家庭的精神領導，義大利男人天不怕、地不怕，就怕自己的媽媽。
擁有美麗的自然風光與許多文化遺產，而被稱為美麗國度的義大利，它的地圖外觀長得像一隻傾斜的馬靴，長長的馬靴就分成二十個區了，每個區所住的人民有不同的個性與飲食習慣，更因為得天獨厚的地形，而產出許多的特色食材。
本書選了其中八區，包含黑手黨故鄉西西里島（Sicilia）、陽光迷人的橄欖油之鄉普利亞（Puglia）、充滿藝術建築與熱情個性的「坎帕尼亞（Campania）、如詩如畫浪漫氛圍的拉吉歐（Lazio）、歐洲最美麗的後花園托斯卡尼（Toscana）、義大利最繁榮的美食天堂艾米利亞 羅馬涅（Emilia Romagna）、瀰漫優美幸福樂章維內托 （Veneto）、追求流行與時尚尖端倫巴底（Lombardia）。盛產杜蘭小麥、佩克里諾羊奶起司、莫札瑞拉起司、帕馬森起司、帕瑪火腿、山羊肉、巴薩米可醋、橄欖油、葡萄酒、朝鮮薊、新鮮無花果、豆子……，說不完的天然資源。
就讓Ellen將五年中，多次到訪義大利，跟著八個區不同個性的媽媽學做菜的心得，並利用當地特色食材料理出充滿感動滋味的媽媽味道。這不只是一本食譜書、旅遊書，而是能體驗一般觀光客無法看到的義大利，並深度了解義大利當地的特色食材、感動料理、家庭觀念與生活態度！
本書特色
◎特色1：以淺顯易懂又有趣的敘述方式，來深入了解一般人無法接觸的義大利，包含八個區的人民個性、特色景點、風俗、飲食習慣介紹，並且每個區介紹三種經典特色食材。
◎特色2：地名及料理名稱有中文敘述外，並以義大利文輔佐呈現，並搭配1400張精彩圖片，翻閱起來猶如親臨當地情境。
◎特色3：採訪八個區媽媽，並各準備七道具有意義或當地盛產食材料理，共56道精選家庭料理。
◎特色4：到當地工廠或農場，探索各種起司、葡萄酒等製造過程，尚能學習正統義大利燉飯烹調法、專業認證標誌等知識。
◎特色5：烹調義大利料理常備器具之挑選與用途介紹，並且有食材與相關料理索引，讓你快速尋找想要做的料理，可以不用煩惱食材浪費的問題。
延伸閱讀
․《Crazy Marco地中海料理教室：500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐》
․《Mr. Paco’s 100道完全自製手工義大利麵全書：1300張照片完全圖解10種麵糰＋12種醬料＋千變萬化義大利麵料理》
․《MASA最愛！世界五大美食國家料理：一看就懂，結合550張手繪稿與美食照片的食譜》
․《Carol餐桌上的美好時光：130道療癒心靈的美味幸福配方》
作者簡介：
Ellen Wu（吳文玲）
【現職】
義大利奧利塔橄欖油公司台灣專屬品油師
義大利奧利塔橄欖油公司中國區品牌大使
亞洲唯一（O.N.A.O.O）高級品油師
【經歷】
義大利國立橄欖油品油師協會（O.N.A.O.O）認證合格高級品油師
C.P.I.C「義大利美食大使」認證
受邀擔任2016年土耳其國家橄欖油評鑑評審
平時經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪。
【著作】
《品油師Ellen帶你品味橄欖油》
《頂尖美味大對決：中義美食料理SHOW》
名人推薦：
Chiara Petro’ 裴明琦（義大利在臺協會主任）
徐仲（飲食文化研究者）
王瑞瑤中廣「超級美食家」節目主持人
王嘉平（義菜名廚）
（以上依姓氏筆畫少至多排列）
特別收錄 / 編輯的話：
採訪序/從媽媽的料理，了解義大利當地的食材與人文！
在去年10月的某一天，接到日日幸福葉主編來電，邀請我承接一本關於義大利食譜書的文字採訪與撰稿工作，而合作的對象是代理奧利塔橄欖油的知名品油師Ellen Wu。當時只是單純的以為這是一個已經十分熟練的編務與撰稿工作，沒想到在聽完Ellen說的第一個義大利媽媽故事之後，心裡是沸騰與翻攪的！因為原本就喜歡義大利的我，透過Ellen幽默有趣的視角，讓我對這本書有了更大的期待與想望。經過主編的同意，我們將原本僅是食譜的架構，擴展到透過地區的食材、地理與人文，來了解這些媽媽的拿手菜。食譜不再只是單純的教授料理的技藝，而是從中獲得更多的感動與能量。希望讀者可以在義大利媽媽們笑中帶淚的故事裡，了解義大利人文的特色；從媽媽們的料理中，了解當地的食材與地理特性。在相隔千里之外的異地，找到相似的情感與牽絆。
和Ellen可以說是一拍即合，這一年裡，我們不間斷密集的見面討論、修改，只要能讓這本書更好，都有共識的不惜一切代價努力達成，動用了台灣、義大利兩地的人脈來確認、收集各種所需資料，甚至遠渡義大利，將疏漏的一些遺憾補足。也因此，託Ellen的福，我做了人生中最大的一次冒險（除了結婚生小孩之外），在40歲生日前夕，自己一個人遠渡重洋到義大利與Ellen會合，之後，再一個人在羅馬多待3天！這次的驚奇之旅，讓我大開眼界，我看到了自己錯過的美好，也慶幸自己擁有了這些美好……（這故事應該會一直說下去，說到我孫子都聽膩吧！）
謝謝日日幸福與Ellen給我這個機會承接這麼有趣的工作，這一年，因為這本書，生活變得多采多姿，我擁有一位很棒的朋友Ellen，也有了一個義大利名字「Pepe」（謝謝Ellen取這個我好愛的名字），多了許多人生目標，找到失去已久的勇氣，開始想要挑戰自己的可能性……。希望讀到這本書的你（妳），也許是一段話，也許是一張照片，抑或是一則故事，從中找到屬於自己的感動與追求夢想的動力。
生活，從來就不夠美好，但是能更好！
採訪＆編輯
林睿琦
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擁有美麗的自然風光與許多文化遺產，而被稱為美麗國度的義大利，它的地圖外觀長得像一隻傾斜的馬靴，長長的馬靴就分成二十個區了，每個區所住的人民有不同的個性與飲食習慣，更因為得天獨厚的地形，而產出許多的特色食材。
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就讓Ellen將五年中，多次到訪義大利，跟著八個區不同個性的媽媽學做菜的心得，並利用當地特色食材料理出充滿感動滋味的媽媽味道。這不只是一本食譜書、旅遊書，而是能體驗一般觀光客無法看到的義大利，並深度了解義大利當地的特色食材、感動料理、家庭觀念與生活態度！
本書特色
◎特色1：以淺顯易懂又有趣的敘述方式，來深入了解一般人無法接觸的義大利，包含八個區的人民個性、特色景點、風俗、飲食習慣介紹，並且每個區介紹三種經典特色食材。
◎特色2：地名及料理名稱有中文敘述外，並以義大利文輔佐呈現，並搭配1400張精彩圖片，翻閱起來猶如親臨當地情境。
◎特色3：採訪八個區媽媽，並各準備七道具有意義或當地盛產食材料理，共56道精選家庭料理。
◎特色4：到當地工廠或農場，探索各種起司、葡萄酒等製造過程，尚能學習正統義大利燉飯烹調法、專業認證標誌等知識。
◎特色5：烹調義大利料理常備器具之挑選與用途介紹，並且有食材與相關料理索引，讓你快速尋找想要做的料理，可以不用煩惱食材浪費的問題。
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․《Crazy Marco地中海料理教室：500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐》
․《Mr. Paco’s 100道完全自製手工義大利麵全書：1300張照片完全圖解10種麵糰＋12種醬料＋千變萬化義大利麵料理》
․《MASA最愛！世界五大美食國家料理：一看就懂，結合550張手繪稿與美食照片的食譜》
․《Carol餐桌上的美好時光：130道療癒心靈的美味幸福配方》
作者簡介：
Ellen Wu（吳文玲）
【現職】
義大利奧利塔橄欖油公司台灣專屬品油師
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亞洲唯一（O.N.A.O.O）高級品油師
【經歷】
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C.P.I.C「義大利美食大使」認證
受邀擔任2016年土耳其國家橄欖油評鑑評審
平時經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪。
【著作】
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名人推薦：
Chiara Petro’ 裴明琦（義大利在臺協會主任）
徐仲（飲食文化研究者）
王瑞瑤中廣「超級美食家」節目主持人
王嘉平（義菜名廚）
（以上依姓氏筆畫少至多排列）
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採訪序/從媽媽的料理，了解義大利當地的食材與人文！
在去年10月的某一天，接到日日幸福葉主編來電，邀請我承接一本關於義大利食譜書的文字採訪與撰稿工作，而合作的對象是代理奧利塔橄欖油的知名品油師Ellen Wu。當時只是單純的以為這是一個已經十分熟練的編務與撰稿工作，沒想到在聽完Ellen說的第一個義大利媽媽故事之後，心裡是沸騰與翻攪的！因為原本就喜歡義大利的我，透過Ellen幽默有趣的視角，讓我對這本書有了更大的期待與想望。經過主編的同意，我們將原本僅是食譜的架構，擴展到透過地區的食材、地理與人文，來了解這些媽媽的拿手菜。食譜不再只是單純的教授料理的技藝，而是從中獲得更多的感動與能量。希望讀者可以在義大利媽媽們笑中帶淚的故事裡，了解義大利人文的特色；從媽媽們的料理中，了解當地的食材與地理特性。在相隔千里之外的異地，找到相似的情感與牽絆。
和Ellen可以說是一拍即合，這一年裡，我們不間斷密集的見面討論、修改，只要能讓這本書更好，都有共識的不惜一切代價努力達成，動用了台灣、義大利兩地的人脈來確認、收集各種所需資料，甚至遠渡義大利，將疏漏的一些遺憾補足。也因此，託Ellen的福，我做了人生中最大的一次冒險（除了結婚生小孩之外），在40歲生日前夕，自己一個人遠渡重洋到義大利與Ellen會合，之後，再一個人在羅馬多待3天！這次的驚奇之旅，讓我大開眼界，我看到了自己錯過的美好，也慶幸自己擁有了這些美好……（這故事應該會一直說下去，說到我孫子都聽膩吧！）
謝謝日日幸福與Ellen給我這個機會承接這麼有趣的工作，這一年，因為這本書，生活變得多采多姿，我擁有一位很棒的朋友Ellen，也有了一個義大利名字「Pepe」（謝謝Ellen取這個我好愛的名字），多了許多人生目標，找到失去已久的勇氣，開始想要挑戰自己的可能性……。希望讀到這本書的你（妳），也許是一段話，也許是一張照片，抑或是一則故事，從中找到屬於自己的感動與追求夢想的動力。
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