作者:傑米‧奧利佛
定價:NT$ 680
優惠價:88 折,NT$ 598
本商品已絕版
作者簡介:
傑米.奧利佛 Jamie Oliver
傑米‧奧利佛是全球最具影響力的廚師之一,這十七年來,他的電視節目及出版作品啟發了數千萬人,讓大家開始願意走進廚房,動手做菜。而他成立「傑米‧奧利佛食物基金會」(Jamie Oliver Food Foundation)的目的,就是期望能讓了解親自下廚的好處,並透過食物創造更健康、快樂的生活。
從八歲開始,傑米.奧利佛就在他雙親位於艾賽克斯(Essex)克萊夫村的板球員(Cricketers)酒吧餐廳裡大展廚藝。畢業後他展開了主廚生涯,進入「河岸小館」(River Cafe),在這裡被電視公司發現,一夕成名。
他的電視與出版事業開始於一九九年的《原味主廚》系列美食節目(The Naked Chef)。之後,二○○一年,他在倫敦創立了「15」(fifteen)餐廳,改變了英國學校的晚餐,也為家庭烹飪帶來一場革命。他創立的慈善機構「傑米.奧利佛基金會」,目的在藉由食物改善一般人的生活。該基金會經營的機構包括訓練弱勢年輕人成為廚師的「15」餐廳集團,以及提供場地讓一般人學習基本烹飪技術的「美食部」(the Ministry of Food Centres)。他在每年五月發起全球性的「飲食革命日」(Food Revolution Day)活動,宣導兒童飲食教育的重要,讓大眾認識真正的食物,並希望藉此呼籲政府推動飲食產業的改革。
他的輝煌事業還包括「傑米義大利」(Jamie’s Italian)連鎖餐廳、巴貝克亞牛排館(Barbecoa),以及一系列食品或非食品的產品。
傑米的文章出現在英國和世界各地的刊物上,包括他自己的《傑米雜誌》(Jamie Magazine)。他最暢銷的一本書《傑米.奧利佛三十分鐘上菜》(Jamie’s 30-Minute Meals)是英國有史以來賣得最快、最暢銷的非小說類書籍。目前傑米與妻子珠兒和孩子們住在倫敦與艾賽克斯兩地。
譯者簡介:
松露玫瑰
中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
翻譯及撰寫多本烹飪書籍,請搜尋「松露玫瑰」。
部落格:http://TruffleRose.pixnet.net/blog
個人臉書:https://www.facebook.com/TruffleRose
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訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。二手價 | 數量 |
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傑米.奧利佛 Jamie Oliver
傑米‧奧利佛是全球最具影響力的廚師之一,這十七年來,他的電視節目及出版作品啟發了數千萬人,讓大家開始願意走進廚房,動手做菜。而他成立「傑米‧奧利佛食物基金會」(Jamie Oliver Food Foundation)的目的,就是期望能讓了解親自下廚的好處,並透過食物創造更健康、快樂的生活。
從八歲開始,傑米.奧利佛就在他雙親位於艾賽克斯(Essex)克萊夫村的板球員(Cricketers)酒吧餐廳裡大展廚藝。畢業後他展開了主廚生涯,進入「河岸小館」(River Cafe),在這裡被電視公司發現,一夕成名。
他的電視與出版事業開始於一九九年的《原味主廚》系列美食節目(The Naked Chef)。之後,二○○一年,他在倫敦創立了「15」(fifteen)餐廳,改變了英國學校的晚餐,也為家庭烹飪帶來一場革命。他創立的慈善機構「傑米.奧利佛基金會」,目的在藉由食物改善一般人的生活。該基金會經營的機構包括訓練弱勢年輕人成為廚師的「15」餐廳集團,以及提供場地讓一般人學習基本烹飪技術的「美食部」(the Ministry of Food Centres)。他在每年五月發起全球性的「飲食革命日」(Food Revolution Day)活動,宣導兒童飲食教育的重要,讓大眾認識真正的食物,並希望藉此呼籲政府推動飲食產業的改革。
他的輝煌事業還包括「傑米義大利」(Jamie’s Italian)連鎖餐廳、巴貝克亞牛排館(Barbecoa),以及一系列食品或非食品的產品。
傑米的文章出現在英國和世界各地的刊物上,包括他自己的《傑米雜誌》(Jamie Magazine)。他最暢銷的一本書《傑米.奧利佛三十分鐘上菜》(Jamie’s 30-Minute Meals)是英國有史以來賣得最快、最暢銷的非小說類書籍。目前傑米與妻子珠兒和孩子們住在倫敦與艾賽克斯兩地。
譯者簡介:
松露玫瑰
中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
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