作者：嘉布里艾拉．史寇立克
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定價：NT$ 480
優惠價：88 折，NT$ 422
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銷售地區：全球
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～你可以不懂下廚，但不能不懂生活～
品味與設計兼具，微言大義的下廚指南，
開創現代食譜的全新風景，
獻給熱愛生活、追求美感的食尚成癮者。
【專業推薦】
．如此具有全新視覺感、並強調生活藝術的食譜書真的很難得！——Qo'eat蔻食手創立體造型饅頭 主廚 王美姬老師
．「本書圖像很容易使大家理解，也非常吸引人，推薦給對料理有興趣的同好。」——4F COOKING HOME
．林姓主婦 《林姓主婦的家務事》作者
．電視主廚 Soac 索艾克
【本書特色】
◎4000幅詳盡步驟圖，文字極少，理論極豐，幽默且充滿娛樂性，孩子也深受吸引。
◎468種圖像化西式菜譜，簡明、有用，不高談闊論，指引新手一條康莊的下廚之道。
◎程序明確精實，讓烹飪變得準確迅速，30分鐘愉悅出餐，忙碌上班族也能享廚藝樂事。
◎版面時尚、直覺、充滿設計巧思，顛覆一般的食譜認知，開啟現代食譜的全新風景。
◎ 主題涵蓋吃、喝、玩、樂，從廚具選購到餐桌禮儀，提供中看也中用的懇切建議。
◎以烹飪方法劃分章節，不受廚具短缺、選擇有限的外在限制，點燃所有人的美食之魂。
【如果你有以下的症候群，本書是絕佳的處方：】
◎搞不懂下廚和看書有何關聯。
◎受夠了微波、沖泡食品，或老從輸送帶上傳遞的速食。
◎家中廚房有限，廚具短缺，卻想舉辦豐盛的聚會。
◎總弄不清楚參加的宴會需要搭配什麼樣的餐桌禮儀。
◎想要靠自己如007般調製完美的馬丁尼，並在隔天一解宿醉。
★★每個人能從本書中看見的心動面相不一★★
◎如果你是實事求是的土向星座，食譜比例的實用與嚴謹會讓你讚不絕口。
◎如果你是自由奔放的火向星座，烹調技法的創意與變化會讓你躍躍欲試。
◎如果你是思維縝密的風向星座，版面編制的美感與邏輯會讓你大開眼界。
◎如果你是細膩感性的水向星座，餐桌品味的豐富與多元會讓你靈思泉湧。
這是一本追求品位與設計的下廚指南，適合送給每一個熱愛生活的人的禮物。
化繁為簡的料理黃金方程式，搭配簡明幽默的圖像呈現方式，適合每位吹毛求疵者。
◆不會做飯？不要緊，這裡有你踏進廚房前與在餐桌高談闊論時所需要知道的一切。
◆害怕瓦斯與火？別擔心，你能用冷餐和烤箱藏拙，並在酒水與甜品的領域大放異彩。
◆想讓廚藝更精進？沒問題！這裡絕對有你聞所未聞的廚藝知識。
書中的一到二章，從餐具挑選到餐桌禮儀，告訴你不多不少，真正用得上的食尚知識。
第三章則揭露五花八門的食材前置處理技巧，使你游刃有餘地面對多樣的食材。
第四到十二章，無論熱菜、冷盤、烘焙、煎炸、燉煮甚至酒水一應俱全，
包羅萬象的食物烹調方法、廚藝知識，並附上「變種配方」，
助你烹製出色香味俱全的各國美味。
書中的章節是依照烹飪方法，而非菜品不同而劃分，
極度適合廚具、時間有限的小資家庭；同時也供廚藝精湛者組合出多元的挑戰。
有時，甜味的菜和鹹味的菜會出現在同一章裡，
當然，你擁有決定餐桌主角的所有主權。
而所有的配方，全都透過圖表展示，
使你能不費力的吸收消化，毫無壓力地當作休閒讀物。
書中告訴我們的不是「要做什麼」，而是「該如何操作」，
不僅是單方的食譜，更重要的是料理概念，
讓你在習得廚藝規則之後能全面運用與變化，創造出全然不同的餐桌風景。
全書實用、清晰又兼具娛樂性，重點是——做出的成品可口不已。
現在，就讓我們衝進廚房吧！
祝你旗開得勝，廚事妙趣橫生，為好胃口一同乾杯！
作者簡介：
嘉布里艾拉．史寇立克
嘉布里艾拉．史寇立克是一位經驗豐富的廚師和麵包師。她與國際暢銷秀「Show Me How」中屢獲殊榮的專家和插畫師合作，出版《好吃食譜方程式：我的時尚廚房》、《好吃點心方程式：我的時尚烘培》兩書，此後又發表了維也納餐館食品指南，維也納酒吧指南，目前在維也納生活和工作。
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品味與設計兼具，微言大義的下廚指南，
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．如此具有全新視覺感、並強調生活藝術的食譜書真的很難得！——Qo'eat蔻食手創立體造型饅頭 主廚 王美姬老師
．「本書圖像很容易使大家理解，也非常吸引人，推薦給對料理有興趣的同好。」——4F COOKING HOME
．林姓主婦 《林姓主婦的家務事》作者
．電視主廚 Soac 索艾克
【本書特色】
◎4000幅詳盡步驟圖，文字極少，理論極豐，幽默且充滿娛樂性，孩子也深受吸引。
◎468種圖像化西式菜譜，簡明、有用，不高談闊論，指引新手一條康莊的下廚之道。
◎程序明確精實，讓烹飪變得準確迅速，30分鐘愉悅出餐，忙碌上班族也能享廚藝樂事。
◎版面時尚、直覺、充滿設計巧思，顛覆一般的食譜認知，開啟現代食譜的全新風景。
◎ 主題涵蓋吃、喝、玩、樂，從廚具選購到餐桌禮儀，提供中看也中用的懇切建議。
◎以烹飪方法劃分章節，不受廚具短缺、選擇有限的外在限制，點燃所有人的美食之魂。
【如果你有以下的症候群，本書是絕佳的處方：】
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◎家中廚房有限，廚具短缺，卻想舉辦豐盛的聚會。
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◎想要靠自己如007般調製完美的馬丁尼，並在隔天一解宿醉。
★★每個人能從本書中看見的心動面相不一★★
◎如果你是實事求是的土向星座，食譜比例的實用與嚴謹會讓你讚不絕口。
◎如果你是自由奔放的火向星座，烹調技法的創意與變化會讓你躍躍欲試。
◎如果你是思維縝密的風向星座，版面編制的美感與邏輯會讓你大開眼界。
◎如果你是細膩感性的水向星座，餐桌品味的豐富與多元會讓你靈思泉湧。
這是一本追求品位與設計的下廚指南，適合送給每一個熱愛生活的人的禮物。
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◆害怕瓦斯與火？別擔心，你能用冷餐和烤箱藏拙，並在酒水與甜品的領域大放異彩。
◆想讓廚藝更精進？沒問題！這裡絕對有你聞所未聞的廚藝知識。
書中的一到二章，從餐具挑選到餐桌禮儀，告訴你不多不少，真正用得上的食尚知識。
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第四到十二章，無論熱菜、冷盤、烘焙、煎炸、燉煮甚至酒水一應俱全，
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當然，你擁有決定餐桌主角的所有主權。
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嘉布里艾拉．史寇立克
嘉布里艾拉．史寇立克是一位經驗豐富的廚師和麵包師。她與國際暢銷秀「Show Me How」中屢獲殊榮的專家和插畫師合作，出版《好吃食譜方程式：我的時尚廚房》、《好吃點心方程式：我的時尚烘培》兩書，此後又發表了維也納餐館食品指南，維也納酒吧指南，目前在維也納生活和工作。
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