你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎?
你吃膩了加水果的鬆餅嗎?

教你用八種模具做出47道甜點，XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛角三明治、草莓起酥千層、焦糖蘋果、荷蘭銅鑼燒……你意想不到的變化，只需要一台鬆餅機就能完成百變料理，讓你擺脫格子造型的傳統印象，誰說鬆餅只有格子狀呢?

知名主廚Andy周景堯與西點甜心郭品岑老師，攜手創作帶給你意猶未盡的美味，別再花冤枉錢去喝下午茶啦！高級甜品帶回家，與家人朋友在家享受屬於你們的美好時光吧！本書作者將內容錯誤部分修正，重新再版，讓本書更加完整實用。

作者簡介：

周景堯 Andy Chou

經國管理暨健康學院 餐旅管理系副教授暨系主任

國立台灣師範大學 兼任教師授課西餐烹調

台灣白帽廚師協會 理事



郭品岑

基隆海事烘焙科兼任教師

桃園育達高職蛋糕裝飾教師

基隆安樂國中技職兼任教師 職訓局烘焙講師

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