每晚吃也吃不膩的減醣小鍋料理

將所有食材放入小鍋子內煮滾，

簡單又快速，暖身也暖心，

但就怕熱量高……所以本書的主題，

就是將小鍋料理進化成減醣版！

書中介紹了1～2人份的小鍋食譜，

都是用低醣食材簡單調味而成。

明明只花10分鐘就完成，

卻含有豐富的蛋白質和蔬菜，

太晚吃也不必擔心！

而且有中式、西式、日式、韓式等多種口味，

讓人連思考今晚的菜色都充滿樂趣！

每晚吃也吃不膩的減醣小鍋料理

將所有食材放入小鍋子內煮滾，

簡單又快速，暖身也暖心，

但就怕熱量高……所以本書的主題，

就是將小鍋料理進化成減醣版！

書中介紹了1～2人份的小鍋食譜，

都是用低醣食材簡單調味而成。

明明只花10分鐘就完成，

卻含有豐富的蛋白質和蔬菜，

太晚吃也不必擔心！

而且有中式、西式、日式、韓式等多種口味，

讓人連思考今晚的菜色都充滿樂趣！

2　每晚吃也吃不膩的減醣小鍋料理
　 減醣小鍋料理的優點

8 減醣小鍋推薦食材

14 製作小鍋料理之前

Part 1
用2～3樣食材簡單做！
10分鐘就完成的快煮小鍋

16 水煮鯖魚鍋
18 萵苣雞肉鍋
20 鹽烤雞串柚子胡椒鍋
22 維也納香腸高麗菜起司鍋
24 干貝味噌鍋
26 明太子豆腐滑蛋鍋
28 美乃滋鮪魚雞肉鍋
30 鹽醃牛肉萵苣疊煮鍋

Part 2
充滿蛋白質！
魚、肉類小鍋

36 豬五花無限鍋
38 香煎嫩雞燒酎鍋
40 鮭魚鏘鏘鍋
42 溫泉蛋涮牛鍋
44 鮮菇蔥鮪鍋
46 韭菜豬肉鍋
48 嫩豆腐擔擔鍋
50 鱈魚培根番茄鍋
52 和風鱈魚鍋
54 雞豬水炊鍋
56 蕈菇海鮮香蒜辣鍋
58 高麗菜豬肉咖哩疊煮鍋
60 香煎豬五花豆芽菜燜鍋
62 牡蠣豆漿味噌鍋
64 韓式辣炒雞泡菜鍋
66 時蔬鰤魚涮涮鍋
68 豬肉片乾燒鍋
70 味噌豬白蘿蔔燜鍋

Part 3
身體欠佳時的
養生小鍋

76 油豆腐雞絞肉鍋
78 韓式豆渣鍋
80 豆腐涮豬肉水雲鍋
82 花蛤高麗菜奶油鍋
84 鮮蝦絞肉香菜鍋
86 暖身雞肉豆腐鍋
88 鯖魚番茄洋蔥鍋
90 大豆三重奏鍋
92 根菜鮮菇味噌鍋
94 小松菜嫩雞芝麻鍋
96 牡蠣香蒜奶油乾燒鍋
98 雞胸涮涮鍋
100 西洋芹涮豬肉起司鍋

Part 4
稍微下點工夫的
豪華小鍋

106 雞肉丸蔬食鍋
110 鮮蝦扇貝起司鍋
114 牛腱豆腐鍋
118 炸豆腐蘿蔔泥鍋
122 蔘雞湯風味雞肉鍋
126 簡易鹹豬肉白菜燜鍋
130 白蘿蔔鰤魚柚子鍋
134 白蘿蔔豬肉疊煮鍋
138 鴨肉梅乾鍋

Idea
32 用佐料讓火鍋更美味！吃不膩！
72 推薦沾醬食譜
102 減醣版「收尾料理」
142 早上先備料，煮鍋更輕鬆

2　每晚吃也吃不膩的減醣小鍋料理
　 減醣小鍋料理的優點

8 減醣小鍋推薦食材

14 製作小鍋料理之前

Part 1
用2～3樣食材簡單做！
10分鐘就完成的快煮小鍋

16 水煮鯖魚鍋
18 萵苣雞肉鍋
20 鹽烤雞串柚子胡椒鍋
22 維也納香腸高麗菜起司鍋
24 干貝味噌鍋
26 明太子豆腐滑蛋鍋
28 美乃滋鮪魚雞肉鍋
30 鹽醃牛肉萵苣疊煮鍋

Part 2
充滿蛋白質！
魚、肉類小鍋

36 豬五花無限鍋
38 香煎嫩雞燒酎鍋
40 鮭魚鏘鏘鍋
42 溫泉蛋涮牛鍋
44 鮮菇蔥鮪鍋
46 韭菜豬肉鍋
48 嫩豆腐擔擔鍋
50 鱈魚培...