自序：不管你是甚麼體質，都能瘦下來！
Chapter01基本觀念篇：要成為瘦子的第一堂課
Point01_為甚麼瘦不下來的總是你？
你是哪種類型的「胖」？
三大類型肥胖的應對原則
儲備足夠的「脾氣」，才能有效代謝身體廢物
脾臟功能不足，就容易變胖
把脾養好了，自然會瘦下來！
☉瘦身補脾湯／山藥紅蘿蔔補脾湯

Point02為甚麼節食減肥注定失敗？
節食減肥，減去的只是水分
基礎代謝率愈高，就愈有機會變瘦
節食和運動同時進行就能瘦？
節食能減去的體重有限，而且瘦得不健康
☉消脂最有效／ 黑木耳消脂飲

Point03認真運動也不會瘦，怎麼會這樣？
怎麼運動都瘦不了的原因
簡單又輕鬆的消脂方法：用45分鐘走4.5公里
漸進式運動法：每兩星期調整運動量
不需太刻意，隨時隨地都能動
☉忙碌族必備／人參枸杞紅棗茶

Point04體重下降等於減肥成功？
減「重」和減「肥」是完全不同的概念
肌肉愈多代謝愈快，減肥就是要「增肌減脂」
第一階段：開始減重時，要以減脂為主
第二階段：脂肪變薄、體重變輕，要減脂並增強肌肉
第三階段：打造一個不會胖的體質
注意！蛋白質切勿攝取過量
☉運動後必選／增肌糙米粥

Point05_體重反彈是因為「沒毅力」？
不當的減肥方式，會使體重產生「溜溜球效應」
如何避免落入「溜溜球效應」的惡性循環？
藉口永遠是減肥的大敵
靠減肥藥、代餐包減重，效果不持久也易有副作用
☉補脾好食療／加味四神湯

Chapter 2從吃開始瘦：吃好、吃對、不挨餓才是關鍵
Point01_不吃早餐反而會變胖
吃完早餐身體才會開機
早餐選擇的三大錯誤
學好怎麼將早餐吃飽吃對
☉早餐模範生／燕麥黑豆粥

Point02_色香味俱全的午餐陷阱多？
外食族午餐要避免的錯誤
營養均衡的午餐才減得漂亮
☉消脂好輕鬆／洛神決明山楂茶

Point03誰說吃宵夜就發胖不可
一天總熱量不超標，放心吃宵夜
宵夜不一定是變胖的罪魁禍首
吃宵夜也不用擔心變胖的3個小技巧
適合當宵夜的食物
☉宵夜這樣吃／麥門冬山藥雞腿湯

Point04_泡麵沒有想像中邪惡，掌握祕訣安心吃
泡麵到底哪裡邪惡？
長期吃錯泡麵的後果
吃泡麵不變胖的3個小撇步
☉消脂小祕訣／黃耆檸檬香蜂草綠茶

Point05_常吃火鍋又不運動，不想變胖其實有辦法
冬天每周吃一次火鍋，三個月體重爆增4.3公斤
精明選擇美味又低熱量的火鍋食物
小心！熱量的魔鬼藏在細節裡
Point06晚餐只吃水果取代，就能快速瘦下來？
水果愈甜，果糖愈多，愈容易促進脂肪合成？
蔬菜的糖分較低，可取代水果？
把水果當正餐，身體反而會想吃高油脂食物
吃水果不變胖的3個小重點
☉助消化排便／潤腸穀物牛奶

Point07愛吃生冷食物的人會有大肚腩嗎？
冰品、冷飲會把寒氣直接帶進身體
生冷食物會減慢代謝功能，脂肪就會堆積在肚子上
少運動怕曬太陽，體內寒氣濕氣難排走
享受冰品又能瘦的吃法
☉袪濕排水腫／生薑麻油肉片

Point08_喝水會變胖，減肥的時候不能喝太多？
喝水都會胖？除非你是外星人！
水腫不是因為水喝得太多，而是水分無法順利排出體外
一天要喝多少水？大約是體重的30倍
養成每半小時補充200c.c.水分的習慣
☉補腎簡單煮／冬瓜蛤蜊湯

Chapter 3誤入歧途篇:避開陷阱，人生別再一直減肥了
Point01變胖真的怪嘴饞？先釐清嘴饞的原因在哪裡？
如何區分肚子餓和貪吃？
兩餐之間不能夠維持飽足感，就會老是想找東西吃
為減壓而吃，很容易把胃容量撐大
有時候以為肚子餓，其實你只是口渴
如何制止自己貪吃的衝動？
嘴饞時可以吃的四種健康零食
☉健康好零食／綜合美味果乾
Point02減肥必須戒吃澱粉？不吃澱粉真能快快瘦？
澱粉＝脂肪？這真是大誤會！
會讓人發胖的澱粉是指過度加工的精緻澱粉
不吃澱粉的三大不良後果
想減肥？第一條守則就是：一定要吃飯！
含有「抗性澱粉」的食物可以多吃
☉搶救菜菜臉／糙米香蕉豆漿糊
Point03想要瘦得快，就要增加肌肉量，所以要多吃肉？
吃肉長肌肉？當然不會！
無肉令人瘦？吃素減肥充滿地雷，千萬要小心！
吃肉也能瘦？注意幾個原則就行
☉讓元氣滿滿／洋蔥牛肉參湯

Point04瘦腿不瘦胸，局部瘦身可行嗎？
想瘦哪個部位就運動哪一個部位？
唯一消滅脂肪的方法，就是提升基礎代謝率
想要局部瘦，先降體脂肪
鍛鍊身體四大部位肌肉的方法
做完運動後肌肉沒有痠痛感，代表姿勢不對
☉運動後飲品／柏子仁纖體飲

Point05_你是減重失敗常客？看看有沒有做錯3件事？
減肥常見的失敗原因1：改變太過極端
減肥常見的失敗原因2：動靜失衡加飲食失調
減肥常見的失敗原因3：耍孤僻
☉氣色水噹噹／玫瑰枸杞茶

Point06_大明星用的減肥法，真的可以瘦得快？
第1類型減肥法：極端偏食法
第2類型減肥法：中藥調理法
第3類型減肥法：均衡健康法
☉速瘦特效藥／黃耆綜合蔬菜湯


Point07 減肥怪招百百款，哪一種最快最有效？
減肥怪招1：三日蘋果減肥法
減肥怪招2：攝取單一種類食物減肥法
減肥怪招3：保鮮膜減肥法
☉變美又變瘦／銀耳山藥枸杞飲
附錄-帥大叔養成計畫

自序：不管你是甚麼體質，都能瘦下來！
Chapter01基本觀念篇：要成為瘦子的第一堂課
Point01_為甚麼瘦不下來的總是你？
你是哪種類型的「胖」？
三大類型肥胖的應對原則
儲備足夠的「脾氣」，才能有效代謝身體廢物
脾臟功能不足，就容易變胖
把脾養好了，自然會瘦下來！
☉瘦身補脾湯／山藥紅蘿蔔補脾湯

Point02為甚麼節食減肥注定失敗？
節食減肥，減去的只是水分
基礎代謝率愈高，就愈有機會變瘦
節食和運動同時進行就能瘦？
節食能減去的體重有限，而且瘦得不健康
☉消脂最有效／ 黑木耳消脂飲

Point03認...