名人推薦：◆ 守護推薦 ◆ （依姓氏筆劃排序）

水瓶子｜青田七六文化長

凌宗魁｜建築文資工作者

魚夫｜作家

張哲生｜懷舊大師

黃敏惠｜嘉義市市長

◆ 花磚的應用（擷取部分內容）

花磚造就出的「建材藝術」， 恰好演繹出當時街道上多元樣貌的「裝置藝術」。在探尋花磚的田野調查中，我發現用花磚妝點門宅，其最主要的目的就是「彰顯富貴」，例如：高雄市湖內區當地曾流傳一句台語俗諺「誰人浮（意指：出人頭地），也大不過劉厝」；而屋主劉里長曾驕傲地說：「因為先祖賣掉名下十三甲又一分地才得以有這幢『起家厝』落成」。

另外，也曾聽過其他屋主的後代提及，以前阿公是用多少代價蓋房子，像是2000坪土地、1萬斤穀米、16座魚塭，即使不換算，以現今的角度來看亦價值不菲。換言之，回推當年花磚建築的價值，可想而知是多麼極致奢華，堪稱「豪宅」。接下來，將分別介紹花磚運用在建築之上，其不同位置的特色和實際案例。

建築的正面是視覺重點，能決定觀感的一致性和美學印象。在台灣古建築中，「正身立面」的裝飾設計，多半以石雕、木雕、泥塑或礦物彩繪等形式呈現，是文化內涵、藝術創造最為豐富精緻的所在。不過，傳統裝飾雖然精美，但有施作或養護上的缺點，而花磚的部分特性，恰巧能輔助補足，進而逐漸取代部分傳統工藝品或作為複合式的應用。

例如：匠師技法嫻熟與否，會大幅影響石雕和泥塑作品的外觀美感；其次製作時間漫長，只有等完工那天才會看到全貌。然而，若改用花磚，則能讓屋主在施工前就看到部分成品，甚至有機會參與裝飾設計的過程。

另外，建築上的礦物彩繪，容易受到時間、氣候變化影響褪色，產生定期補色的需求。反觀花磚經久耐用、不易掉色的特性，能降低變數和金錢成本。再者，進口花磚呈現歐洲新藝術風格，圖案新潮多元，跳脫華人美學觀，更能在傳統建築外觀上，拼貼出新穎脫俗的視覺線條。

◆ 花磚的製作工法（擷取部分內容）

1. 高浮雕結構花磚

高浮雕結構是一種浮出平面、立體感十足的花磚類型。栩栩如生的雕繪工法，宛如上等藝術品的質感，鑲嵌在牆堵上得以襯托屋主的華貴大器。

匠師在原型上雕鏤花紋製成鋼模，再利用手動高壓沖床，在凹凸鋼模間放入瓷粉，上下壓製成型；接著素燒、上釉再入窯燒製。成型的坯體背面皆設計成內凹，使整體厚度一致，如此，入窯燒製時可確保花磚每一處均溫，避免裂開。

正面浮雕的凹凸設計不光是美觀，而是為了使釉料堆積造成深淺不同，創造豐富的濃淡釉色變化。釉師在坯體上施繪釉料後，送至窯燒；釉在高溫熔融流動，如水流般從高處往下流，因此，凹處釉料堆積較多，顏色濃郁，反之，凸處堆積較少，顏色淡雅。

由於花磚是透過手工上釉，匠師無法如機器般分毫不差，精準控制每次沾釉量或上釉力道完美一致；入窯之後，更無法掌控釉料的流動方向。然而，正是因為製程中諸多變因，使得每一面花磚都是獨一無二的存在，十足珍貴。

◆ 花磚的圖案意義（擷取部分內容）

1. 瓜果：順應台灣風土民情的創新設計

日本瓷磚廠為了提升在台銷售率，於是順應台灣風土民情，設計出以「瓜果」素材為主要圖案的花磚；這可是相當具有代表性的「台灣在地化」款式。

內容通常有四果、五果、六果，甚至七果之多；瓜果多為石榴、桃子、佛手柑、葡萄、鳳梨、香蕉以及梨子等。除了是因為台灣盛產水果之外，這些水果在台語或傳統文化中有諧音義、形狀意象，多有吉祥祈福的象徵。瓜果花磚經常應用在古厝屋脊、鵝頭墜等處，以祈求豐收、家族昌盛；也有用在廟宇神桌上，代表信徒供奉的誠心。

【黃金萬兩】

百姓習慣在生活中的家居、典禮、俗諺裡，盡情展現對未來的想望、祈求和祝福，因此瓜果花磚一推出後，十分受到當時台灣農業社會的歡迎。

此花磚自右起順時針依序為：蘋果、佛手柑、葡萄、佛手柑、仙桃、石榴等五種瓜果。葡萄、石榴果實多籽，衍意出「多子多孫」的意涵；佛手柑的果實外型則形似「佛手」，而台灣人認為「佛」與「福」音近，如佛賜福；蘋果亦取諧音，音近平安；仙桃有祝福長壽之意。最後，畫面中央加上「黃金萬兩」，以求財臨門，清楚直接地表達祈願。

◆ 經典花磚建築（擷取部分內容）

3. 新北三重先嗇宮：北台灣面積最大的花磚牆

1925年，位於現今新北市三重區的先嗇宮計畫重新修造，新設計加入全台廟宇中最大的花磚牆。原講求端莊肅穆形象的廟宇外觀，改以鋪設瑰麗跳躍的新式「花磚」工藝，可說是一大突破。

當時，先嗇宮舉辦一場龍虎爭霸的「對場作」，自廟身中準線切開龍虎兩側，分別由「唐山師」吳海桐（龍側）和「台灣師」陳應彬（虎側），各自率領團隊共同修建。兩方各顯神通，不僅是木雕、石雕等工法、風格、內容編排等諸多迥異之處，就連外牆上所鑲嵌的花磚，也各自選了相近色系但不同花紋進行拼貼。對場過程中，彼此競爭卻不忘相互協調，使先嗇宮外觀維持住和諧、隆重的視覺印象。

邊間門面選用水綠色底的花磚，進行大面積的矩形陣列拼貼。中央則是挖心包覆白底花紋磚作排列，使牆堵像是開了兩扇花窗，巧妙蘊藏「遍地開花、四季生機」的絮語。再仔細觀察左右兩側的黃底花磚，會發現兩邊的花卉紋路不盡相同：右側細膩的三鼎康乃馨花紋，像是一排排挺身的秧苗，而左側單朵花蕊則象徵著粒粒結穗。若真如我們所聯想的意象「神農氏教導先民播種稻穀，親嚐百草貴為藥王」，豈不正是匠師埋藏百年的絕妙巧思？入門匾額分別題上「導我先路」、「引人入勝」，似乎也暗示著先嗇宮打造極具開創性的工藝美學成果。

百年間磚窗上的釉料，隨著陽光晨昏更迭，光澤閃爍，映入眼簾有金碧輝煌、欣欣向榮之感，為在地日常生活融入現代化又獨特的美感經驗。最重要的，是先嗇宮海納木藝、剪黏、書法等大師之寶入廟，將信仰所在轉化成人文薈萃之地，見證台灣文化不斷滾動、轉譯和吸收，自體演化成獨樹一格的美學風貌。

◆ 古厝屋主的兩難（擷取部分內容）

所有的老屋，都有它自己的生命軌跡，包含建築本身，以及曾在裡頭生活過的居民。

每一次和老屋相遇，雖然我總流連忘返於它們外觀的歲月印記，但更令我印象深刻的事情，莫過於「人」的故事，無論是屋主、住戶或鄰居，他們總能告訴我不同面向的過往，以及對老屋的各種情感。

然而，老屋並不會一直美好的存在，隨著時代變遷，老屋一棟一棟的被拆除；我總想知道，為什麼屋主會想要拆掉祖先留給他們的美麗宅第呢？這些年來，我慢慢了解屋主們的想法，也發現他們的為難之處。

通常老屋的「建物」和「土地」持分相當複雜。經過一代又一代的繼承，經常不是相對單純的單一所有權人，而是有許多人共同持分。有時，龐大的持分人數量，光是確認名單及聯繫就得花上一番工夫。

每個持分所有人都有各自的考量，面對老屋的去留，要取得大家的一致同意，非常不容易。大家不一定是不在乎建築物的文化歷史價值，而是當房地產龐大利益攤在眾人面前時，即使政府提供老屋容積轉移、減稅、負擔整修等獎勵誘因，也無法形成足夠的吸引力，讓老屋存有一線生機。

此外，另一個常見情況是，有些持分人在國外成家立業，過世後傳給下一代或伴侶，後代繼承者本身可能沒住過古厝，甚至從沒看過，老屋對他們而言是相當陌生的，更不用說會對屋子產生足夠的情感，藉此連結家族的共同記憶。在這樣的情況下，若老屋的狀況不佳，多數人為了省卻麻煩，大多會選擇拆除房子出售換成金錢，以便分割家產。也就是說，繼承人一旦不同心，老屋就容易走上末路。

位於新北市泰山區山腳下的慶善居，是台北盆地少數僅存完整的百年花磚三合院。以往經過時，因為尚有人居不得而入，只能從拱圈牌樓外窺看；那正身門堂前的頂堵、次間的窗楣上皆有花磚搭配，窗上泥塑開卷，開卷獻花磚，層層堆疊而上的華麗，令人眼睛為之一亮，尤其是搭配舖滿彩色花草剪黏的堂號「慶善居」，更是展現大戶家族之氣勢。

直到去年，李姓屋主特地邀請我入內拍攝，我才有機會就近仔細端詳老屋的每個細節。屋主希望我能用鏡頭，好好記錄這棟維護良好的家族老屋。他之所以有此動機，起因於慶善居並非他個人全部擁有；古厝為多人持有，其中一位產權人，日前將其擁有的土地出售給建商了。而當古厝確定無法維持完整時，其他人對於保留房子的意願，也就會大幅降低。

◆ 花磚搶救修復二三事（擷取部分內容）

2. 台南安南蘇厝：個上午一個人保存百年歷史

2018年8月某個晚上，有位熱心的網友通知我，在台南市安南區有一間老房子將要拆除，不知道有沒有機會能保存花磚，聽到這消息，我心急如焚，好不容易取得屋主的聯絡方式，並和對方通了電話，得知屋主已經安排好次日的拆除工程，時間明顯不足，但我仍想去現場察看評估，看看在能力範圍內還能做些什麼行動；只是這個任務太臨時突然，團隊成員皆無法同行，僅有我一人可以親自前往。

清晨5點，我睡眼惺忪地從新竹開車出發到台南。看到這棟平面單進雙護龍的傳統三合院，正身為五開間，屋脊上頭不但有數量眾多的 88片花磚，更有許多台灣罕見的花磚圖騰，例如鸚鵡、蓮花、地球等。如此珍貴，迫切地讓我非得想辦法保存下來不可，於是，我趕緊和屋主溝通洽談購置花磚的費用，更感謝他願意協調延後拆除工程。

然而，時間相當有限，只有一個上午能夠處理，我立即爬上屋頂試敲，結果並未如預期，我發現花磚與屋脊之間的黏著劑太黏，無法直接在上面拆除，必須找水泥打工師傅並動用吊車，才有辦法完成任務。眼看時間一分一秒過去，分秒必爭的情況下，一邊請屋主介紹人手，一邊搜尋安南區合適且有空的吊車公司，還好老天眷顧，終於一切就緒。

趕來現場的師傅用電鑽小心地將花磚屋脊切開，兩個小時的時光就此飛逝，接著換我坐在吊籠裡，熟練地將屋脊綁住，吊車再分段吊掛一一將花磚卸下，最後順利地在中午 12點的時限內完成，成功將花磚送回嘉義的修復中心。

接著我趕回新竹，繼續下午時段的辦公室上班工作，如往常一樣，身旁沒有人知道那個上午我保存了百年歷史。我知道在緊迫的時間壓力下，只要有單一環節沒能扣接上，可能就無法順利留下這些花磚，但只要不放棄，就可以。

◆ 老屋活化的契機（擷取部分內容）

收藏花磚的路上，我從未放棄過的是單純想要保護它們的初心。看著背負過往時光記憶的花磚，原是建築物上耀眼的主角，霎時停滯在房子被拆的那一刻，更是百感交集。來不及拯救的花磚，隨著磚瓦朽木成了一車又一車待清運的廢棄物，消失在塵世間。僅有少數花磚，能幸運地在眾人努力之下被完整保存，甚至經過水洗除菌修復，得以回歸到最初出廠的樣貌。

長久以來，日益增加的花磚收藏數量，使新竹家裡越來越不夠放，我還得另外在嘉義租借三合院儲存，即使買下老屋後，知道多出一個新空間可以置放，起初也未曾想過要成立博物館，公開展示私人收藏。

事實上，在老屋修復的那兩年，我不斷思索，這幢建築物對我的意義到底是什麼，除了是我回故鄉嘉義時可以下榻歇宿的地方之外，它還能扮演什麼角色？

我心裡頭很清楚房子若沒有活化應用、沒有人持續在裡頭活動，那麼房子就會像人一樣老化衰退得很快。我回想起親自監工照料老屋修復期間，我比過往有更多機會順道回老家探望年邁的父母親：是老屋加深了我與家人的連結，使我們的互動更多、更密切。

此時，我才恍然大悟，這或許正是老屋要送給我的禮物，如同百年前花磚的使用，是傳遞台灣人對「家」的情感。現在，花磚和老屋就是連結我和家人的繩索，如果我們能透過老屋，讓更多人有所共鳴，不是很美好嗎？老屋的使命於焉而生，我們在2017年年底成立「台灣花磚博物館」，正式對外開放。

◆ 異業合作，讓花磚走回日常（擷取部分內容）

完善「立體手繪花磚」與「彩釉花磚」的製作技術之後，我們不但能仿製昔日的花磚樣式、圖案，現在更能創新設計並與藝術家合作研發，共同挖掘台灣在地特色，將本土元素製成花磚，例如台灣的花卉、水果、動物等。如同百年前在台灣落地生根的花磚，現在我們也藉由繪師的妙手丹青，反映當代的文化面貌。

2019年，台灣花磚博物館藏品獲選受邀至美國華盛頓國家建築博物館展覽，為此我們特別製作一款台灣圖騰花磚搭配展出，把阿公阿嬤細漢時ㄟ（台語發音，意指：小時候的）記憶，在阡陌田隴之間佇立的白鷺鷥製成花磚，白鷺鷥捕食肥美魚獲的可愛身影，象徵生活無虞、歡欣喜樂；四片花磚杯墊搭配竹茶盤、四杯茶、四個朋友，共同品味美好的台灣舊時光。

此外，台灣的蘭花產業在全世界享有盛名，每年定期舉辦的台灣國際蘭展（Taiwan International Orchid Show），不但是世界三大蘭展之一，每次更吸引超過 10 萬人次國內外嘉賓前來參觀。台灣花磚博物館特別為2020年蘭展製作專屬花磚，邀請藝術家參與設計，將台灣原生白花蝴蝶蘭融入花磚。在微風吹撫下，美麗的姿態吸引台灣蘭嶼特有種珠光鳳蝶前來，四隅的鈴蘭花代表各方的祝福，祈願台灣永保幸福，淡藍色和米黃色的典雅配色，更顯柔和優美的氣質。

有別於一般文創產業的公司，我們不只做禮品，更專注在花磚百年前最原始的功能「作為建材」，與台灣諸多室內設計師、建築公司合作，推薦新穎適宜的顏色、圖像，讓花磚走入現代的居家生活空間，搭配多元的室內設計風格，跳脫傳統，展現時髦有趣的視覺效果，讓百年經典，永遠不滅。

◆ 花磚的應用（擷取部分內容）

花磚造就出的「建材藝術」， 恰好演繹出當時街道上多元樣貌的「裝置藝術」。在探尋花磚的田野調查中，我發現用花磚妝點門宅，其最主要的目的就是「彰顯富貴」，例如：高雄市湖內區當地曾流傳一句台語俗諺「誰人浮（意指：出人頭地），也大不過劉厝」；而屋主劉里長曾驕傲地說：「因為先祖賣掉名下十三甲又一分地才得以有這幢『起家厝』落成」。

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◆ 花磚，牽起我的一世姻緣

你喜歡老東西嗎？我愛極了！打從學生時期開始，我就對各種老東西感興趣，無論是玉石、字畫、傢俱，或是生活物件、照片、報紙等，每次看到，就會沉溺在昔日時光中，情不自禁地喜歡上那個年代的歷史感和設計；我總是一邊琢磨欣賞，一邊無邊無際地想像那背後可能藏有的故事。

每件文物背後都鑿刻了濃厚的歲月痕跡，靜靜地等待有緣人發現藏在裡邊的，可能是一個人、一個家族甚或是一整個世代的點點滴滴。這些所謂的「老東西」，猶如黑洞般吸引著我，張開雙手向我展現迷人魅力，使我一頭栽進去就是超過20年的光陰，甚至牽起了我和「她」的一世姻緣。

20多年前的我是個研究生，典型的理工宅男，給人的印象不外乎是忠厚老實、理性大於感性、冷靜嚴謹的邏輯思考、老是待在研究室埋頭苦幹；雖然我經常能運用所學知識解決問題，但在必修的戀愛學分中總是不及格，木訥的我一直不知道怎麼和女孩子開口聊天。於是，為了有好的開始，每次約會前我都要事先打好草稿，擬定可能會談到的話題與內容，希望萬全的準備，能讓我和對方不要陷入尷尬的氣氛中。

直到某次，與鄰校中文系的聯誼活動中，遇見一位心儀的女孩，她知道我喜歡拿著相機尋訪拍攝老房子，便分享了一張家鄉照片給我看，藉此開啟我們的共同話題。那張舊照片的主角是位於台南鄉下的一棟古厝。

女孩跟我說，這是她老家的房子，但因為要配合政府規劃修建馬路，即將拆除。照片上的房子已不見完整樣貌，相當殘破，正廳跟右邊護龍都被拆掉了，僅剩下左邊護龍。端詳著這棟老建築，我們注意到剩餘的護龍上，有著色彩豔麗、相當吸引人的瓷磚，女孩便問我：「你知道這些瓷磚有什麼涵義和用途嗎？」

那時的我並不知道那是什麼，更不曉得那一片片瓷磚，為何會出現於老屋上？又為何迥異於傳統建築上彩繪、剪粘的裝飾？

「這些瓷磚到底有什麼來歷？」許許多多的問題浮現於腦中，好奇心驅使我開始研究，並和身邊一群熱愛老屋攝影的同好討論，也和有建築背景知識的同學們切磋，但卻沒有人真正了解瓷磚背後的來龍去脈。我不死心，更不想放棄，直到透過學校裡的資料庫，閱讀許多國外文獻後，我才慢慢拼湊出這些瓷磚的故事。

原來這個瓷磚，它有個名稱，叫做「花磚」，是台灣老建築上特有的裝飾。

此後每次和女孩約會，「花磚」便成了我們熱愛的話題，我會和她分享我的每個發現，在哪一份資料上看到相關資訊，又在哪間建築上看到花磚，逐步和她一起解開她老家屋子上的瓷磚之謎。生性害羞的我，因為花磚這位媒人，讓我和女孩得以無所不談持續到現在；她也成為我人生當中最親愛最重要的另一半，陪著我一路探索花磚，支持我超過20年的花磚收藏，勇往直前成立台灣花磚博物館、建置台灣花磚資料庫，她是我在花磚世界裡的最佳後盾。

歲月悠悠，都有我們彼此與花磚的身影。

這本書，獻給我的女孩、家人與花磚。

◆ 花磚，牽起我的一世姻緣

你喜歡老東西嗎？我愛極了！打從學生時期開始，我就對各種老東西感興趣，無論是玉石、字畫、傢俱，或是生活物件、照片、報紙等，每次看到，就會沉溺在昔日時光中，情不自禁地喜歡上那個年代的歷史感和設計；我總是一邊琢磨欣賞，一邊無邊無際地想像那背後可能藏有的故事。

每件文物背後都鑿刻了濃厚的歲月痕跡，靜靜地等待有緣人發現藏在裡邊的，可能是一個人、一個家族甚或是一整個世代的點點滴滴。這些所謂的「老東西」，猶如黑洞般吸引著我，張開雙手向我展現迷人魅力，使我一頭栽進去就是超過20年的光陰...

【前言】 花磚，牽起我的一世姻緣

第一章 走進花磚的美學世界
● 花磚的來源
● 花磚的應用
● 花磚的製作工法
● 花磚的圖案意義
● 經典花磚建築

第二章 花磚的即刻救援
● 我搶救的第一片花磚
● 古厝屋主的兩難
● 啟動花磚老屋的第一線保存
● 花磚搶救修復二三事
● 從一個人到一群人的花磚守護行動

第三章 台灣花磚博物館的誕生
● 從搶救老屋，到成為老屋主人
● 嘉義老屋的修復過程
● 老屋活化的契機
● 參觀民眾的暖心回饋
● 花磚活動體驗及教育推廣

第四章 從復刻到量產，成立花磚公司
● 「復興台灣老花磚」的募資行動
● 復刻花磚的研發歷程
● 花磚再製，協助民間自修老屋
● 花磚外銷的「文化逆輸出」
● 異業合作，讓花磚走回日常
● 來自世界各地的花磚好朋友

【後記】放眼下一個二十年，持續守護花磚文化

【前言】 花磚，牽起我的一世姻緣

第一章 走進花磚的美學世界
● 花磚的來源
● 花磚的應用
● 花磚的製作工法
● 花磚的圖案意義
● 經典花磚建築

第二章 花磚的即刻救援
● 我搶救的第一片花磚
● 古厝屋主的兩難
● 啟動花磚老屋的第一線保存
● 花磚搶救修復二三事
● 從一個人到一群人的花磚守護行動

第三章 台灣花磚博物館的誕生
● 從搶救老屋，到成為老屋主人
● 嘉義老屋的修復過程
● 老屋活化的契機
● 參觀民眾的暖心回饋
● 花磚活動體驗及教育推廣

第四章 從復刻到量產，成立花磚公司
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