前言

臺灣是座海島，早在17 世紀之前，島上的原住民就與漢人、日本人有商業交易，往來的對象包括漁民、走私商人和海盜。

16 至17 世紀，荷蘭、西班牙等歐洲船隊為了拓展海上貿易，獲取東方的資源，循著中國東南沿海因季風及洋流而形成的「東洋針路」，也就是從菲律賓呂宋、婆羅洲、到琉球、日本的貿易航線，來到東亞地區，將位在東洋航線必經航道上的臺灣，帶入大航海時代的國際貿易經濟體系之中。

1602 年荷蘭東印度公司（荷蘭聯合東印度公司，Vere nigde Oostindische Compagnie，簡稱VOC）成立，1622年他們為了與中國貿易，攻打澳門失敗後，轉而到澎湖建造城堡，1624 年再因明朝的施壓，不得不退出澎湖，來到臺灣，在大員（今臺南安平一帶）的沙洲開始興建熱蘭遮城（Fort Zeelandia）。

同樣在1624 年，創建於1621 年的荷蘭西印度公司，抵達地球另一端的北美洲哈德遜河口曼哈頓島一帶，建造了新阿姆斯特丹（New Amsterdam）。1664 年，英國人擊敗了荷蘭人，將新阿姆斯特丹改名為紐約（New York）。1776 年7 月4 日，美國發表《獨立宣言》，如今，美國紐約已是全球最大的城市之一，根據全球金融中心指數（GFCI）2022 年9 月公布的報告，紐約位居全球金融中心之首。

回到地球這一端的臺灣，1662 年鄭成功趕走荷蘭人，建立了臺灣第一個漢人政權。400 年來，臺灣先後歷經了荷蘭時期、鄭氏時期、清領時期、日治時期及戰後國民政府來臺，走過數百年的殖民統治及政權的更替，一直到今日，臺灣已邁向現代化與自由民主，而臺南，曾經的政治、經濟中心，也在歷史洪流中，一點一滴堆疊出深厚的文化底蘊。

臺南有許多對於這座城市，乃至於全臺灣都有深遠影響的家族，本書收錄的家族故事，以出身於府城或在臺南舊城區發跡，至少有兩代曾經活躍於府城為主要素材，全書章節以時間為軸，依序為荷蘭時期至鄭氏時期、清領時期、日治時期至戰後民國時期三大章，希望藉由這些家族在時代更迭、國際變遷中的奮鬥歷程，一窺臺南400 年的故事。

臺南是臺灣最早發展的城市，影響臺南或與臺南共存共榮的家族繁多，但礙於篇幅有限，僅就部分發展足跡鮮明及文獻資料保存較為完整的題材，加以爬梳、彙整書寫，不足之處還待後續並請各界包涵。

前言

臺灣是座海島，早在17 世紀之前，島上的原住民就與漢人、日本人有商業交易，往來的對象包括漁民、走私商人和海盜。

16 至17 世紀，荷蘭、西班牙等歐洲船隊為了拓展海上貿易，獲取東方的資源，循著中國東南沿海因季風及洋流而形成的「東洋針路」，也就是從菲律賓呂宋、婆羅洲、到琉球、日本的貿易航線，來到東亞地區，將位在東洋航線必經航道上的臺灣，帶入大航海時代的國際貿易經濟體系之中。

1602 年荷蘭東印度公司（荷蘭聯合東印度公司，Vere nigde Oostindische Compagnie，簡稱VOC）成立，1622年他們為了與中國貿易，攻打澳門...

市長序　展望下一個百年未來

　　荷蘭東印度公司於1624 年在安平建築熱蘭遮堡，掀開大臺南地區在大航海時代納入世界經濟體系的第一頁。此後陸續歷經明鄭、清領、日治等時期，直到今日已是悠悠數百年光陰。昔日遼闊的臺江內海在時間推移中日漸淤積，改闢魚塭鹽田，而來自不同族群的先人在這塊土地上一起生活，互相影響、磨合，並肩走過時代更迭，一點一滴累積出深厚的文化底蘊。

　　即將邁入2024的大臺南，市府正緊鑼密鼓籌辦「臺南400」紀念活動，將以城市發展、慶典活動、民間響應等三大主軸辦理博覽會，不只是回顧並詮釋往日走過的足跡，更要探索未來發展方向，進一步與世界舞臺接軌。

　　臺南素來有「文化古都」之稱，市府特別重視這份珍貴且富饒的文化資產，致力建構系統性的「臺南學」文化庫。《大臺南文化叢書系列》多年來蒐羅整理人文史地、工藝文化、歲時禮俗等文獻資料，同時實地走訪大街小巷，深入田野調查，展開研究計畫，透過學者專家加以紀錄並描繪在地文化脈絡，使社會大眾更加了解臺南文化的豐富性與多樣性。

　　《大臺南文化叢書系列》於2023 年出版第12 輯，特以「臺南400」為主題，規劃《歷史軌跡》、《斯土斯民》、《文化遊藝》及《流光垂祚》等四本專書，分別從歷史、生活、信仰、家族等四個面向，紀錄在地特色文化與歷史記憶，並書寫大臺南獨一無二的風貌。期望藉由四本專書，留存並紀念發生在臺南這片土地上的點點滴滴，並以此為基礎，深入臺南的城市巷弄、山村海濱，傳承臺灣重要古都的悠久歷史，展望下一個百年未來。

市長序　展望下一個百年未來

　　荷蘭東印度公司於1624 年在安平建築熱蘭遮堡，掀開大臺南地區在大航海時代納入世界經濟體系的第一頁。此後陸續歷經明鄭、清領、日治等時期，直到今日已是悠悠數百年光陰。昔日遼闊的臺江內海在時間推移中日漸淤積，改闢魚塭鹽田，而來自不同族群的先人在這塊土地上一起生活，互相影響、磨合，並肩走過時代更迭，一點一滴累積出深厚的文化底蘊。

　　即將邁入2024的大臺南，市府正緊鑼密鼓籌辦「臺南400」紀念活動，將以城市發展、慶典活動、民間響應等三大主軸辦理博覽會，不只是回顧並詮釋往日走過的足...

序文
　市長序　展望下一個百年未來
　局長序　為老派傳統賦予全新的時代意義
第一章 前言
第二章 荷蘭時期至鄭氏時期
　第一節 鄭成功家族——屯田開墾，建立臺灣第一個漢人政權
　第二節 陳永華家族——倡建文廟、屯田曬鹽
第三章 清領時期
　第一節 施瓊芳家族——父子進士，提升城鄉文風
　第二節 石鼎美家族——捐助護城，保存史料
　第三節 蔡心家族——粧佛世家，傳承百年
　第四節 高長家族——本土第一代基督徒，奉獻信仰與醫療
　第五節 陳世興家族——府城富紳，投資海埔地開墾
第四章 日治時期至戰後民國時期
　第一節 辛西淮家族——經營興南客運，企業家也是政治家
　第二節 黃欣家族——熱心文化教育、傳承鄉土文史
　第三節 潘春源家族——彩繪薪傳獎，技藝傳承百年
　第四節 陳玉峰、蔡草如家族——廟宇彩繪藝術家，文化傳衣缽
　第五節 陳榮盛家族——傳揚道教科儀，培育道教人才
　第六節 侯雨利與臺南幫家族——臺南幫祖師爺，創多元就業機會
第五章 結語
參考書目
致謝

序文
　市長序　展望下一個百年未來
　局長序　為老派傳統賦予全新的時代意義
第一章 前言
第二章 荷蘭時期至鄭氏時期
　第一節 鄭成功家族——屯田開墾，建立臺灣第一個漢人政權
　第二節 陳永華家族——倡建文廟、屯田曬鹽
第三章 清領時期
　第一節 施瓊芳家族——父子進士，提升城鄉文風
　第二節 石鼎美家族——捐助護城，保存史料
　第三節 蔡心家族——粧佛世家，傳承百年
　第四節 高長家族——本土第一代基督徒，奉獻信仰與醫療
　第五節 陳世興家族——府城富紳，投資海埔地開墾
第四章 日治時期至戰後民國時期
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