作者:杰克‧特納
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《香料傳奇》為澳大利亞人傑克·特納撰寫,以單論香料歷史而言,此著可謂敘述甚詳。作者從宗教對香料的崇拜,以及航海探險的發展,以故事兼及論述,令讀者捧卷不覺夜深。從書中,我們也能獲悉香料對歐洲社會所起的作用,以及對城市的淨化意義。
生薑、胡椒、桂皮、肉荳蔻……這些香料不僅僅是調味品,還有著匪夷所思的傳奇歷史:從哥倫布的環球遠航,到近代的跨國貿易,從古代羅馬皇帝的寶物禮單,到現今可口可樂的秘密配方,從莊嚴的教堂,到私密的臥房,香料發揮了神奇的巨大作用。通過本書中的離奇故事,展現給讀者的是一部另類的世界史,一幅奇異的西方風俗的畫卷。
作者簡介:
傑克‧特納(Jack Turner)1968年生於澳大利亞墨爾本,在墨爾本大學獲古典文學藝術專業學士學位。後獲羅茲獎學金在牛津大學學習,並以麥克阿瑟基金會初級研究員身份在那裡從事研究,獲牛津大學國際關係博士學位。現與妻子海倫娜及兒子旅居瑞士。《香料傳奇》是他的第一本著作。
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生薑、胡椒、桂皮、肉荳蔻……這些香料不僅僅是調味品,還有著匪夷所思的傳奇歷史:從哥倫布的環球遠航,到近代的跨國貿易,從古代羅馬皇帝的寶物禮單,到現今可口可樂的秘密配方,從莊嚴的教堂,到私密的臥房,香料發揮了神奇的巨大作用。通過本書中的離奇故事,展現給讀者的是一部另類的世界史,一幅奇異的西方風俗的畫卷。
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傑克‧特納(Jack Turner)1968年生於澳大利亞墨爾本,在墨爾本大學獲古典文學藝術專業學士學位。後獲羅茲獎學金在牛津大學學習,並以麥克阿瑟基金會初級研究員身份在那裡從事研究,獲牛津大學國際關係博士學位。現與妻子海倫娜及兒子旅居瑞士。《香料傳奇》是他的第一本著作。
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