《藥用動植物種養加工技術15:鹿》主要內容：我國幅員遼闊，地大物博，具有多種地理環境和氣候條件，非常適宜多種藥用動植物的栽培和養殖。中華民族數千年來積累了豐富的中藥種植養殖加工經驗，並且隨著現代科學技術的發展和各學科之間的滲透，藥用動植物種植養殖加工技術不斷發展和完善，已形成相對獨立而完整的學科。目前，隨著人類對生存環境的日益重視和回歸自然浪潮的興起，具有悠久歷史和獨特療效的中醫藥備受矚目，並且隨著我國即將加入世貿組織，為中醫藥走向世界提供了良好機遇。另一方面，中藥的應用範圍也日益擴大，除用於醫療外，也已成功地用於食品、飲料、化妝品、日用品、飼料添加劑、肥料、殺蟲劑等領域。因此中藥材的市場需求H益擴大。但是，目前在中藥的生產中也存在著一系列問題。首先是前些年毀林開荒，破壞了許多動植物天然的生存環境，對一些中藥品種的過度採集和捕殺，使其資源受到嚴重破壞，影響了資源再生，造成許多中藥品種短缺；另外，不規範的種養和加工，使藥材質量降低，原藥材的農藥和重金屬含量超標，影響了中藥的臨床療效和原料藥及成藥出口。

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