《老人與海》是根據一位元古巴漁夫的真實經歷創作的，以攝像機般的寫實手法記錄了桑提亞哥老人捕魚的全過程，塑造了一個在重壓下仍然保持優雅風度、在精神上永遠不可戰勝的老人形象。
　　這部小說創下了人類出版史上空前絕後的一個紀錄：48小時售出530萬冊！作品在出版當年就獲得了普利策獎，1954年，因為海明威“精通於敘事藝術，突出地表現在他的小說《老人與海》之中；同時也因為他在當代風格中所發揮的影響”，海明威又獲諾貝爾文學獎。“每一句話和每一段落，都要儘量寫得簡潔。”這是海明威寫作的信條之一，這使得他的作品改編成電影的數量比任何其他一位獲獎者都多。“人可以被毀滅，卻不可以被打敗。”海明威在《老人與海》裡所說的話，不僅征服了評論者，更打動了無數讀者。
　　小說以寫實手法展現了捕魚老人桑提亞哥在重壓下仍保持的優雅風度，這種精神上永遠不可戰勝者成為文學史上最著名的“硬漢”形象之一。對於《老人與海》這本被譯成幾十種文字的作品。海明威自己也認為“是這一輩子所能寫的最好的一部作品”

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