有機化學實驗是有機化學的重要組成部分，與有機化學理論一樣，既不可偏廢，也不能相互取代。要想學好有機化學，必須做好有機化學實驗。
該書分為四個部分：第一部分為有機化學實驗基本知識；第二部分為有機化學實驗基本操作；第三部分為有機化學實驗部分；第四部分為有機化學實驗常用附錄。為了便於學生的學習，每個單元部分都配有緊扣實驗內容的思考題目，有利於學生及時瞭解自己的預習情況和進一步熟悉實驗操作等。
本書由華東理工大學任玉傑教授擔任主編並負責統稿，陳君琴工程師參加編寫了實驗15～實驗17三個實驗。感謝吳海霞副教授對本書編寫給予的支持。感謝榮國斌教授精心地審閱了全部書稿，並提出了寶貴的建議和很好的改進意見，在此致以衷心的感謝和誠摯的謝意。感謝華東理工大學網路教育學院對本書編寫的支援

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