人體的健康和長壽既與先天因素有關，也受後天因素的影響，而且後天因素的影響更為重要。先天
條件優越的人。如果不善於保養，就難免會出現早衰或夭亡。反之，如果先天條件差，只要善於保養。
仍然可以健康長壽。因此，要想延緩衰老、健康長壽，就必須懂得如何養生。進入21世紀。養生更注重
科學性。然而。許多人不瞭解或沒有按照科學養生的理論去安排日常生活，以致健康出了問題。甚至英
年早逝。許多不科學的生活方式導致了多種疾病的發生。專家指出，養生在於平衡，即促進身體的平衡
以及與外部環境的和諧。
    本書著重從吃、喝、睡三個方面談論養生之道。飲食是人類維持生命的基本條件，人要活得健康愉
快、充滿活力和智慧，僅僅吃飽肚子是不夠的，還必須考慮飲食的合理調配。保證人體所需的各種營養
素的攝入平衡充足，並且能被人體充分吸收和利用。應用日常食品，根據不同的經濟條件、不同的生理
病理需要，進行調理養生，不但能充饑，更能給身體補充營養，有益健康，祛病延年。養生長壽的奧妙
就在於調整飲食。合理的飲食，可以使人身體強壯，益壽延年。而飲食不當。則會導致疾病和早衰。因
此，  如果說養生和治病都是對健康的投
資，那麼養生所花費的成本遠遠低於治
病的費用。現代醫學發展突飛猛進，解
決了很多過去無法解決的醫學難題，但
現代人得的病也越來越奇怪 ，有些病即
使是最先進的醫療技術也治癒不了，所
以。關鍵還得靠平時的養生保健。要合理搭配飲食，避免偏食和飲食的單調，否則會產生一系列不良的後果。

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