食用菌味道鮮關,風味獨特,自古被稱為“山珍”,具有獨特的食療保健作用,被譽為天然綠色保健食品,在西方國家被稱為植物性食品中的極品。食用茵的生產、加工是21世紀的朝陽產業。《食用菌栽培新技術叢書》包括蘑菇、香菇、木耳、平菇、草菇、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇、金福菇、大球蓋菇、茶薪菇、大杯蕈、秀珍菇與榆黃蘑、靈芝與茯苓16個菇種,共14本。本書為叢書的其中一冊,介紹了茶薪菇的栽培技術。本書圖文並茂,內容豐富,實用性強,是食用菌科研、教學、生產、經營者,農村專業戶和廣大食用菌愛好者的良師益友。
商品資料
出版社:廣西科學技術出版社出版日期:2008-02-01ISBN/ISSN:9787806669655 語言:簡體中文For input string: ""
裝訂方式:平裝頁數:43頁
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