本書為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。全書共分5章，選人21個實驗。
在化學實驗教學改革的多年實踐中，我們認識到化學實驗教學的目的不只是培養學生的基本實驗技能和動手能力，更重要的是通過實驗教學提高學生的綜合素質，培養學生獨立的思維能力和研究能力，樹立科學創新意識。因此本書在內容和安排體系方面都較第1版有較大的改動。精選和修改了基礎實驗的內容，刪除了與基礎化學教學聯繫不大的內容，增加並加強了一些反映學科前沿、緊密結合農業生產實際或日常生活的開放式、研究性實驗。
內容安排力求做到循序漸進。分為化學實驗基本知識與技術、綜合性實驗、設計性實驗和研究性實驗四部分，以利於對學生分階段、有層次地進行培養和訓練。注意實驗的主要內容配合理論課，注意理論與實際相聯繫，使理論課中重要理論和知識通過實驗能進一步鞏固、擴大和深化。同時增加1個英文實驗示例，訓練學生英語閱讀與寫作水準，使學生能使用英文表達實驗儀器、實驗現象、實驗過程、實驗結果等，為學生今後進一步深造、掌握國外化學研究的新動態打下基礎。
本書可作為高等農業院校及林業院校各專業的實驗教材。可供理、工、農、醫類的不同專業、不同層次的教學要求進行選擇，也可供從事化學實驗的工作人員學習、參考。

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