周華康教授1914年2月20日出生於北京。1931年考入北京燕京大學醫預科，1934年以優異的成績考入北京協和醫學院，1940年畢業，取得醫學博士學位並榮獲北京協和醫學院最高獎項——“文海獎”。
畢業後任北京協和醫院內科住院醫師。1941年12月太平洋戰爭暴發後，協和醫院被日本侵略軍關閉，周華康教授于1942年轉至中和醫院任內科總住院醫師，次年升為主治醫師。
1946年，周華康教授赴美國明尼蘇達大學醫學院兒科進修。
1948年學成歸國後，周華康教授返回中和醫院任兒科主任兼醫院副院長。
同年5月協和醫院複院。周華康教授于1949年回到協和醫院任兒科主任、副教授，肩負恢復重建兒科的重任。1953年升為教授。
1958年，協和醫院兒科奉命撤銷，同時中國醫學科學院兒科研究所成立，周華康教授任副所長，負責全面領導工作，主管臨床和科研工作。
1961年，周華康教授調回協和醫院再度組建兒科並任主任，直至1987年退休。
周華康教授自1950年起，歷任中華醫學會秘書、會計、執行委員、副主任委員及主任委員，1989年任滿。他自1955年起，歷任中華兒科雜誌編委、副主編、主編直至1989年任滿

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