本書總結了以魔芋製作菜肴和其他食品的技術和工藝，發揚了中國的美食文化，在深入研究魔芋葡甘聚糖特性的基礎上，革新了製作工藝，保存了魔芋保健防病的功能，並以通俗的文字指導廚師和家庭主婦進行製作，是一本發揚食品國粹、普及食品科學和工藝、豐富飲食文化、增進人民體質的好書。圖片拍攝真實、美觀，令人視而垂涎。

退換貨說明：

會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。

辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。