這是一本關於餐飲行銷策劃的指導書。中國當前有7萬億元規模的餐飲大市場，眾多餐飲企業在這個市場中搏殺。如何在競爭中勝出呢?本書從行銷策劃的視角，介紹了餐飲企業如何選擇適當的成長模式和品類，如何借助行銷策劃提升品牌的市場價值，並紀實性地展示了葉茂中行銷策劃機構運作“真功夫”全球華人餐飲連鎖的策劃全案。本書特別適合從事餐飲管理工作的管理者閱讀，另外也可供從事餐飲策劃和諮詢業務的人員參閱，為他們提供了具體而實用的業務工作指導。

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