本教材作為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，在第一版教材內容基礎上進行了
適當修訂。在加強介紹普遍應用的分離技術同時，也注重新的分離技術的介紹。本書主要介
紹了固液分離技術、細胞破碎技術、萃取和浸取技術、沉澱技術、吸附及離子交換技術、膜
分離技術、層析技術、電泳技術、結晶技術、蒸發與乾燥技術的基本原理、基本方法、基本
工藝、操作要點、影響因素及分離中常見問題及其處理手段等，同時也介紹了典型產品青黴
素、維生素C及谷氨酸的分離與純化工藝。
    本書可作為高等職業生化製藥技術、生物製藥技術、化學製藥技術、生物化工工藝等工
藝類專業的教材，也可作為相關生產企業職業培訓l的教材，還可作為從事生產、科研開發等
工作的有關技術人員的參考資料。

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