火鍋店裡最熱賣的人氣火鍋、情人節時嚮往的異國風味火鍋，怎樣在家中製作？喜歡吃火鍋，但每天總涮那幾樣，是不是很單調？各種食材搭配在一起，怎樣吃才更健康？本書將火鍋店最受歡迎的人氣鍋、最新流行美味鍋統統收錄。書中除了用精美圖片將60餘款中式、日式、韓式、歐式、南洋火鍋製作方法完全圖解外，更有50餘種無敵蘸醬、基礎高湯的不敗秘技，所有菜的材料都是最常見的，在超市、市場可以輕鬆買到。讓您在家中也能輕鬆做出地道的特色火鍋，吃得美味，吃得健康。

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