作者:孔繁濤著
定價:NT$ 210
優惠價:83 折,NT$ 174
市面難尋商品,已售完
改革開放以來,我國城鄉居民生活水準不斷提高,畜產品消費量持續上升。而畜產品質量安全事件頻發,直接影響到消費者的身體健康和生命安全,引起了全社會的廣泛關注。因此,開展畜產品質量安全預警研究,防患於未然,具有重要的理論與實踐意義。
本研究運用預警原理、風險理論、系統科學理論等有關理論,採用定性分析、定量分析和案例分析等研究方法,開展了畜產品質量安全預警的理論分析和實證研究,並將微觀預警和宏觀預警有機地結合起來,全面剖析了我國畜產品質量安全發展的特性,系統分析了畜產品質量安全的各種風險因素,從而揭示了我國畜產品質量安全的基本規律,探索了畜產品質量安全預警理論。構建了預警概念指標體系和應用指標體系,建立了預警的微觀模型和宏觀模型,提出了保障畜產品質量安全的政策建議。本書在以下幾個方面進行了創新性研究:
(1)提出了畜產品質量安全預警理論分析相關結論。本研究在全面闡述預警研究進展的基礎上,綜合運用風險理論、系統工程方法論、自然辯證法以及預測決策原理等相關理論,提出了畜產品質量安全預警理論分析結論。其主要內容是:畜產品質量安全存在大量風險,而風險是可以預測、管理和控制的;畜產品質量安全預警過程實質上是一個資訊獲取、分析與傳播過程,預警難點在於資訊快速獲取與智慧分析;畜產品質量安全預警具有公共物品屬性,預警可以使畜產品質量處於相對安全狀態。
(2)研究建立了畜產品質量安全預警概念指標體系和應用指標體系。從方法論的角度,構建了理想狀態下的預警概念指標體系,包括1個目標、5個指數和29個指標,並以概念指標體系為基礎,遵照實用性、靈敏性、全面性、可操作性等原則,構建了預警應用指標體系,包括1個目標、3個指數、15個指標,其中的15個指標根據其特性,又分為12個警兆指標、2個警情指標和1個滯後指標。
(3)研究建立了畜產品質量安全預警微觀和宏觀模型。運用Liken五點尺度量表思路,兼顧常規警限劃分原則和畜產品安全實踐,界定了單警度、總警度的閱值。通過分析限量類危害物和違禁類危害物,建立了單因素、單產品視角的預警微觀模型。在開展微觀預警的基礎上,從經濟、技術相結合的角度,開展了宏觀預警研究。一方面,採用層次分析法(AHP)對我國畜產品質量安全水準進行評價,後又採用德爾菲法(DelphiMethod)進行了評價檢驗,並以此為基礎,構建了基於AHP的畜產品質量安全預警模型;另一方面,根據支援向量機(SVM)的基本原理和方法步驟,建立了基於SVM的畜產品質量安全預警模型,同時,採用基於AHP的畜產品質量安全評價結果,對基於SVM的預警模型進行學習訓練,從而將評價和預警有機結合。應用基於SVM的預警模型,對24個樣本進行了實證研究,研究結論與實際相一致。
(4)提出了畜產品質量安全的政策建議。通過採取完善體系建設、擴大規模養殖、推進迴圈經濟、發展合作經濟、嚴格市場監管、提高安全認識和實現資訊共用等有效措施,確保畜產品質量處於無警狀態,從而建立畜產品質量安全的長效機制。
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。作者:孔繁濤著
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改革開放以來,我國城鄉居民生活水準不斷提高,畜產品消費量持續上升。而畜產品質量安全事件頻發,直接影響到消費者的身體健康和生命安全,引起了全社會的廣泛關注。因此,開展畜產品質量安全預警研究,防患於未然,具有重要的理論與實踐意義。
本研究運用預警原理、風險理論、系統科學理論等有關理論,採用定性分析、定量分析和案例分析等研究方法,開展了畜產品質量安全預警的理論分析和實證研究,並將微觀預警和宏觀預警有機地結合起來,全面剖析了我國畜產品質量安全發展的特性,系統分析了畜產品質量安全的各種風險因素,從而揭示了我國畜產品質量安全的基本規律,探索了畜產品質量安全預警理論。構建了預警概念指標體系和應用指標體系,建立了預警的微觀模型和宏觀模型,提出了保障畜產品質量安全的政策建議。本書在以下幾個方面進行了創新性研究:
(1)提出了畜產品質量安全預警理論分析相關結論。本研究在全面闡述預警研究進展的基礎上,綜合運用風險理論、系統工程方法論、自然辯證法以及預測決策原理等相關理論,提出了畜產品質量安全預警理論分析結論。其主要內容是:畜產品質量安全存在大量風險,而風險是可以預測、管理和控制的;畜產品質量安全預警過程實質上是一個資訊獲取、分析與傳播過程,預警難點在於資訊快速獲取與智慧分析;畜產品質量安全預警具有公共物品屬性,預警可以使畜產品質量處於相對安全狀態。
(2)研究建立了畜產品質量安全預警概念指標體系和應用指標體系。從方法論的角度,構建了理想狀態下的預警概念指標體系,包括1個目標、5個指數和29個指標,並以概念指標體系為基礎,遵照實用性、靈敏性、全面性、可操作性等原則,構建了預警應用指標體系,包括1個目標、3個指數、15個指標,其中的15個指標根據其特性,又分為12個警兆指標、2個警情指標和1個滯後指標。
(3)研究建立了畜產品質量安全預警微觀和宏觀模型。運用Liken五點尺度量表思路,兼顧常規警限劃分原則和畜產品安全實踐,界定了單警度、總警度的閱值。通過分析限量類危害物和違禁類危害物,建立了單因素、單產品視角的預警微觀模型。在開展微觀預警的基礎上,從經濟、技術相結合的角度,開展了宏觀預警研究。一方面,採用層次分析法(AHP)對我國畜產品質量安全水準進行評價,後又採用德爾菲法(DelphiMethod)進行了評價檢驗,並以此為基礎,構建了基於AHP的畜產品質量安全預警模型;另一方面,根據支援向量機(SVM)的基本原理和方法步驟,建立了基於SVM的畜產品質量安全預警模型,同時,採用基於AHP的畜產品質量安全評價結果,對基於SVM的預警模型進行學習訓練,從而將評價和預警有機結合。應用基於SVM的預警模型,對24個樣本進行了實證研究,研究結論與實際相一致。
(4)提出了畜產品質量安全的政策建議。通過採取完善體系建設、擴大規模養殖、推進迴圈經濟、發展合作經濟、嚴格市場監管、提高安全認識和實現資訊共用等有效措施,確保畜產品質量處於無警狀態,從而建立畜產品質量安全的長效機制。
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