隨著生活水平的日益提高，人們的飲食觀念發生了很大變化，食物的藥用價值越越受到人們的重視。本書選取常見的具有藥用價值的食物，對其成分及用途等作了深入淺出的介紹。
有許多食用植物也是藥用植物。如大蒜治痢、山楂降脂、生薑驅寒、慈姑清熱等，因此有“醫食同源”“藥補不如食補”之說。

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