喜歡吃西餐嗎？覺得西餐很難在家裡呈現出最地道優雅的風味嗎？ 書中將大家在西餐廳中最愛點的菜色，精選出100道必點、必吃的人氣排行菜，不論你想要的是沙拉、開胃菜、湯品，或是主菜、焗烤、義大利面，還有比薩、三明治、甜點，都能讓你大顯身手天天吃西餐。 就算在家裡偶爾不開夥做菜，也能讓你在上西餐廳點菜時，知道哪些西餐是最受歡迎的菜，哪些菜色是你一定不容錯過的人氣菜，讓你成為點單人氣王。 本書的製作，除了詳盡的材料、做法、說明之外，更將西餐中必要的食材處理方式，依照每一道菜的需要，一一說明清楚，證讀者能以最正確的方法來製作西餐。

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