你是個一天到晚忙得暈頭轉向的上班族？還是個白天休息，晚上工作的SOHO夜貓族？家中有每天熬夜努力，準備考試的學生？還是有不喜歡吃蔬菜和水果的小朋友？現代人將時間和精力都投入到工作與學業上，不知不覺中忽略了自己和家人的健康。直到有一天，當你發現自己或家人的身體大不如前，才急忙想起速求健康，若想靠吃維生素片來補充營養是不夠的。
大家都知道從天然食物中攝取營養，才是最佳的健康途徑，只不過現代人的生活太忙碌，根本沒時間關注一日三餐。除了維生素片、鈣片和纖維片這些硬梆梆的化學藥物，難道沒有別的方法攝取到天然的營養成分？其實有一個最簡單的方法，那就是自己製作蔬果汁。
只要將這些常見的蔬菜和水果放入果汁機（或果菜機）中，就能攝取天然的營養，我想沒有再比這個方法更簡單的了。本書收集了200款好喝的蔬果汁，簡單地分成“你是哪一種人？不同的行業要喝不一樣的果汁”和“我有小毛病嗎？不一樣的症狀就要喝不同的果汁”兩個大單元，再細分成數個小單元，方便讀者選擇適合的果汁。建議讀者可從目錄中挑選果汁。
書中蔬果汁的搭配經過專業的營養師黃煦君審核，使你不僅能喝到美味，還能喝出健康。無論是受慢性病、婦科疾病所苦，還是因便秘、肥胖所困擾者，或者只是想預防疾病、提升免疫力、增強體力，只要每天1杯天然蔬果汁就能解決問題。蔬果汁，正是忙碌的現代人最佳的營養補充劑，現在是你清洗果汁機的時候了

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