作者:王強虎編著
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如何科學飲食,吃出健康,防止病從口入,日益受到 人們的關注和重視。為此,編者分三個部分介紹了科學 攝取營養的方法,食物的科學應用,以及疾病與飲食的 關係,科學地闡述了人們應該如何吃,如何選擇食物, 吃什麼、怎麼吃、吃多少等問題,同時,強調了不當飲 食及嗜好對人體的危害。本書在知識性、趣味性、科學 性、實用性方面皆具特色,相信對廣大讀者建立良好的 飲食理念有所幫助。
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