河蟹的生理特徵，河蟹的生活習性，養蟹湖泊的選擇，養 ​​蟹湖泊的日常管理等。本書注重湖泊養蟹技術的實用性和可操作性，並用問答的形式來進行表述，力求深入淺出、通俗易懂，盡量少作基礎理論方面的分析和闡述。
目前養蟹的科普讀物很多，但專講養蟹的還沒有一本，而稻田、池塘等小水面養蟹的技術又不可能完全照搬到湖泊養蟹上來。所以時至今日，有關湖泊蟹的技術普及幾乎還是一張白紙。技術普及嚴重滯後後於產

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