本書全面介紹韓國最高料理研究專家們推薦的餐桌基本小菜、幹汁小菜、醬菜、海鮮醬的製作方法，分類介紹用不同材料製作不同美味小菜的方法。
本書詳細介紹從材料的初加工到切、調成淡、入味、出鍋裝盤等初學者所必需的料理技術。料理量以內眼、手感可估摸的四人份作為標準。攜帶方便，隨時可供查閱。目錄分類清晰，輕鬆查到料理菜單。料理製作步驟詳細、淺顯易懂，本書是單身漢、新婚主婦的良師益友。

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