《現場管理5項任務:餐飲服務營運管理模式》講述了:是作者原創的服務營運管理專著。作為課件已在公開課程講授;作為光盤已與時代光華合作出版;作為著作在企業管理出版社出版;作為方法在內訓指導時導入。
《現場管理5項任務》之所以實用,是因為作者有CE0的經歷、訓練師經歷、研究所經歷。作者既了解不同餐飲業態現場管理真正需要,又了解院校教學方式,更了解研究所運作方式!
《現場管理5項任務》是一部方法與工具相結合的專業著作,關于《現場管理5項任務》,作者曾在時代光華遠程教育課堂專門講述,并出版光盤一套(5張盤)創造了專
作者簡介:
夏連1兌,連鎖經營資深策劃人、投資 顧問人、模式設計師、體系設計人、資深培 訓師、資深CEO、專著撰寫人。 作為資深策劃人,全案全程策劃過150 個以上的星級酒店、中式酒樓、中式火鍋、 中式簡餐、現代速食項目。 作為資深顧問人,身兼數家星級酒店、 中式酒樓、中式火鍋、中式簡餐、現代速食 品牌企業顧問及獨立董事。 作為模式設計師,善於設計連鎖經營模 式、配送中心模式、店鋪商業模式,以實現 餐飲連鎖經營價值最大。 作為體系設計人,精於連鎖總部、總部 部門、連鎖店鋪以及連鎖經營業務體系、物 流體系、行政體系設計。 作為資深培訓師,就餐飲總裁系列、餐 飲總監系列、餐飲店鋪系列有1 50場以上的 公開課程的培訓經歷。 作為資深CEO。有從事過星級酒店、中 式餐飲、中式火鍋、中式簡餐、現代速食五 種業態經營管理的經歷。 作為專著撰寫人,著有《速食業的成功 之路》、《連鎖帝國總部設計》、(為豆撈 下定義》……,系列專業著作! 現任北京英特萊思管理顧問有限公司首 席創意、首席策劃、首席文案! 作者聯繫方式: Email:xly3336@163 com Mobile.13910861738
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《現場管理5項任務》是一部方法與工具相結合的專業著作,關于《現場管理5項任務》,作者曾在時代光華遠程教育課堂專門講述,并出版光盤一套(5張盤)創造了專
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