作者簡介：

荻山和也


麵包·美食專家


    被用麵粉製作麵包的神奇過程


吸引，師從“麵包研究家第一


人”——竹野豊。遊歷於歐洲各


地，學習到了地道的麵包製作方


法，並將所學編輯成便於學習製作


的食譜，受到各種好評。本書所介


紹的動物麵包及裝飾麵包等是作者


多年的研究成果。作品兼顧可愛的


表情和可口的味

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