作者簡介:
中國烹飪大師、飯店與餐飲業國家一級
評委、中國烹飪協會理事、遼寧省餐飲烹飪
行業協會副會長、 《飲食科學》雜誌專家顧
問。先後人選《中華優秀人物大典》、 《中
華烹飪名人大典》、 《中國飯店管理人才大
典》、 《世界優秀專家人才名典》等書。
1974年入廚學藝,師從著名烹飪大師劉
敬賢。在全國第四、五、六屆烹飪大賽中獲
金、銀牌獎。1987年起參與和主編《中式烹
調師》、 《家常食療菜典》、 《清真美味
365》以及《快樂廚房》、 《家庭烹飪教
室》、 《醬料五味坊》、 《生鮮超市家常
菜》、《中國傳
商品資料
出版社:化學工業出版社出版日期:2012-05-01ISBN/ISSN:9787122133663 語言:簡體中文For input string: ""
裝訂方式:平裝頁數:246頁
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