這本《中國名酒》由金開誠主編，於元編著：我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之日開始，就受到先民歡迎。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。源遠流長的中國酒文化不僅在我國影響深遠，而且聞名世界，成為世界酒文化的重要組成部分。
《中國名酒》適合大眾閱讀。

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