內 容簡介本書是作者20餘年來對S（）z及其衍生物--亞硫酸鹽、亞硫酸氫鹽和焦亞硫酸鹽在毒理學、病理生理學及生理學方面重要研究成果的系統總結和昇華，並對國內外其他學者在本領域的重要研究成果進行了介紹。全書共計19章，主要內容包括：硫的生命必需性與硫迴圈、soz生物學研究歷程與概況、s02的吸收與代謝，以及sOz及其衍生物的物理和化學性質、一般毒性與流行病學、細胞生物學與病理形態學、細胞遺傳毒理學與三致作用，（致突變、致畸變與致癌變）、生物化學與分子毒理學、病理生理學與細胞因數、生理學與信號分子作用及其

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