本書以唐初自中亞、西亞經海、陸絲綢之路來華的穆斯林“蕃客”, 是中國回族先民, 唐宋時期主要從事商業活動。元代回回人取得編戶地位, 始營農業, 此後歷代回族始終以農業為基礎, 在自給性小農經濟的各族之間從事商業。因多次遷徙造成的“大分散、小聚居”的分佈格局和伊斯蘭教信仰, 使回族經濟形成了鮮明的民族特性。

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