本書在價值鏈理論、微笑曲線理論及舒爾茨假說理論的基礎上, 以江西省宜春市為例, 研究了在土地“三權分置”、完善集體林權制度改革背景下, 油茶產業升級問題, 分析了油茶產業的價值鏈構成及關鍵的價值增值環節, 提出茶籽油的國家標準制約了產業升級的觀點。

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