許多人都聽聞過神戶知名的咖啡館和甜點文化，殊不知神戶的紅茶文化同樣是赫赫有名，從神戶的紅茶消費量高居日本全國排行榜名列前茅的統計資料來看，便可窺見一斑。因此，神戶有不少享有超高人氣的紅茶專賣店，並不是什麼奇怪的事。例如創業於1952年、2013年剛遷至蘆屋的「MUJSICA TEA」，就是被譽為關西紅茶文化之祖、具有全國性高知名度的名店。
在歷史上，曾經扮演與異國經濟文化交流門戶的神戶，許多地方都遺留有早期的洋館建築，這些異國風、以及在地古民家…等有特色的建築，現在很多都成了咖啡和紅茶館，此外，本身屬於港都的神戶，在臨海的風景區也有若干豪華的飯店，提供著典雅的英式風情午茶饗宴…等。這一冊，除了網羅到神戶的人氣紅茶專賣店、各種風情的紅茶店體驗、造訪神戶近郊的紅茶館＆兵庫的紅茶產地外，還要介紹世界各地的紅茶知識、紅茶口味的麵包＆點心、居家午茶雜貨用品推薦…等，並為您送上與神戶紅茶最美好的邂逅。
*P.48 多彩多姿的神戶紅茶店
在神戶享受紅茶時光的體驗方法可不只一、二種。歷史感的洋館建築、悠閒的古民家或是像「LOUNGE & DINING Pier」位於海邊的豪華飯店，各式各樣的紅茶風情，等您來體驗。
*P.50 在神戶品嚐世界的紅茶
世界各地享用紅茶的方法不盡相同，例如英式紅茶就要先倒入牛奶並搭配司康，而德式的喝法則要使用泡過姆酒或果漿的冰糖來調味。各國風情的店家和茶葉購買情報…等，都在本單元介紹。
*P.60 造訪兵庫的紅茶產地
這裡要來造訪介紹兵庫縣內自產紅茶的茶園，像是生產有機紅茶的「星之里茶園」、無農藥栽培的生野紅茶、還有箸荷紅茶等。
*P.73 紅茶口味的點心＆麵包
不是只有抹茶才適合應用在糕點與飲品上，紅茶應用在麵包、各種烘焙點心上的歷史或許還更加悠久。這裡就來介紹我們特搜回來的美味目錄。
