城市綠州62店（英／日文對照版）
餐飲業競爭的白熱化已經是不必再多作討論的事實，店內外的裝潢設計與氣氛營造，無疑是在餐點美味、地段條件與服務水準之外，最關鍵的一項決定性因素。店內店外的裝潢佈置要「擁有自己的特色」，這樣的空話人人都會說，怎樣的表現才算是成功、有特色，不看實例其實無法討論。
在這本建築師與設計師熟悉的『商店建築』雜誌九月號的特別增刊裡，網羅了位於日本都會區涵蓋「CAFES & TEAROOMS」、「COFFEE + FOOD SHOPS」、「COMBINED CAFES」等三大分類共計62家咖啡餐飲店設計傑作，作實例分析介紹。相信大量的觀摩便是提升鑑賞力與激發設計創意的活水源頭。

P9－【CAFES & TEAROOMS】THEORY CAFE
「THEORY CAFÉ」位於代表東京時尚發信站之表參道Hills的三樓，主要客層為周邊從事時尚領域工作的女性朋友，以提供健康、新鮮的餐點、飲料作為吸引顧客的訴求。客席由二個部分構成，一處面向大樓內部的走道空間、一處則是面向外部的長廊型室外露台。

P42－【CAFES & TEAROOMS】風庵
「風庵」的老闆在東京吉祥寺一帶經營了數家亞洲風格的咖啡廳，位於吉祥寺車站附近一棟大樓二樓的「風庵」，所採用的設計主題為東南亞的峇里島風格。話雖如此，設計的角度並非直接將亞洲風的面貌作如實呈現，而是以迎合西方人口味的觀點來表現亞洲的韻味。

P90－【COFFEE + FOOD SHOPS】JOGOO
「JOGOO」位於東京明治神宮前流行服飾街道上一棟商業大樓的一樓。刺激元素眾多的原宿街頭，在追求領先時代風潮的時尚店家林立的環境裡，或許也有若干堅持自我個性的年輕人會想要一處可以放鬆心情渡過一段悠閒時光的小店，以明朗、溫和、自然氣氛為設計重點的「JOGOO」就是想要塑造這樣的感覺。

P99－【COFFEE + FOOD SHOPS】La BOHEME新宿御苑
「新宿御苑」與東京新宿給人的印象完全不合，是一座充滿綠意的公園。對於面對這片美好綠意的這家咖啡餐飲店而言，最大的課題就是如何善用這處得天獨厚的良好環境。

P117－【COMBINED CAFES】J-POP CAFÉ澀谷
為了透過J-POP將日本流行音樂文化推廣到世界，而在東京澀谷開設的這家咖啡＆唱片行複合店，不只在入口處旁設有CD賣場，內部咖啡廳也設有16面構成的巨幅螢幕負責播映J-POP正在主打的DVD。

P122－【COMBINED CAFES】Meal MUJI有樂町
以主打極簡風格的生活雜貨、服飾用品而聞名海內外的「無印良品」，在東京有樂町開設了大型商場，其中位於二樓的「Meal MUJI」乃是採行自助餐方式的半自助與外帶方式，提供34種麵包與20種菜色。挑高五公尺的大空間、強調倉庫感覺的簡樸風格加上選用自然素材，給目標客層的女性朋友獨自一人也能悠遊自在的空間感受。

P129－【COMBINED CAFES】音茸　京都二年阪
面向石板路與古街道綿延的京都著名觀光景點「二年阪」的這家店，是一家販售大自然天籟與影像CD、DVD，結合音樂與咖啡廳雙重身分，相當有特色的專賣店。外觀是傳統和風設計的路線，一樓的入口處則設置了許多白色蘑菇造型的可愛試聽機。

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