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刀具基本知識與使用方法「什麼是刀具?」,問到這裡可能很多人會回覆文具用美工刀、廚房用菜刀,但事實上刀子早在很久以前就已經被發明,且陪伴人類的時間遠遠超越你我所能想像。軍事用刀、警用刀、消防救難刀、戶外用刀、瑞士刀…;本冊完整介紹市售刀具品牌11間共50種設計,從百年以上歷史的老舖到美軍與特殊部隊採用逸品,同時針對機能、構造與刀刃形狀,帶大家逐步理解刀具世界和過去不了解的知識與正確使用方法。
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