讓吐司麵包更豐富多變化的料理秘訣
取得方便又能快速補充熱量的麵包,是不少人每天做為早餐食材的首選,其中吐司和拐杖麵包,更享有居高不下的超人氣。今期卷頭特集就為大家介紹生活達人的每日麵包料理秘訣,同樣是白吐司、原味拐杖,怎麼樣下點工夫讓口感更豐富、每天吃也不會膩,就讓專業老師來親自傳授。
炭火、烤箱、油炸;改變過去只用吐司機加熱的烘烤方式,隨心情鋪上喜愛的果醬餡料,平凡吐司也能多彩多姿。具嚼勁的拐杖麵包,依切片方式不同,口感也大不同;做成沙拉或抹油香煎,別具一番風味。卷末另提案各種鹹甜抹醬做法,並收錄早餐、午茶點心以及主餐麵包食譜,還要傳授在家就能DIY的滿福堡麵包、口袋麵包、花捲…等手作麵包。