精選關西溫泉旅館
大正14年,位於但馬北部的溫泉旅館三木屋,因為地震而毀損。但就算如此,還是必須要負責員工以及員工的家庭,於是第7代主人決定再建的同時,也決定要建造內湯(館內的溫泉)。當時,外湯(旅館外的溫泉)才是傳統,但第7代主人不顧周圍的反對,堅持要挖掘新泉源,並且將在私有地挖出的泉源當作私有財產管理分配到各個地方,獨特的「城崎方式」就是在這時完成。
而現在的主人正是第7代主人的曾孫片岡大介,在創業300年時,大規模的進行改裝。廢除在房間用餐的方式,改為設置閑靜的用餐空間,大廳更改裝成文人沙龍般的復古空間。結合傳統本質與現代簡約,這就是被登錄為文化財的日本旅館-三木屋。從位於兵庫縣城崎溫泉的「三木屋」開始,本誌將要介紹日本關西各地的溫泉旅館。