美味紅茶時間

近幾年來紅茶市場有非常大的波動，它不再只是用熱水沖泡即飲的單調茶飲，反而多了不少讓人意想不到的新鮮創意。全世界共有20多個國家生產紅茶，其中佔七成產量的有印度、斯里蘭卡、日本、中國、肯亞、爪哇；因應地理環境和氣候因素，各國產出的紅茶皆富含個性與特色，唯一堅持不變的就是高品質。

集結各領域職人親自講解教學的「FOOD DICTIONARY情報特選」，今回主題要介紹午茶首選的「紅茶」，單元由多位職人精選推薦最好喝的紅茶，更連續揭開全球知名的DILMAH、TWININGS、JANAT，紅茶品牌圖鑑，並請到專家親自傳授教導如何泡出甘甜不澀的紅茶沖泡祕訣，同時提案人氣注目的印度奶茶與冷熱飲調味紅茶做法。

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