到大眾食堂體驗不一樣的東京

「一份定食」，點餐完之後，不久就有熱騰騰的味噌湯，而旁邊則是會有薑燒豬肉或烤魚、炒蔬菜、生魚片…等各種料理。吃一口之後，就會讓身心變得溫暖，雖然是一般家庭也會吃的家庭料理，但似乎比在家裡吃得還要美味。在牆上貼著各種料理的菜單，雖然擁擠又吵鬧但卻又莫名讓人感到舒適與安心，這就是日本大眾食堂。

所謂的大眾食堂並不是目標是成為米其林三星的餐廳，或者是目標是日本第一的拉麵店，為了讓當地客人能夠吃到便宜又美味的料理而誕生的大眾食堂。到底要點什麼料理，而端出的料理又是什麼樣的調味？像是咖哩飯搭配味噌湯，每間大眾食堂都有它的特色，而這也是大眾食堂的樂趣，而本誌便要為大家介紹東京的100間人氣大眾食堂。

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