一週一次的和食料理

「和食」，很多家庭主婦光是聽聞這兩個字，就開始頭皮發麻，不由自主的聯想到一大串事前準備工夫，當然，對於講究細節的日本料理餐廳或許是如此，但如果只是想在家裡簡單吃，只要確實掌握幾個基本要領，初學做菜的人也可以輕鬆上手。出乎意料之外，料理研究家們的居家和食菜單，比你我想像要來的更加省時不費力。

今回天天美味自製居家料理帶來「和食」特集，如何能持之以恆、讓人每週甚至每天做菜都不嫌煩，關鍵就在省時、簡單又好吃。沒時間熬湯也能變出的和風滷菜、少量多樣化的和風早餐配菜、即席丼飯料理、和風蔬食&豆類&雞蛋料理；由多位料理職人傳授居家美味和食作法，另介紹微辣、鹹香、甘甜口味的日式飯友。

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